이 기사의 제목에 아마 놀라실 것입니다. 실제로, 팬케이크를 만들기위한 반죽을 만들기위한 재료의 특별한 조합입니다. 그러나 당신은 매우 성공적 일 수 있습니다. 그러한 상호 작용의 결과는 단순히 놀랍습니다. 그런 제조법을 시도해 본 많은 사람들은 이전 옵션으로 돌아가고 싶지 않으므로 많은 팬케이크가 맛과 외관이 멋지게 나옵니다. 어쩌면 당신은 그들의 팬이 될 것입니다.
케 피어와 끓는 물이 든 부드러운 팬케이크
성분 :
- 밀가루 - 385 g;
- 케 피어 -490 ml;
- 물 (끓는 물) -490 ml;
- 계란 4 개 세트
- 과립 설탕 -70g;
- 식품 소다 - 5 g;
- 소금 - 2 핀치;
- 식물성 기름 정제 - 75 ml.
준비
팬케이크 용 반죽을 만드는 과정은 계란을 휘젓는 것으로 시작됩니다. 우리는이 과정에서 소금과 과립 설탕을 첨가하여 웅장한 거품으로이를 수행합니다. 휘핑 절차를 중단하지 않고, 끓기 전에 먼저 끓인 물을 약간 붓고 kefir을 소개합니다. 별도의 용기에 베이킹 소다로 섞은 밀가루를 섞어 서 점차 액체베이스에 혼합물 한 스푼을 붓고 집중적으로 저으면서 팬케이크 반죽을 시작합니다. 일괄 처리가 끝나면 식물성 정제 오일을 넣고 잘 혼합하십시오.
특별 팬케이크에서 팬케이크를 더 잘 구우지 만, 부재시에는 두꺼운 바닥이있는 작업과 프라이팬이 잘됩니다. 처음에는 야채 표면에 약간의 윤활을 할 필요가 있습니다. 두 번째 및 후속 팬케이크를 베이킹 할 때, 반죽에 식물성 오일이 존재하기 때문에이 작업을 생략 할 수 있습니다.
베이킹 과정은 간단합니다. 레이븐 반죽의 절반을 프라이팬에 붓고, 가볍게 다른 방향으로 기울여서, 시험이 바닥에 균일하게 퍼지게하고 팬케이크를 갈아서 한쪽으로 갈아서 잠시 동안 다른 배럴로 넘기면 충분합니다.
끓는 물 - 레시피와 요구르트에 섬세한 fishnet 팬케이크
성분 :
- 밀가루 - 320-400 g;
- 케 피어 -490 ml;
- 물 (끓는 물) - 250 ml;
- 계란 2 개 세트
- 과립 화 설탕 - 30-90 g;
- 베이킹 소다 - 5 g;
- 소금 - 핀치;
- 식물성 기름 정제 - 50 ml.
준비
약간 다른 비율에있는 이전 조리법에있는 동일한 성분 및 반죽을 준비하기를위한 다른 산법은 팬케이크에 완전히 다른 취향뿐만 아니라 그들의 믿어지지 않는 openwork 출현을 준다.
이전과 마찬가지로 계란으로 시작합니다. 설탕과 소금으로 믹서기 나 털어 내기로 구타하십시오. 인내 할 필요는 없으며, 균질하고 경이로운 일관성을 얻는 것만으로 충분합니다. 설탕의 양은 팬케이크를 채우는 데 사용할 채소의 종류에 따라 조절할 수 있습니다. 무가당 한 맛을 위해 입자가있는 설탕 2 개 큰 스푼을 가지고 있고, 디저트로 팬케이크를 만들기 위하여 당신은 반 유리 이상 그것을 둘 수있다.
휘저어 진 계란 덩어리에 kefir를 넣고 모든 것을 잘 섞어서 체질 된 밀가루를 넣습니다. 이 행동의 결과는 두꺼운 덩어리가 될 것이고, 팬케이크 타자보다 더 두껍게 일관성을 유지할 것입니다. 그것은 그렇게해야합니다. 이제 오픈 워크의 주요 비결. 가파른 끓는 물에 베이킹 소다 반 찻 숟가락을 부은 다음
끓는 물과 함께 요구르트에 팬케이크, openwork 과 평범 모두, 당신은 얇고 두꺼운 할 수 있습니다. 이렇게하려면 레시피에 사용 된 밀가루의 양을 조절하는 것만으로 충분합니다. 크기가 클수록 제품의 두께가 두껍고 두께도 두껍습니다.