아래에서 제공되는 요리법을 통해 버섯 수프를 요리하는 방법을 배우게됩니다. 이 맛있는 요리를 한 번 시도한 후에, 당신은 항상 그의 찬미 자 가운데있을 것입니다.
살구와 치즈가 들어간 버섯 수프 - 조리법
성분 :
- 살구 - 320g;
- 가공 치즈 - 120 g;
- 감자 tubers - 250g;
- 양파 녹색 - 3-4 줄기;
- 당근 - 75g;
- 로렐 잎 - 1-2 개;
- 버터 - 25 g;
- 말린 바질 - 1-2 정향;
- 소금.
준비
찬물에 버섯을 몇 번 씻어 내면 모든 오염 물질, 모래, 나뭇잎을 제거 할 수 있습니다. 살구류가 작 으면 전체를 남겨 놓을 수 있습니다. 큰 것은 원하는 크기의 조각으로 잘 자릅니다. 우리는 냄비에 버섯을 넣고 물을 부으며 끓을 때까지 따뜻하게하고 15 분간 끓입니다.
버섯을 요리하고, 청소하고, 감자 tubers의 큐브로 자르면. 우리는 크림 버터를 미리 깨끗이 썰고 당근을 얇게 썰고 파를 잘게 썬다. 우리는 버섯에 야채를 얹고 소금과 월계수 잎을 넣고 감자가 준비 될 때까지 요리합니다. 그런 다음 우리는 말린 바질을 던져 강판 치즈를 강판에 붙여 넣거나 얇게 썰어 녹일 때까지 저어줍니다. 우리는 불에서 수프를 꺼내 그것을 접시에 부어 그것을 탁자에 제공합니다.
살구 버섯 크림 스프
성분 :
- 만두 - 800 g;
- ceps의 국물 - 75 ml;
- 샬롯 양파 - 190 g;
- 크림 - 75 ml;
- 마늘 - 3 정향;
- 신선한 백리향 -2 sprigs;
- 올리브 오일 55 ml;
- 신선한 파슬리 - 3-4 sprigs;
- 지상 후추 - 취향에;
- 소금 - 맛.
준비
전채는 철저하게 씻어 내고, 우리는 가장 작은 것의 백 그램을 가져 가고, 나머지는 올리브 오일로 튀겨서 칼로 껍질을 벗기고 짓 겼다.
나머지 전체 작은 chanterelles는 올리브 오일에 튀긴, 우리는 소금, 후추, 마늘과 파슬리의 잘게 잘린 정향을 추가합니다.
준비된 크림 스프가 접시에 쏟아지고, 우리는 튀긴 버섯, 백리향의 나뭇 가지를 위로부터 펼쳐서 테이블에 제공합니다.