아보카도 조리법 - 이것은 고전이지만, 아무도 당신이 그것을 실험 할 수 없도록 할 수 있습니다. 가장 인기있는 멕시코 소스는 아래의 조리법 중 일부를 사용하면 특이한 색상으로 즉시 재생할 수 있습니다.
아보카도 소스 - 고전적인 제조법
그러나 실험을 시작하기 전에 실험실로 돌아가 봅시다 - 보통 멕시코 옥수수 똘 띠야와 야채를 곁들인 멕시코 노동자의 단순한 소스. 레시피없이이 소스를 준비하십시오 : 라임 쥬스, 소금, 후추가 든 아보카도 펄프를 빻아서 준비하십시오.하지만이 요리를 처음으로 먹는 사람들에게는 정확한 양의 재료로 간단한 레시피를 제공 할 것입니다.
성분 :
- 아보카도 - 1 개;
- 석회 주스 - 15 ml;
- 녹색 고수풀 (다진 것) - 1 큰술. 숟가락.
준비
요리하기 전에 잘 익은 아보카도를 사용해야합니다. 잘 익은 과일은 슬라이스 할 때 부드럽고 쉽게 뼈에서 분리됩니다. 아보카도를 반으로 나누어 돌을 제거하고 펄프를 숟가락으로 제거하십시오. 소금 펄프, 라임 쥬스 (맛뿐만 아니라 어두워지는 것을 피하기 위해)를 불어 넣은 다음 포크로 으깬다. 정통 아가 까마귀는 수플레 짜임새가 없으며 오히려 이질적인 덩어리이며 큰 조각이 떨어진 곳입니다. 피날레에서 고수풀 소스를 넣고 시도하십시오.
왜 당신은 보통 아보카도를 먹나요? 옥수수 똘 띠야의 칩을 가지고 있지만, 강한 향료 첨가제없이 일반 감자 또는 lavash 칩을 사용하여 서비스 할 수 있습니다.
아보카도 소스 - 조리법
이 소스는 약간 특이하고 고전적인 맛이 아닙니다. 아보카도 붙여 넣기에 마늘과 양파를 모두 더합니다.
성분 :
- 마늘 3 개;
- 아보카도 - 3 개 세트
- 소수의 녹색 고수풀;
- 석회 주스 - 35 ml;
- 자주색 양파 - 65 g.
준비
stupa에서 마늘 치아를 염분이 들어간 붙여 넣기로 바꿉니다. 가능한 한 미세하게 양파를 자르고 으깬 감자로 바꾸지 마십시오. 실 란 트로를 자르십시오. 아보카도 펄프로 포크를 만들고 준비된 재료와 섞은 다음 석회 주스를 부어 소금을 더 첨가하십시오.
가정에서 아보카도를 요리하는 방법?
아보카도의 다음 변형은 이미 샐러드와 유사하기 시작하지만, 현대 멕시코 요리에서는 호기심으로 여겨지지 않습니다. 반대로 아보카도는 중립적 인 맛을 가지고 있기 때문에이 변형 에서처럼 토마토를 비롯한 어떤 야채와도 결합 할 수 있습니다.
성분 :
- 체리 토마토 [10 개들이]
- 아보카도 - 3 개 세트
- 보라색 양파 -45 g;
- 석회 주스 - 25 ml;
- 붉은 고추의 핀치.
준비
체리를 반으로 나눠서 씨앗을 벗기고 과일 벽을 자른다. 가늘게 자르고 보라색 양파. 포크로 아보카도를 으깬 감자로 자른 다음 준비한 야채, 라임 주스, 고추 및 소금을 넣은 감자를 합칩니다.
아보카도의 아보카도 소스
시간이 지남에 따라 커민, 카이엔 고추 및 말린 양파와 같은 마른 향신료가 아보카도에 추가되기 시작했습니다. 신선한 제품에 대한 그런 대안은 여분의 조각없이 수플레 방식으로 균일 한 아보카도를 만들고 싶을 때 유용합니다.
수신 :
- 아보카도 - 2 개;
- 지상 커민 - 1 티스푼;
- 말린 마늘, 양파, 카이엔 고추 - 1/2 tsp;
- 실 란 트로 나뭇잎의 소수;
- 라임 주스 - 25 ml.
준비
아보카도 펄프를 껍질에서 분리하여 믹서기에 넣고 향신료, 파쇄 된 녹색 및 석회를 보냅니다.
멕시코 아보카도 소스
성분 :
- 아보카도 - 2 개;
- 마늘 정향;
- 소수의 녹색 고수풀;
- 사워 크림 - 15 g;
- 뜨거운 고추 - 취향에;
- 라임 주스 - 15 ml.
준비
소금 한 스푼으로 마늘을 볶고 으깬 아보카도 펄프와 섞는다. 실란트와 고추로 사워 크림을 넣고 라임 주스로 소스를 마무리하십시오.