대부분의 경우, 우리는 이들 또는 다른 식품의 기원을 생각하지 않습니다. 그러나 때로는 가장 일반적인 야채 나 과일이 대자연의 독특하고 독특한 현상이 될 수 있기 때문에 절대적으로 헛된 것입니다. 예를 들어, 우리 모두는 보통의 당근에는 밝은 주황색, 또는 적어도 황색이 있다고 믿습니다. 채색에서 그늘조차도 - 당근입니다.
보라색 당근의 역사
그러나 과학자들은 처음에는 당근이 자주색임을 발견했습니다. 이것은 우리 시대까지 살아남은 고고 학적 발굴과 암벽화에 의해 입증됩니다. 따라서 보라색 당근은 유 전적으로 변형 된 제품이 아니라 고대의 사람들이 재배 한 천연의 자연 야채입니다. 그 당시이 뿌리는 음식에 사용되지 않았지만 약초 카테고리에 속합니다.
나중에, 색깔 당근의 다양성 은 풀어 놓였다 : 분홍색, 백색, 녹색 및 검정조차. 보라색 당근은 18 세기 경까지 매우 인기가있었습니다. 우리에게 친숙한 다양한 오렌지 당근은 네덜란드 육종가에 의해 만들어졌습니다. 유럽에서, 그리고 전 세계에서 선명한 오렌지 색의 맛있는 유용한 뿌리 작물이 인기를 얻었습니다.
자주색 당근은 무엇입니까?
오늘날 보라색 당근이 인기를 얻고 있습니다. 이것은 현대인이 채소의 맛뿐만 아니라 뿌리 작물이 인체에 가져올 수있는 이점에 대해서도 생각하고 있기 때문입니다. 과학자들은 자주색의 당근이이 야채의 독특한 완벽하게 균형 잡힌 비타민 - 미네랄 성분으로 인해 매일 사용하기에 이상적이라는 것을 입증했습니다.
자주색 당근은 다양한 유용한 천연 화합물로 인체를 채 웁니다. 또한, 그것은 사람의 심장 혈관 시스템에 매우 유익한 효과가 있으며 면역력 을 강화시키는 데 도움이됩니다.
비정상적인 자주색 뿌리가 우리 몸에서 비타민 A로 바뀌어 건강에 필수적인 알파 및 베타 카로틴에 주어집니다. 동시에, 몸은 우리를 암으로부터 보호하는 안토시아닌을 생산합니다. 자주색 당근은 우리의 시력에 매우 유용합니다. 또한이 강력한 천연 항산화 제는 신체의 노화 과정과 관련이 있습니다.
자주색 당근은 오렌지 과일에 비해 맛이 더 달콤하고 맛있습니다. 따라서, 그것은 다양한 디저트의 준비에 사용되는 맛있는 주스를 생산하고 있습니다. 또한, 아름답고 밝은 채소가 다른 요리를 장식하는 데 사용됩니다.
보라색 당근의 품종
자주색 당근은 여전히 소설이기 때문에 유럽, 러시아, 우크라이나에서 재배되는이 야채는 몇 가지 종류가 있습니다 :
- Violet haze F1 -이 하이브리드의 과일은 바깥쪽에 어두운 보라색 색을, 뿌리 작물 내부에는 주황색을.니다. 다양성은 일찌기 성숙하다 : 그것은 70 일 안에 성장한다
최대 30cm 길이. 많은 질병에 대한 저항력이 있습니다. - 보라색 드래곤 - 자주색 당근의 절묘한 다양성은 달콤하고 약간 매운 맛이 특징입니다. 바깥쪽에 뿌리는 붉은 보라색이며, 살은 주황색이다. 그들은 길이가 25cm까지 자랍니다.
- 코스 믹 퍼플 (Cosmic Purple) 은 밝은 보라색 뿌리가 바깥에 있고 오렌지가 안에있는 초기 숙성 하이브리드입니다. 길이 20cm까지의 매우 달콤하고 바삭 바삭한 과일. 재배에는 시원한 조건이 바람직합니다.
- 레인보우 믹스 - 색이 칠해진 다양한 당근. 과일은 분홍색, 노란색, 자주색, 빨간색입니다. 뿌리 작물은 원통형이고 길이가 18cm까지 자랍니다.