감자와 고기는 수백 년 전에 만들어졌으며 지금까지 인기를 잃지 않는 불멸의 맛있는 음식입니다. 고기와 감자는 함께 구워서 튀길 수 있으며 저온에서 그레이비가 든 두꺼운 벽난로 스튜 냄비에서 살 수 있습니다. 우리는 마지막 길을 따라갈 것입니다.
고기, 야채, 버섯 조림
성분 :
- 쇠고기 (펄프) - 1.2 kg;
- 올리브 오일 - 35 ml;
- 양파 - 165 g;
- 마늘 - 4 개의 치아;
- 감자 - 340 g;
- 샴 피뇽 - 480g;
- 토마토 페이스트 - 25 g;
- 밀가루 - 15 g;
- 마른 레드 와인 - 120 ml;
- 쇠고기 국물 - 520 ml;
- 백리향 가지 - 3 개;
- 당근 - 115 g;
- 월계수 잎.
준비
예열 된 오일의 첫 번째 부분에는 쇠고기 조각이 보내지며 갈색으로 만 만들면 다른 그릇으로 옮길 수 있습니다. 같은 그릇에 고기를 두는 대신 두꺼운 하프 고리의 양파, 당근과 감자를 넣으십시오. 채소에 홍당무가 있으면 즉시 버섯을 넣고 모든 버섯의 수분을 증발 시키십시오. 접시에 내용물을 가루로 뿌리고 백리향과 월계관을 부은 다음 와인과 국물로 모든 것을 부어 라. 스튜 냄비에있는 고기를 가진 조림 된 감자는 약 2 시간 동안 저열로 요리해야합니다.
호박과 고기 찐 감자
육류와 감자는 일반적으로 오랫동안 조림이 이루어지기는하지만이 조리법은 준비하는데 30 분이 채 걸리지 않으며 시간이 제한적이라면 훌륭한 선택이 될 것입니다.하지만 여전히 충분한 정찬을 원합니다.
성분 :
- 올리브 오일 - 15 ml;
- 다진 고기 (쇠고기 또는 쇠고기 + 돼지 고기) - 730 g;
- 달콤한 후추 - 135 g;
- 양파 - 80g;
- 고추 - 취향에;
- 마늘 3 개;
- 호박 - 180 g;
- 호박 - 95 g;
- 자신의 주스에 함유 된 토마토 - 430 g;
- 감자 - 430 g;
- 옥수수 (곡물) - 1 품목;
- 지상 커민 - 1 티스푼;
- 지상 고수풀, 오레가노, 파프리카 - 1/4 tsp.
준비
끓인 감자를 고기로 요리하기 전에 기름에 부어 다진 고기를 구울 때 사용하십시오. 후자가 붙잡을 때, 그것을 맛을 내고 고추, 양파, 감자 및 잘게 잘린 마늘의 조각으로 결합하십시오. 배전 5 분 후, courgettes와 호박의 요리 큐브의 내용에 추가하고, 모든 동일한 기간 튀김. 화재를 줄인 후 고기와 채소를 자신의 주스에 토마토를 부어 향신료와 옥수수를 첨가하십시오. 조림의 또 다른 30 분. 그리고 접시는 제공 할 준비가되어있다. 더 나은 두 스튜는 신선한 채소 또는 뜨거운 치즈 몇 개입니다.