우리는 고기 소스를 토마토 소스로 준비하는 요리법을 제공합니다. 이 요리는 일상 메뉴를 다변화 할뿐만 아니라 축제 테이블을 완벽하게 보완 해 주며 가사와 손님들에게 신선한 맛과 향긋한 맛을 선사합니다.
토마토 사워 크림 소스에 고기와 쌀을 다진 고기 구이
성분 :
- 둥근 쌀 - 90 g;
- 다진 돼지 고기 - 675 g;
- 양파 - 2 개;
- 당근 - 1 조각;
- 마늘 - 1 정향;
- 국물 또는 정제수 - 1 품목;
- 토마토 페이스트 - 1/4 컵;
- 사우어 크림 - 1/4 컵;
- 마요네즈 - 1/4 컵;
- 밀가루 - 1 큰술. 숟가락;
- 정제 된 식물성 기름;
- 당신의 취향에 향신료와 아로마 드라이 허브;
- 5 개의 고추의 지상 혼합물;
- 소금.
준비
이 요리의 기초는 다진 고기입니다. 우리는 준비된 형태로 그것을 먹을 것이고, 우리는 거의 소금물에 담그지 않을 때까지 끓일 필요가 있고, 그 다음에 모든 수분을 배수하기 위해 체로 흘러갑니다. 이 두 성분을 섞고, 당근을 가늘게 당근과 함께 정제 된 기름에 소금에 절인 양파를 넣고, 소금을 뿌리고, 고추, 마요네즈의 혼합물을 섞어서 같은 마늘 정향을 짜내고 조심스럽게 모든 것을 섞어 조금씩 치십시오.
우리는받은 질량으로 둥근 구슬을 만들고 오븐에서 굽기에 적합한 용기에 한 층 쌓아 넣습니다.
별도의 그릇에 토마토 페이스트, 사워 크림, 밀가루를 국물 또는 정제수에 녹인 다음 소금, 펠렛, 향신료 및 향기로운 허브의 혼합물을 취향에 따라 섞습니다. 토마토와 사우어 크림 소스 미트볼을 붓고 뚜껑이나 호일로 요리를 덮고 190도까지 가열 한 오븐에 넣습니다. 약 50 분 후에 준비된 음식의 훌륭한 맛을 즐길 수 있습니다.
토마토 소스 - 조리법에있는 모짜렐라 고기 구슬
성분 :
- 돼지 고기 쇠고기 - 890 g;
- 흰빵 (바람직하게는 부패) - 210 g;
- 신선한 바질 채소 - 25-30 g;
- 단단한 치즈 -90 g;
- 닭고기 달걀 2 개 세트;
- 모짜렐라 - 15-20 작은 공;
- 고추의 지상 혼합물;
- 소금;
- 튀김 용 식물성 기름;
소스 들어 :
- 올리브 오일 - 95 ml;
- 자체 주스에있는 토마토 - 750-900 g;
- 양파 - 2 개;
- 마늘 3 개;
- 지상 칠리 고추 - 꼬집음;
- 5 개의 고추의 지상 혼합물;
- 소금.
준비
차가운 물이나 우유에 흰빵을 담근 다음 적당한 방법으로 짠다. 다진 고기로 빵 부스러기를 섞고, 계란을 넣고, 단단한 치즈 (본래의 페코 리노가 필요함), 바질 그린을 으깨고, 고추, 소금 혼합물을 몇 개 던지며 조심스럽게 모든 것을 섞는다.
받은 질량에서 우리는 모짜렐라 볼에 각각의 내부에 둘러싸인 구슬을 형성하고, 우리는 따뜻한 식욕을 돋 우는 기름으로 아름답게 식욕을 자극하는 루즈 (rouge)에 튀김을합니다. 이제 우리는 냄비 또는 다른 넓은 용기에 넣고 소스를 준비합니다. 잘게 썬 양파에 올리브유를 얹고 10 분 후에 다진 마늘을 넣고 3 분 더 볶습니다. 그 후, 우리는 얇게 썬 토마토를 놓고 칠리와 고추를 섞어서 소금을 넣고 소스를 조금 볶고 블렌더로 균질하게 펀치합니다. 모짜렐라와 함께 결과 토마토 소스 고기 공을 부어 다음 15 분 동안 뚜껑 아래에 가져 가라.