버섯은 미래의 사용을 위해 다양한 방법으로 수확 될 수 있습니다. 보존 할 수 있고, 말릴 수도 있고, 얼 수 있습니다. 이제 냉동 버섯에서 수프를 만드는 법을 알려 드리겠습니다.
흰 버섯의 냉동 수프
성분 :
- 냉동 흰색 버섯 - 330 g;
- 감자 - 400 g;
- 당근 - 150 g;
- 양파 - 110g;
- 식물성 기름 - 20 ml;
- 녹색;
- 베이 리프;
- 소금.
준비
냉동 된 흰색 버섯을 냄비에 쌓고 물을 붓고 강한 불길로 끓여줍니다. 이제 불을 줄이고 15 분 동안 버섯을 요리하십시오. 다음 베이 리프를 추가, 그것은 우리의 수프에 풍부한 맛을 줄 것입니다. 우리는 감자를 깨끗이 닦아서 그것을 버섯에 보내 15 분 더 익힌 다음 다진 양파를 당근과 함께 볶습니다. 야채를 수프에 넣고 소금에 담그고 맛을 내고 후춧가루에 담근 채소를 넣습니다. 우리는 다시 5 분 동안 끓여야합니다. 그 후, 냉동 버섯의 맛있는 수프가 10 분 동안 주어집니다.
버섯 수프 크림
성분 :
- 냉동 버섯 - 450 g;
- 당근 - 160 g;
- 감자 - 250g;
- 양파 - 120g;
- 식물성 기름 - 20 ml;
- 물 - 300 ml;
- 흰 빵 - 2 개;
- 소금;
- 파 슬 리 그린입니다.
준비
짓 눌린 당근과 양파를 넣습니다. 버섯을 해동하고 냄비에 넣고 감자를 조각에 넣습니다. 모두 끓는 물로 채우고, 준비 할 때까지 요리하고, 우리는 채소, 채소에서 로스트를 더합니다. 우리는 준비된 스프를 퓌레 상태로 이겼습니다. 빵을 입방체로 자르고 오븐에서 말린 다음 결과물 인 croutons가 수프에 제공됩니다.
냉동 된 버섯에서 얻은 스프
성분 :
- 냉동 산림 버섯 - 400 g;
- 감자 - 350 g;
- 양파 - 120g;
- 호박 - 120g;
- 당근 - 140 g;
- 물 - 2 ㎕;
- 베이 리프, 지상 생강, 향기로운 및 후추 완두콩.
준비
냉동 버섯은 차가운 물로 채우고, 끓으면 베이 리프와 후추를 던지고 약 30 분 동안 끓입니다. 우리는 호박과 당근을 작은 입방체, 감자 - 입방체로 잘라 야채를 준비하고 작은 양파를 자르고 볶습니다. 약 30 분 후에 버섯을 요리하고, 당근을 넣은 다음 5 분 후에 감자와 7 분 후에 호박을 넣습니다. 15 분 동안 함께 요리하고, 소금을 넣고, 생강 맛과 볶은 양파를 넣습니다. 다시 국물을 끓인 다음 불을 끄고 뚜껑을 덮습니다. 이 믿을 수 없을만큼 맛있고 flavorful 냉동 된 신선한 버섯을 마요네즈 또는 사워 크림과 함께 제공하십시오.
냉동 버섯 수프 - 조리법
성분 :
- 감자 - 400 g;
- 냉동 버섯 - 450 g;
- 양파 - 110g;
- 계란 - 1 조각;
- 치즈 융합 - 100 g;
- 당근 - 100 g.
준비
짓 눌린 당근과 양파를 튀기십시오. Opyata는 해동하여 씻어서 야채와 함께 프라이팬에 넣고 10 분 동안 끓인다. 냄비에 얇게 썬 감자와 버섯을 넣고 물에 부은 다음 (원하는 수프 밀도에 따라 독립적으로 조정) 모든 재료가 준비 될 때까지 요리합니다. 거의 마지막에 분쇄 한 가공 치즈와 날걀을 넣습니다. 소금물과 후추를 넣고 5 ~ 7 분 더 끓으십시오. 접시에 숟가락 수프를 얹어 파슬리 잎으로 장식하십시오.
냉동 삶은 버섯과 메밀로 만든 스프
성분 :
- 냉동 버섯 450g;
- 메밀 - 150g;
- 감자 - 300 g;
- 물 - 2.5 리터;
- 간장 - 20 ml;
- 양파 - 100g;
- 식물성 기름 - 20 ml;
- 소금, 향신료, 녹색 -을 맛보십시오.
준비
감자는 작은 조각으로 잘립니다. 끓는 물에 간장에 부어 넣고 감자를 펴고 메밀을 씻어서 섞은 다음 약 10 분 동안 요리 한 다음 끓인 버섯을 놓고 끓으면 5 분 더 익힌다. 양파는 식물성 기름에 튀겨지고 재료의 나머지 부분에 냄비에 넣어집니다. 5 분 동안 익히고 수프에 잘게 잘린 채소를 넣으십시오. 혼합하고 불을 끄고 수프를 15 분 동안 끓이십시오.