수 제 페이트는 매우 유용 하 고 매우 맛있는 요리입니다. 그것은 축제 테이블이나 피크닉을위한 훌륭한 간식이 될 것입니다. 닭 간을 만드는 법을 알려 드리겠습니다.
닭 간에서 간 페이트를위한 조리법
성분 :
- 닭 간 - 800 g;
- 당근 - 4 개;
- 버터 -100g ;
- 전구 - 4 개;
- 향신료.
준비
구근과 당근은 닦고 강판을.니다. 프라이팬에 크림 버터를 넣고 야채를 던져서지나칩니다. 별도로 갈색 간장, 맛을 podsalivaya 갈색. 그런 다음 블렌더에 모든 재료를 섞어서 냉장고에 직접 만든 페이스트를 넣으십시오.
닭 간 페이트 버섯
성분 :
- 닭 간 - 400 g;
- 샴 피뇽 - 200g;
- 식물성 기름 - 30 ml;
- 전구 - 1 조각;
- 당근 - 1 조각;
- 향신료.
준비
간은 철저하게 씻어 내고 정맥을 잘라 지방을 없앱니다. 프라이팬에 식물성 기름을 부어 간장을 넣고 뚜껑을 덮고 스튜로 약간의 물을 부으십시오. 시간 낭비없이 우리는 당근을 깨끗이하고 머그잔으로 파쇄합니다. 우리는 그것을 프라이팬에 넣고 그것을 갈색으로 만들어 갈색으로합니다. 벌브를 반쯤 고리로 부순 다음 프라이팬에 버리십시오. 샴 피뇽은 깨끗하게되고, 조각으로 잘라지고 채소에 첨가됩니다. 15 분의 부드러움까지 그들을 튀기십시오. 로스트를 가진 요리 한 간은 믹서기에서두고 균질 덩어리로 모두 휘젓었다. 페이트를 향신료로 맛 을 보시고 크루통 이나 빵으로 간식을 드십시오.
multivark에 크림과 닭 간 페이트
성분 :
- 당근 - 1,5 개;
- 버터 -100g;
- 전구 - 1 조각;
- 마늘 - 정향 2 개;
- 식물성 기름 - 2 tsp.
- 우유 - 500 ml;
- 닭 간 - 500 g;
- 크림 30 % - 100 ml;
- 향신료.
준비
닭 간은 씻어서 막을 제거하고 혈관을 차며 차가운 우유에 담가 두십시오. 45 분 동안 그대로두고, 이번에는 양파를 깨끗이 닦고 당근을 갈아서 부순다. 멀티 박스에서 기름 조각을 넣고 녹여 준비한 야채를 넣으십시오. 5-7 분 동안 "핫"모드에서 그들을 패스하십시오. 시간을 낭비하지 않고 간을 잘 헹구고 조심스럽게 수건으로 말립니다. 마늘은 청소되고, 뭉개지고 간과 함께 야채에 깔려 있습니다. 모두 섞은 다음 약간의 여과수를 부어 뚜껑을 닫고 30 분 동안 조리하여 "퀸칭"프로그램을 선택하십시오. 소리 신호 후에, 마음에 드는 향신료와 분쇄 한 신선한 허브를 추가하십시오. 치킨 페이스트를 균질하게 만들려면 블렌더로 잘 털거나 고기 분쇄기로 뒤틀어 조금 크림 같은 버터와 지방 크림을 첨가하십시오. 이제 그것을 용기에 넣고 몇 시간 동안 냉장고에 보관하십시오.
집에서 닭 간 페이트
성분 :
- 닭 간 - 500 g;
- 버터 - 30 g;
- 마늘 - 정향 2 개;
- 크림 -100 ml;
- 코냑 - 150 ml;
- 향신료;
- 흰 설탕 - 2 큰술. 숟가락;
- 후추 완두 - 2 개;
- 레몬 - 1 개;
- 로렐 잎 - 2 개.
준비
간은 씻고, 가공하고 얇게 썬다. 프라이팬에서 우리는 버터를 따뜻하게합니다.