가지로 야채 스튜 를 준비하려면 당근, 감자, 양파, 토마토, 꽃 양배추, 호박, 양배추, 녹색 잎 채소 및 기타 여러 가지 야채를 사용할 수 있습니다. 그러한 요리는 고기 요리의 반찬으로 사용될뿐만 아니라 독립적 인 치료로도 사용됩니다.
가지와 야채 스튜 요리법
성분 :
- 가지 - 1 개;
- 전구 - 1 조각;
- 감자 - 3 개;
- 당근 2 개 세트
- 흰 양배추 - 300g;
- 토마토 - 100g;
- 식물성 기름;
- 향신료.
준비
따라서 야채를 깨끗하게하고 똑같은 큐브에 자르고 양배추를 갈아서 식물성 기름에 모든 것을 볶은 다음 첫 번째 양배추, 감자, 호박 등의 내화 도구에 넣으십시오. 이제 양파와 당근을 나누어주고, 강판 토마토를 넣고, 스튜와 채소로이 혼합물을 채 웁니다. 스토브 또는 예열 오븐에서 준비 할 때까지 스튜를 가져옵니다.
가지와 치즈로 된 야채 스튜
성분 :
- 녹은 버터;
- 혈청 - 2 품목;
- 치즈 -100g;
- 감자 - 4 개;
- 가지 - 2 개입;
- 고수풀, 심황, 소금.
준비
황금색 껍질이 감자와 가지를 부숴 버릴 때까지 버터를 녹여서 볶습니다. 그런 다음 냄비에 넣고 강판 치즈를 뿌리고 고수풀, 심황을 넣고 유장에 부어 소금을 넣은 다음 약한 불로 20 분 동안 끓여서 끓입니다. 기성품 야채 스튜에 가지를 곁들이면 신선한 허브가 뿌려집니다.
야채 스튜, 감자, 호박, 가지
성분 :
- 호박 - 2 개;
- 가지 - 2 개입;
- 불가리아 고추 2 개 세트
- 당근 2 개 세트
- 토마토 - 2 개;
- 전구 - 1 조각;
- 올리브 오일 - 2 tbsp. 숟가락;
- 야채 국물 - 100 ml;
- 설탕 - 1 티스푼;
- 레몬 주스 - 2 tsp.
- 향신료, 녹색 - 원하는 경우.
준비
다른 옵션, 가지로 야채 스튜를 준비하는 방법을 고려하십시오. 우리는 aubergines를 가지고 가고, 큐브로 잘리고 10-15 분 동안 소금물을 따르십시오. 당근은 청소되고 강판에 문지릅니다. 다른 모든 야채는 작은 입방체로 잘립니다. 토마토로 껍질을 벗기고 끓는 물로 끓입니다. 다음 우리는 깊은 프라이팬에 넣어 eggplants, 당근, 양파와 호박, 약간의 올리브 오일을 부어 5 분 동안 가볍게 튀김.
그런 다음 달콤한 고추, 토마토를 넣고 물을 부어 소금, 설탕, 후추로 맛을 낸다. 뚜껑 아래에서 요리 될 때까지 저열로 야채를 끓으십시오.
가지와 후추가있는 야채 스튜
성분 :
- 가지 - 2 개입;
- 감자 - 5 개;
- 토마토 - 2 개;
- 불가리아 고추 - 1 PC;
- 전구 - 1 조각;
- 향신료 - 맛;
- 당근 - 1 조각;
- 실란트, 실란트로, 파슬리의 그린 - 원하는 경우.
준비
가지와 함께 맛있는 야채 스튜를 만들기 위해 야채를 깨끗이합니다. 양파는 작은 입방체로 자르고, 당근은 문지른다.
우리는 토마토가 주스를주고 접시에 소금을 칠하고 향신료로 맛을 내고 뚜껑 아래에 물을 넣고 20-25 분 동안 끓입니다. 접시의 요리 시간은 약간 다를 수 있습니다. 그것은 야채의 다양성에 달렸지 만, 준비의 정도는 당신 자신입니다. 스튜가 꺼질 때, 그것에 녹색을 추가하고, 5 분 더 잡고 15-20 분 동안 양조하게하십시오.