초급 요리사는 양배추 롤을 정확하고 맛있게 만드는 법을 배우게되어 행복 할 것입니다. 숙련 된 주부는이 문제에 대한 지식을 넓히고 이전에는 알려지지 않았던 조리법의 미묘한 부분을 이해할 수있게 될 것입니다. 당신이 좋아하는 음식의 맛을 다양화할 수있는 요리의 변형과 변형이 어렵지 않을 것입니다.
양배추 롤을 요리하는 방법?
집에서 요리 한 양배추 롤은 고기와 쌀, 채소 또는 버섯에서 채워진 양배추 나 포도 잎의 봉투를 나타냅니다. 제품은 난로 위의 뚜껑 아래 용기 또는 오븐 또는 멀티 박스에 담겨있는 토마토 또는 토마토 사워 크림 소스에 날려 버립니다.
- 끓는 물에 끓이거나 전자 레인지를 사용하여 사용하기 전에 유연성을위한 양배추 잎을 부드럽게합니다.
- 시트의 단단한 정맥을 잘라내거나 칼의 손잡이로 깔끔하게 반죽하십시오.
- 고전적인 채우는 것은 원시 쇠고기에서 양파를 곁들이며 종종 밥을 추가합니다.
양배추를 전자 렌지로 요리하는 방법?
양배추 롤 양배추에 필요한 융통성을 얻었으므로 전자 레인지로 야채를 준비하는 것이 가장 편리합니다.
- 그루터기에 붙이는 장소에 양배추 잎을 자르십시오.
- 10 분 동안 고전력을 위해 전자 레인지에 플러그를 놓습니다.
- 머리에서 맨 위 잎을 제거하십시오.
- 다시, 후속 시트는 절단되고 채소는 5 분 동안 장치로 보내집니다.
- 잎의 제거와 포크의 크기에 따라 몇 번 더 가열을 반복합니다.
- 분리 된 잎을 전자 레인지에 5 분 더 놓습니다.
양배추 롤 포장
양배추 롤에 대한 고전적인 채우기는 다진 고기, 쌀 및 향료로 구성됩니다. 적어도 원시 또는 튀긴 양파, 덜 자주 당근, 신선한 또는 자체 주스, 토마토, 다른 야채, 녹색에 추가됩니다. 육류 기준으로 돼지 고기와 쇠고기의 혼합물을 사용하고 경우에 따라 양고기 또는 가금류를 사용하십시오.
성분 :
- 돼지 고기 - 250g;
- 쇠고기 - 250 g;
- 쌀 - 0.5 컵;
- 양파와 당근 - 1 개;
- 토마토 - 2-3 개;
- 마늘 2 개;
- 오일 - 40 ml;
- 소금, 후추, 파 슬 리, 딜.
준비
- 고기 분쇄기에서 고기를 뒤틀어 라.
- 양파와 당근 튀김.
- 믹서기에서 갈아서거나 토마토를 강판에 뿌린다.
- 밥을 절반 끓일 때까지 삶아.
- 재료를 결합하고, 채소, 소금, 후춧가루를 섞는다.
양배추 롤 포장하는 방법?
많은 초보자들에게 양배추 롤을 준비하는 것이 요리 예술의 최고입니다. 제품 디자인 과정 자체가 놀랍습니다. 이해할 수없고 복잡한 것으로 보입니다. 사실,이 기술은 초보자이며 모든 사람들이 이해할 수있는 것은 아닙니다. 특히 단계별 지시 사항이있는 경우에는 특히 그렇습니다.
- 밀기울을 준비하고 채워진 양배추 잎을 분리하십시오.
- 잎 바깥쪽에 두꺼운 정맥이 잘립니다.
- 칠판에 한 장의 종이를 놓고 머리에 붙이는면에 두 개의 숟가락을 넣으십시오.
- 시트의 가장 가까운 가장자리로 채우기를 덮으십시오.
- 시트의 측면 부분을 위쪽으로 돌립니다.
- 시트 롤 접기.
양배추 양배추 롤
좋아하는 요리의 기본 구성 요소와 그 디자인의 뉘앙스를 준비하는 규칙을 숙지하고 나면 나중에 채워질 양배추에 대한 고전적인 요리법을 사용할 수 있습니다. 소스로, 맛을 낸 토마토 쥬스를 사용하는 것이 가능합니다. 원한다면 소금에 절인 양파에 당근을 넣을 수 있습니다.
성분 :
- 양배추 - 1 조각;
- 힘줄 - 0.5 kg;
- 쌀 - 0.5 컵;
- 양파와 당근 - 1 개;
- 토마토 페이스트 - 2 큰술. 숟가락;
- 식물성 기름 - 40 ml;
- 로렐 - 1-2 개;
- 소금, 후추.
준비
- 양배추 잎이 준비됩니다.
- 고기에 기름에 튀긴 양파와 당근을 넣고 반 밥을 넣습니다.
- 소금 질량, 후추.
- 잎을 잎으로 채우고, 두껍게 썬 스튜 냄비 또는 스튜 냄비에 넣으십시오.
- 물에 붙여 넣기를 희석하고 양배추 롤을 섞은 다음 2cm 위쪽으로 닿지 않도록 소금, 후추, 로렐을 넣습니다.
- 조용한 불에 다진 고기와 쌀 을 넣은 양배추 롤 50-60 분.
양배추 양배추 롤 - 조리법
다진 고기로 채워진 양배추 롤의 다음 제조법은 베이징 양배추를 포장하기위한 기초로 사용하는 것을 제안합니다. 이 야채의 잎은 예비 열처리없이 쉽게 분리되며, 그 후에 고품질의 연화 및 유연성을 얻기 위해 전자 레인지에 5 분 동안 두어야합니다.
성분 :
- 베이징 양배추 - 1 개;
- forcemeat - 700 g;
- 쌀 - 0.5 컵;
- 양파와 당근 - 1 개;
- 토마토 소스 - 1 컵;
- 식물성 기름 - 40 ml;
- 소금, 후추.
준비
- 나뭇잎에 머리를 분해하고 전자 레인지에서 5 분간 기다립니다.
- 고기와 고기를 밥, 소금, 후추와 섞는다.
- 잎을 잎으로 채우고, 봉투로 접고, 스튜 냄비에 솔기로 눕힌다.
- 양파를 당근과 함께 튀기고, 토마토 소스를 넣고 잠시 따뜻하게하고 양배추 롤로 옮깁니다.
- 물 꼭대기에 몇 센티미터의 높이에 도달하지 말고 물을 넣으십시오.
- 맛있는 양배추는 1 시간 동안 꺼내십시오.
포도 잎에서 양배추 롤
또한 포도 잎에서 양배추 롤 을 준비하는 방법에 대해 알아 봅니다. 신선하게 가져갈 수 있고, 끓는 물에서 3 ~ 5 분을 견디며 통조림으로 만든 빌렛을 섭취 할 수 있습니다. 아르메니아 또는 백인 요리에서이 요리는 돌마 (dolma)라고 불리우며 양고기 지방이 첨가 된 육즙이 많고 지방이 많은 양고기가 원본에 준비되어 있습니다.
성분 :
- 포도 잎 - 50 개;
- forcemeat - 700 g;
- 쌀 - 0.5 컵;
- 양파 - 300g;
- 당근 - 150 g;
- 토마토 페이스트 - 5 tbsp. 숟가락;
- 국물 - 1 잔;
- 마늘 2 개;
- 레몬 - 1 개;
- 식물성 기름 - 40 ml;
- 소금, 후추, 신선한 허브.
준비
- 당근과 양파 중 절반을 튀기고, 밥으로 땅에 고기를 더합니다.
- 먹거리 채소, 파스타, 마늘, 소금, 후추의 두 스푼을 저어.
- 잎을 덩어리로 채우고 봉투를 접은 다음 스튜 냄비에 넣으십시오.
- 남은 양파를 튀기고, 파스타, 국물, 조미료를 넣습니다.
- 소스를 빌렛 위에 부어 필요에 따라 국물을 더 넣으십시오.
- 텀블 아르메니아 양배추는 1 시간을 굴립니다.
네덜란드 양배추 롤
다음 권장 사항은 한국어로 양배추 롤을 올바르게 요리하는 방법을 이해하는 데 도움이됩니다. 이 버전의 접시는 매운맛과 풍미가 가득한 간식 팬들에게 높이 평가 될 것입니다. Yastvo는 매일 식사 또는 축제 테이블을위한 가장 밝은 요리 작곡 중 하나에 큰 도움이 될 것입니다.
성분 :
- 양배추 - 1 조각;
- 당근 - 300g;
- 마늘 3 개;
- 한국 조미료 - 2 티스푼;
- 로렐 - 2 개;
- 딜과 파슬리 - 1 묶음;
- 물 - 500 ml;
- 식초 - 50 ml;
- 식물성 기름 - 130 ml;
- 설탕 - 0.5 컵;
- 소금 - 1 큰술. 숟가락.
준비
- 한국인 당근을 문질러서 그린, 마늘을 섞은 당근, 한국인을위한 조미료를 30 분 간 남겨주세요.
- 시트를 준비하고 5 분 동안 전자 레인지에서 따뜻하게하십시오.
- 당근을 채우고 잎을 채우고 봉투로 접습니다.
- 남은 재료에서 매리 네이드를 준비하고 혼합물을 끓입니다.
- 마리 네이드 양배추 롤에 당근을 붓고, 실내에서 하루 동안, 냉장고에서 24 시간 동안 방치하십시오.
사순절 롤
희박한 양배추 두루마기 를 준비하는 방법을 아직 모르는 사람들은 다음과 같은 조리법을 통해 그러한 야채 요리를 만드는 미묘한 점을 이해하는 데 도움이됩니다. 올바른 접근 방식으로 접시는 다진 고기를 첨가 한 아날로그보다 맛이 적지 만 장엄한 아로마와 식욕을 돋우는 외모로 기쁘게합니다.
성분 :
- 양배추 - 1 조각;
- 당근 2 개 세트
- 양파 - 1 개;
- 불가리아 고추 - 1 PC;
- 쌀 - 1 잔;
- 마늘 2 개;
- 토마토 주스 - 1 잔;
- 로렐 - 2 개;
- 딜과 파슬리 - 1 묶음;
- 소금, 후추, 식물성 기름.
준비
- 당근, 피망으로 기름에 양파를 볶습니다.
- 삶은 쌀, 채소 반, 소금, 후추를 넣으십시오.
- 준비된 양배추 잎을 채우고 롤로 접은 다음 스튜 냄비에 넣으십시오.
- 야채 주스와 함께 양배추 롤을 붓고 소금, 후추, 월계관, 마늘 및 채소를 넣고 40-50 분 동안 접시를 헹굽니다.
버섯과 양배추 롤
차기 버전의 접시는 희박하고 버섯 모양의 팬들이 버섯 채우기와 함께 양배추 롤을 스튜 요리하는 법 을 배울 수 있습니다. 샴 피뇽이나 체리 토마토를 사용할 때는 건조한 산림 거주자에게서 한 스푼의 버섯 가루를 추가하면 요리에 특별한 풍성함과 아로마가 생길 것입니다.
성분 :
- 양배추 - 1 조각;
- 버섯 - 350 g;
- 당근 - 1 조각;
- 양파 - 1 개;
- 쌀 - 100g;
- 마늘 - 1 개의 치아;
- 케첩 - 120 g;
- 소금, 후추, 녹색, 식물성 기름.
준비
- 쌀과 향신료를 섞은 당근과 마늘을 넣고 버섯과 양파를 따로 볶습니다.
- 양배추 잎 및 충전물에서 봉투를 만들고, 스튜 냄비에 쌓아 두십시오.
- 양배추 롤에 버섯과 케첩과 물을 섞어서 볶은 쌀을 조용한 불에 1 시간 정도 붓습니다.
오븐에있는 Golubtsy - 조리법
오븐에서 양배추 롤을 요리하는 방법을 배우려는 사람들을 위해 다음 권장 사항을 따르십시오. 이 열처리를 통해 맛 특성에 따라 놀랍도록 풍부한 버전의 접시를 얻을 수 있습니다. 채우기로, 토마토, 사워 크림 또는 토마토 사워 크림 소스를 사용할 수 있습니다.
성분 :
- 양배추 - 1 조각;
- 힘줄 - 0.5 kg;
- 쌀 - 60-70 g;
- 양파와 당근 - 1 개;
- 토마토 페이스트 - 70 g;
- 사워 크림 - 50 g;
- 마늘 2 개;
- 식물성 기름 - 40 ml;
- 국물 - 300 ml;
- 백리향 - 맛을;
- 로렐 - 1-2 개;
- 소금, 후추.
준비
- 양파에 당근과 마늘을 넣고 기름에 튀긴 양파에 삶은 밥을 넣습니다.
- 양념장에 양념을 치고 양배추 잎을 채우고 곰팡이에 넣어 라.
- 뜨거운 국물, 파스타와 사워 크림을 섞어서 계절을 맞춰 양배추 롤에 부어서 나뭇 가지와 월계관을 첨가하십시오.
- 양배추 롤을 오븐에 넣은 토마토 사워 크림 소스를 180도에서 1 시간 동안 구우십시오.
게으른 양배추 롤을 요리하는 방법?
게으른 양배추 롤과 다진 고기에 대한 다음 제조법은 고전적인 버전보다 빠르게 수행되며 좋아하는 요리를 오래 요리 할 시간이 없을 때 구해줍니다. 양배추 잎은 사용하기 전에 2 분 동안 끓는 물에 보관하는 것이 바람직합니다.
성분 :
- 양배추 - 0,5 개.;
- 힘줄 - 0.5 kg;
- 쌀 - 60 g;
- 양파와 당근 - 1 개;
- 계란 2 개 세트
- 토마토 주스 - 0.5 l;
- 사우어 크림 - 100g;
- 식물성 기름 -100 ml;
- 소금, 후추.
준비
- Shirku 양배추, 다진 고기, 삶은 쌀, 계란, 소금과 후추 혼합.
- 양식을받은 기준에서 직사각형 플랫 케이크, 기름에 양면에서 튀김, 형태로 이동하십시오.
- 주스, 사워 크림과 조미료를 섞어 양배추 롤에 부어 넣습니다.
- 호일로 덮인 용기를 45 분 동안 180 분 동안 가열 된 오븐에 보낸다.
다 변수에서 양배추 롤을 요리하는 법?
멀티 쿼크 (multiquark)가있는 경우 양배추 롤은 최신 장치로 준비 할 수 있습니다. 이 경우, 부부를 위해 준비된 공란을 용접하여 음식의 가장 유용한식이 요법 버전을 얻을 수 있습니다. 이 경우 양파 및 기타 채소가 예비 튀김없이 충전물에 첨가됩니다.
성분 :
- 양배추 - 1 조각;
- 힘줄 - 0.5 kg;
- 쌀 - 100g;
- 양파 - 1 개;
- 불가리아 고추 - 1 PC;
- 마늘 2 개;
- 소금, 후추.
준비
- 다진 고기는 잘게 썬 양파와 피망에 섞여 있습니다.
- 삶은 쌀, 마늘, 소금, 후추, 섞은 것을 준비한 양배추 잎으로 채우고 봉투로 접습니다.
- "스팀"모드의 멀티 박스에있는 한 쌍의 양배추 롤을 40-50 분 동안 준비하십시오.