티라피아 (Tilapia)는 아마도 많은 수의 친척 중에서 가장 논쟁의 여지가 많은 물고기 일 것입니다. 틸라피아는 가장 깨끗한 서식지에서 멀리 떨어져 있기 때문에 건강을 위해 엄청난 수의 유해 화합물을 축적한다는 소문이 있습니다. 반대로 틸라피아 팬은 청소하기 쉽고 요리하기가 쉽고 맛에 대해 무엇을 말할 수있는 유용한 물고기라고 믿는 경향이 있습니다.
진실은 언제나 중간에 있으므로,이 물고기는 제한된 수량으로 사용하는 것이 좋습니다. 준비하려면 다음과 같은 조리법 중 하나를 사용하십시오.
틸라피아 필레 요리 레시피
성분 :
- 틸라피아 필레 - 1,7 kg;
- 카이엔 후추 - 1/4 tsp.
- 파프리카 훈제 - 1 1/2 tsp.
- 말린 마늘 (과립) - 3/4 tsp.
- 지팡이 설탕 - 1 1/2 tsp.
- 말린 오레가노 채소 - 1 티스푼;
- 커민 (땅콩) - 1/2 tsp;
- 석회 - 1 PC.
준비
먼저 생선 필레를 굴려서 여러 향신료를 준비해야합니다. 그것을 만들기 위해서는 파프리카와 갈색 설탕, 말린 오레가노, 마늘, 카이엔 고추를 섞어 라. 틸라피아 껍질을 벗긴 필렛을 모든면에서 매운 혼합물에 말아서 고르게 펄프를 덮어 과도한 향료를 털어냅니다.
프라이팬의 표면은 충분한 양의 올리브 오일로 덮여 있으며 각면에 틸라피아 필렛을 볶습니다. 우리의 임무는 카라멜 색의 매운 껍질을 성취하는 것입니다. 이것은 보통 한 쪽면에 2-3 분 정도 걸립니다.
준비 직후 석회 조각으로 틸라피아 생선 요리를 준비하십시오.
오븐에 넣은 틸라피아 접시
성분 :
- 옥수수 기름;
- 틸라피아 필레 800 g;
- 코코넛 밀크 - 반세기;
- 다진 마늘 2 개;
- 파슬리 잎 - 1/2 st;
- 신선한 생강 (강판) - 1 티스푼;
- garam masala - 1/2 tsp;
- jalapeno - 1 / 2 개.;
- 현미 - 320 g.
준비
오븐의 온도는 210 도로 조절됩니다. 우리는 요리 용 브러쉬에 옥수수 기름을 적셔서 곰팡이의 표면에 그것의 도움을줍니다. 우리는 코코넛 밀크를 잘게 잘린 허브, 생강, garam masala, 잘게 다진 마늘과 다 라파노와 고추 (씨없는)와 연결합니다. 피부와 뼈에서 벗겨내어 생선 필레를 곰팡이에 놓고 그 결과 매운 혼합물로 물을.니다. 우리는 15 분 동안 오븐에 넣은 다음 접시에 담아 허브에 장식하고 현미로 장식합니다.
프라이팬에 틸라피아 접시
성분 :
- 틸라피아 필레 - 5 개;
- 옥수수 tortillas tortillas - 7 개;
- 라임 주스 - 1 티스푼;
- 나초 칩 - 90 g;
- jalapeno - 1 pc.;
- 훈제 파프리카 - 1/4 tsp;
- 고추 가루 1/2 tsp;
- 말린 마늘 (과립 화) -7 g;
- 커민 곡물 (지상) - 5 g;
- 말린 흰 양파 - 3g;
- 말린 파슬리 잎 - 3g;
- 달걀 치킨 - 1 개
준비
우리는 생선 필레를 청소하고 배수합니다. 믹서기를 사용하여 빵 부스러기를 만들고, 그릇에 칩 을 자르고, 옥수수 토틸라, 말린 허브 및 향료를 만듭니다. 결과적으로 평범한 빵을 닮은 빵을 얻어야합니다.
생선 필레는 구타 된 달걀에 담그고 부스러기를 받으면 잉여 쉐이크를합니다. 또한 이벤트는 2 가지
조리 된 생선은 전통적인 피쉬 앤 칩스 방식으로 제공 될 수 있습니다 : 소스와 프렌치 프라이 또는 단순히 틸라피아로 레몬을 뿌리고 차가운 잔을 곁들여 먹을 수 있습니다. 어쨌든 맛있는 의지 보장.