시장에서 가장 접근하기 쉽고 일반적인 버섯 인 샴 피뇽은 드물게 우리 식탁에 나타나지 않습니다. 이 버섯을 이용한 또 다른 제조법은 맛있고 영양가있는 페이스트 일 수 있습니다.
champignons와 카르 보 나라 붙여 넣기를위한 조리법
성분 :
- 스파게티 - 400 g;
- 올리브 오일 -1/4 세기;
- 샴 피뇽 - 400 g;
- 베이컨 - 75g;
- 계란 3 개 세트
- 파슬리 - 1/4;
- 파마산 - 50 g
준비
스파게티는 패키지 설명서에 따라 소금물에 삶 습니다. 프라이팬에서 기름을 가열하고 버섯과 베이컨 조각을 5-6 분 동안 또는 베이컨이 파삭 파삭 할 때까지 볶습니다.
삶은 스파게티는 버섯과 베이컨과 섞이고, 구타 된 계란과 깔린 녹지를 부어 넣고 다시 조심스럽게 섞습니다. 스파게티와 버섯의 열기 때문에 계란은 단단 해져야합니다. 그러나 이것이 일어나지 않는다면 담그지 않아야합니다. 파스타에 베이컨과 버섯으로 가볍게 데우십시오.
카르 보 나라 성 페이스트를 뿌리고 파르 메산 강판과 소량의 다진 그린을 뿌립니다. 와인 한 잔은 선택적이지만 매우 바람직합니다.
샴 피뇽과 토마토가 들어간 파스타 요리법
성분 :
- 페이스트 - 300-400 g;
- 올리브 오일 - 찻 숱가락 1 개;
- 양파 - 1 개;
- 마늘 - 3 정향;
- 샴 피뇽 - 250g;
- 자체 주스에 토마토 - 1 1/2 st;
- 바질 - 1 묶음;
- 토마토 페이스트 - 1 1/2 tbsp. 숟가락;
- 말린 오레가노, 백리향 - 1 티스푼;
- 소금, 후추 - 맛.
준비
파스타를 7-10 분 동안 끓으십시오. 프라이팬에서 기름을 가열하고 잘게 썬 양파와 마늘로 5 분간 볶습니다. 양파 소시지에 얇게 썬 버섯과 토마토를 자체 주스에 넣고 8-10 분 더 요리를 계속합니다. 프라이팬의 내용은 토마토 페이스트와 허브와 혼합됩니다. 중간 열에 두껍게 될 때까지 소스를 삶아서 끊임없이 저어서 잊지 말고 삶은 파스타와 함께 섞으십시오.
새우와 샴 피뇽을 곁들인 파스타
성분 :
- 스파게티 - 350g;
- 버터 - 1/2 st. + 2 tbsp. 숟가락;
- 버섯 - 250g;
- 마늘 - 정향 2 개;
- 크림 치즈 -150 g;
- 신선한 파슬리;
- 새우 - 250 g.
준비
스파게티는 지침에 따라 소금물에 삶습니다. 그 사이에, 프라이팬에서, 기름 2 개 큰 스푼을 녹이고 잘게 잘린 버섯을 그 (것)들에 튀기십시오. 완성 된 버섯을 접시에 옮기고 그 자리에서 나머지 기름을 녹여 30 초 동안 마늘을 볶습니다. 튀긴 마늘에 크림 치즈를 넣고 잘게 잘린 채소를 넣고 5 분 동안 소스를 끓으십시오. 필요한 경우 약간의 물이나 국물을 부으십시오.
새우는 버터에있는 프라이팬에서 삶거나 튀긴 후 버섯과 함께 치즈 소스에 넣습니다. 완성 된 소스와 스파게티를 섞어 샴 피뇽, 새우, 치즈로 파스타를 테이블에 제공하십시오.
닭고기와 버섯 파스타
성분 :
- 치킨 필레 2 개 세트
- 샴 피뇽 - 300g;
- 양파 - 1 개;
- 마늘 - 3 정향;
- 마르 살라 - 아이템의 3/4;
- 닭고기 수프 - 1/2 st;
- 크림 - 1/2 큰술.;
- 페이스트 - 500g;
- 강판 파마 - 1 품목;
- 올리브 오일 - 1 큰술. 숟가락;
- 버터 - 5 큰술. 숟가락;
- 소금, 후추 - 맛에;
- 파슬리.
준비
치킨 필렛은 소금과 후추로 끓여서 양면에 황금색이 될 때까지 볶고 서늘하고 끈으로 자른다.
파스타는 끓는 물에서 끓여지며 올리브 오일과 버터가 혼합 된 상태에서 우리는 양파로 샴 피뇽을 허용합니다. 양파가 부드러 우면 와인, 크림, 국물을 팬에 부어 넣으십시오. 액체가 비등하자마자, 우리는 열을 줄이고 두껍게 때까지 소스를 요리한다. 닭고기의 두꺼운 소스를 넣고 파스타와 섞는다. 우리는 준비 직후에 샴 피뇽과 크림으로 파스타를 제공하고 잘게 잘린 허브와 작은 양의 파마 잔을 뿌린다.