간은 가장 특이한 제품 중 하나이며, 매우 좋아하거나 싫어 할 수 있습니다. 어쨌든 거대한 이익을 부정하는 것은 의미가 없습니다. 비타민과 미량 성분이 풍부한 제품을 준비하고 싶지만 사소한 방법이 아니라면 쇠고기 간에서 간 팬케이크를 만들기위한 방법을 시도하십시오. 사워 크림 또는 심지어 그것없이 소스 에서뿐만 아니라, 당신은 심지어 아침 식사 중 봉사에 적합 놀랍게도 맛있는 간식을 얻을 것이다.
쇠고기 간에서 만드는 팬케이크 - 조리법
클래식 간장 튀김은 밀가루를 증점제로 추가하여 제조됩니다. 밀가루는 의지대로 부어 질 수있다 : 두꺼운 반죽, 더 두꺼운 팬케이크는 될 것이다.
성분 :
- 밀가루 -180g;
- 계란 3 개 세트
- 쇠고기 간 - 530 g;
- 소다 - 1 티스푼;
- 우유 - 55 ml;
- 사우어 크림 - 140g;
- 마늘 향신료;
- 소수의 딜 녹지.
준비
쇠고기 간은 필름에서 정화하고 잘 헹구십시오. 간 조각을 블렌더에 넣고 균일 한 페이스트에서 최대 속도로 털습니다. 간장에 밀가루와 구타 달걀을 넣고 우유에 부어 음료수에 부어 넣는다. 반죽을 다시 치고 그것을 소금기있게하는 것을 잊지 마십시오. 숟가락으로 반죽의 일부를 선택하고 양면이 갈색으로 될 때까지 기름으로 많이 볶습니다. 화재가 너무 강하지 않다는 것을 명심하십시오, 그렇지 않으면 간은 너무 익 으면서 쓰라린 될 것입니다.
사워 크림, 잘게 잘린 채소와 마늘을 섞은 소스로 튀김을 제공하십시오.
쇠고기 간 및 당근과 함께 섬세한 팬케이크
성분 :
- 쇠고기 간 - 980 g;
- 계란 2 개 세트
- 밀가루 -190g;
- 토마토 페이스트 - 25 g;
- 식물성 기름 - 35 ml;
- 당근 - 75g;
- 말린 마늘 - 1 tsp.
준비
간장에서 간 팬케이크를 준비하기 전에 제품을 준비하고 필름과 덕트를 청소 한 다음 혈액 잔여 물에서 철저하게 씻어냅니다. 준비된 간은 어떤 편리한 방법으로 붙여 넣기로 바뀝니다. 간을 말린 다음 잘게 잘린 당근, 밀가루, 다진 마늘, 달걀을 넣으십시오. 토마토 페이스트를 넣고 기름에 부어 라. 소금에 대해 잊지 마세요. 붉게까지 식물성 기름 한 방울로 부드러운 팬케이크를 프라이로합니다.
쇠고기 간 및 양질의 거친 팬케잌
반죽을위한 대체 증점제로, 세 몰리나를 사용할 수 있지만,이 경우에는 마네킹이 부 풀릴 필요가 있으므로 치아가 부러지지 않아 준비가 조금 더 오래 걸립니다.
성분 :
- 쇠고기 간 - 530 g;
- 계란 3 개 세트
- 세 몰리나 - 55 g;
- 우유 - 45 ml;
- 마요네즈 - 45 g.
준비
깨끗한 쇠고기 간을 씻은 후 잘라냅니다. 채찍 계란과 계란을 섞어 20 분 정도 둡니다. 할당 된 시간 후에 부은 덩어리를 간을 한방에 섞어 마요네즈와 소금을 넣으십시오. 완전 준비가 될 때까지 기름칠 한 프라이팬에 튀김을 튀기십시오.
쇠고기 팬케이크에 쌀이나 으깬 감자, 얇게 썬 야채, 파스타 또는 좋아하는 소스를 제공하십시오.
쇠고기 간으로 만든 맛있는 팬케이크
간 질량은 모양을 유지할 수 있으며 일반 커틀릿과 같은 빵 부스러기를 희생합니다. 또한 빵 덕분에 그 질량은 놀라 울 정도로 부드러 우며 커틀릿 수가 증가 할 것입니다.
성분 :
- 쇠고기 간 - 540 g;
- 마늘 2 개;
- 양파 - 95 g;
- 흰 빵 - 75g;
- 우유 - 45 ml;
- 달걀 - 3 개.
준비
간장을 준비하고 다진 고기로 바꿔 절식합니다. 그런 다음 마늘을 짜내고 잘게 자른 양파를 넣으십시오. 계란을 털어서 간으로 부어 넣으십시오. 우유가 빵 부스러기를 가득 채우고 몇 분간 그대로두고 쥐어 짜십시오. 바스라기를 간과 섞고 팬케이크를 구우십시오.