설탕에 절인 과일은 거의 모든 과일, 딸기 및 야채에서 만들 수있는 차 또는 강한 커피에 대한 즐거운 간식입니다 : 키위, 사과, 호박, 체리, 심지어 호박. 설탕에 절인 과일의 마지막 다양성에 관하여 다만 나는이 기사에서 말하고 싶으면.
설탕에 절인 과일을 요리하는 방법?
설탕에 절인 설탕에 절인 과일을 만드는 방법은 여러 가지가 있지만,이 기사에서 모두 언급 하겠지만,이 조리법은 우리 목록에있는 첫 번째 및 주요 방법입니다. 기성품 인 호박 설탕에 절인 과일은 부드럽고 점성이있어 완벽하게 디저트의 맛을 어둡게합니다.
성분 :
- 호박 - 1 kg;
- 설탕 (갈색) - 200g;
- 레몬 - 1 개;
- 여보 - 4 큰술. 숟가락;
- 가루 설탕 - 뿌리기 위해.
준비
설탕에 절인 호박을 만들기 전에 야채를 씨앗에서 벗겨 내고 껍질을 벗겨서 2 ~ 3cm 크기의 입방체로 자르고 조각을 설탕으로 자르고 주스가 호박에서 나올 때까지 10-12 시간 동안 그대로 두십시오. 결과물 인 주스를 별도의 용기에 흘려 넣고 꿀을 녹입니다.
레몬은 씨에서 청소되고 믹서기에서 으깨고, 호박 주스에 첨가하십시오. 혼합물을 3 ~ 4 분 동안 끓여서 여과하고이 호박 용액을 붓는다. 우리는 호박을 담은 용기를 불에 태우고 시럽이 두껍게 끓을 때까지 요리합니다. 호박 사탕은 시럽에서 분리되어 오븐에서 팬 (40도)으로 건조되거나, 없으면 햇볕에 건조한 상태로 두십시오. 냉각 된 호박 껍질을 벗 겨 가루 설탕 설탕에 절인 하 고 테이블에서 제공합니다.
올바른 말린 설탕에 절인 호박 사탕은 씹는 마멀레이드의 질감을 가지고 있으며, 손과 이빨에 집착하지 마십시오.
매운 호박 설탕에 절인 과일
향신료를 추가하면 이미 향긋한 달콤한 스낵이 당신이 좋아하는 향신료를 도울 것입니다. 그러한 설탕에 절인 과일은 그 자체로 그리고 다양한 디저트와 패스트리의 보충 물로서 모두 훌륭합니다.
성분 :
- 호박 - 1 kg;
- 설탕 - 1 kg;
- 정향 나무 - 2 개;
- 계피 -1 스틱;
- 바닐라 - 1 병.
준비
호박은 껍질과 씨앗에서 벗겨 내고, 채굴하고, 입방체로 잘라냅니다. 설탕 시럽과 설탕과 물 700ml를 끓여서 익히면 호박과 향신료를 놓습니다. 혼합물을 5 분간 요리 한 다음 식힌다. 호박 조각이 경화되어 투명해질 때까지이 과정을 반복하십시오 (약 5-6 회 정도).
우리는 설탕에 절인 과일을 가지고 시럽을 흘려 왁스 칠 종이에 뿌리십시오. 상온 또는 오븐에서 호박 사탕을 문질러 쓴 다음 전분이나 가루 설탕을 뿌리고 지시대로 사용하십시오.
호박 사탕은 캐러멜 라이징을위한 "스팀 요리"모드를 사용하여이 조리법을 사용하여이 멀티 쿼크에서 준비 할 수 있습니다.
설탕이없는 캔디 설탕 - 제조법
설탕없는 설탕에 절인 과일의 준비는 선험적으로 불가능한 것 같지만 달콤한 스낵은 우리가이 조리법에서했던 것처럼 벌꿀, 과당 또는 두 가지 모두로 쉽게 캐러멜을 만들 수 있습니다.
성분 :
- 호박 - 400 g;
- 지상 계피 - 1 tbsp. 숟가락;
- 과당 - 2 큰술. 숟가락;
- 꿀 - 2 큰술. 숟가락;
- 물 - 2 큰술.
준비
설탕에 절인 과일을 만들기 전에