왕성한 저녁 식사를 위해 버섯과 고기가 이상적입니다. 이 요리는 회의 손님, 심지어는 낭만적 인 촛불 저녁 식사도 준비 할 수 있습니다. 오븐에서 버섯을 곁들인 돼지 고기 요리법을 알아 봅시다.
오븐에서 버섯, 양파 및 치즈로 구운 돼지 고기
성분 :
- 돼지 고기 - 300g;
- 감자 - 5 개;
- 당근 - 1 조각;
- 전구 - 1 조각;
- 치즈 - 200g;
- 계란 3 개 세트
- 마요네즈;
- 간장 - 맛에;
- 조미료 및 향료.
준비
먼저 돼지 고기를 준비합니다. 이를 위해 씻어 건조시키고 작은 층으로 자릅니다. 그런 다음 마요네즈를 고기에 넣고 향신료를 뿌려 맛을 낸 다음 정화 된 마늘을 눌러서 짜내고 간장을 조금 붓습니다.
우리는 약 1 시간 동안 돼지 고기를 절인 채로두고, 이번에는 버섯을 요리합니다. 그러니 먼저 해동하여 작은 조각으로 자르십시오. 약간 shinkoo 양파와 당근을 벗겨. 10-15 분 동안 반 준비가 될 때까지 식물성 기름에 야채를 넣고 약간 소금을 넣으십시오. 감자는 깨끗하게하고, 접시에 자르고, 마요네즈로 입에 넣고, 약간의 소금을 넣고 섞는다.
이제 높은면이있는 모양을 만들고 모든 제품을 레이어로 배치하십시오. 바닥에 작은 기름을 붓고 전체 표면을 잘 퍼뜨립니다. 첫째, 우리는 함께 고기를 단단히 눕습니다. 다음 - 감자 위에 양파가 든 버섯의 얇은 층. 작은 그릇에서 우리는 드레싱을 만듭니다 : 달걀 흰자로 달걀을 털고 마요네즈를 넣고 물을 조금 붓습니다. 이 모든 것은 균질 한 덩어리에 섞여서 우리는 우리의 접시에 소스를 붓습니다. 돼지 고기를 감자 와 버섯 과 함께 오븐에 보내 200도 가열 한 후 1 시간을 표시합니다. 요리가 끝나면 접시에 치즈를 뿌린다.
오븐에서 감자와 버섯을 곁들인 돼지 고기
성분 :
- 돼지 고기 - 1 kg;
- 신선한 샴 피뇽 - 500g;
- 감자 - 6 개;
- 치즈 -100g;
- 향신료.
준비
고기는 씻어서 작은 조각으로 자른다. 그런 다음 각 조각을 가볍게 두들겨 치고, 붓고, 후춧가루를 뿌리고 빵 굽는 접시에 단단히 놓고, 양피지로 덮고 식물성 기름을 칠해줍니다. 이제 우리는 모든 야채를 깨끗이합니다. 얇은 동그라미에 감자가 튀어 나와 고기 위에 향신료를 뿌린다. 우리는 200도까지 가열 된 오븐에 30 분 동안 양식을 보냅니다.
이번에는 버섯을 처리하고 씻어서 조각으로 자른다. 우리는 반쯤 조리 된 버섯과 함께 버터의 작은 양의 뜨거운 프라이팬에 준결승과 함께 루차를 자르고 그것을 전달합니다. 감자를 잘 저어 섞으십시오. 우리는 오븐에 30 분 동안 베이킹 트레이를 놓고 서빙하기 전에 강판 치즈를 뿌린다.
버섯과 야채로 구운 돼지 고기
성분 :
- 돼지 고기 안심 - 500 g;
- 전구 - 1 조각;
- 샴 피뇽 - 200g;
- 마요네즈 - 50 ml;
- 치즈 -150g;
- 식물성 기름 - 1 큰술. 숟가락;
- 바질 - 1 티스푼;
- 소금 - 0.5 tsp.
준비
내 돼지 고기 돼지 고기와 작은 조각으로 잘라. 다음 소금, 후춧가루를 뿌리고 바질을 더해서 손으로 고기를 저어주세요. 버섯은 얇은 판으로 가공되고 파쇄됩니다. 우리는 또한 양파를 닦고 갈아서 연삭을합니다. 우리는 멜론 강판에 치즈를 문지른다. 그런 다음 베이킹 접시에 소량의 식물성 기름을 묻혀 첫 번째 돼지 고기를 넣고 버섯을 둡니다. 양파를 약간 넣고 손에 댑니다. 마요네즈로 모든 것을 기름칠하고 치즈로 덮어 버립니다. 우리는 양식을 오븐에 보내고 180 도의 온도에서 1 시간 동안 굽습니다. 접시가 빵 껍질로 덮히 자마자 조심스럽게 꺼내 테이블에 놓고 돼지 고기에 양파와 버섯을 썰어 조각을 만듭니다.