"프라하"샐러드는 전통적인 체코 감기 간식의 풍부한 구색과는 아무런 관련이 없습니다. 그 이름은 조리법의 수많은 변형과 마찬가지로 주부에 의해 만들어졌습니다. 샐러드 "프라하"의 주요 트럼프 카드는 고기와 약간의 달콤한 성분의 조합입니다 : 사과 쇠고기, 자두 뿌리 등등. 대조적 인 조합 외에도, 전채에는 여러 가지 다른 야채 및 육류 제품, 치즈 및 croutons가 포함될 수 있습니다.
클래식 "프라하"샐러드 - 제법
다양한 종류의 아마추어 조리법에도 불구하고 쇠고기와 사과를 함께 사용하는 "프라하"의 변형이 더 일반적입니다. 이 가벼운 샐러드는 매우 짧은 시간 동안 따뜻하게 요리됩니다.
성분 :
- 송아지 필렛 - 290 g;
- 절인 오이 - 135 g;
- 달콤한 고추 - 85g;
- 양파 - 45g;
- 신 사과 - 70 g;
- 반 레몬 주스;
- 날카로운 겨자 - 취향에;
- 마요네즈 - 115 g
준비
간식의 준비는 채소 베개 용 재료의 준비로 시작됩니다. 그녀의 얇은 빨대를 위해 절인 오이를 자르고, 달콤한 후추 상자를 제거하고 벽을 세밀하게 자른다. 양파는 가장 훌륭한 준결승으로 나뉩니다. 다른 재료와 마찬가지로 신 사과를 얇게 썬 것입니다. 레몬 반죽과 겨자 반 반의 마요네즈 혼합물을 쉽게 드레싱하십시오. 드레싱과 함께 샐러드를 준비하고 접시에 베개를 얹어 놓습니다.
고기를 얇은 층으로 자르고, 계절을 맞춰 잘 익힌 프라이팬에 갈색을 칠 때까지 빨리 볶습니다. 뜨거운 고기 조각을 샐러드 쿠션 위에 올려 놓고 "프라하"를 즉시 테이블에 제공하십시오.
"프라하"피망과 닭고기 샐러드
인기에 두번째 장소에 닭고기, 자두와 달콤한 고추의 조합을 사용하여 준비 샐러드가 조류의 흰 고기의 추종자에 이상적입니다 적합합니다.
성분 :
- 닭고기 (흰살) - 290 g;
- 달콤한 후추 - 110 g;
- 당근 - 95 g;
- 계란 4 개 세트
- 자두 - 110 g;
- 통조림 완두콩 - 130 g;
- 양파 - 65 g;
- 급유를위한 마요네즈.
준비
프라하 샐러드를 준비하기 전에 자두에주의를 기울이십시오. 과일이 마르면 끓는 물을 부어주세요. 그렇지 않으면 돌을 제거하고 짚으로 모든 것을 자릅니다. 과량의 쓴 맛을 제거하기 위해 양파 링을 끓는 물로 젓는다. 치킨 필레를 켜십시오. 계란도 끓여서 깨끗하게 닦습니다. 야채가 부드럽게 때까지 버터의 작은 양의 달콤한 고추와 함께 당근 조각 Spasertuyte. 이제 두 가지 옵션이 있습니다 : 샐러드의 모든 구성 요소를 함께 결합하고 레이어를 채우거나 섞거나 레이어별로 배치하려면 소스의 각 후속 레이어를 만듭니다.
"프라하"햄 샐러드
가장 단순한 것은 햄, croutons 및 치즈 "프라하"샐러드를위한 조리법이지만, 당신의 재량에 따라 크런치가 추가됩니다. 이 간식의 구성은 매우 다양하지만 일반적으로 이전 조리법의 재료가 포함되어 있습니다.
성분 :
- 단단한 치즈 - 115 g;
- 햄 - 115 g;
- 양파 - 65 g;
- 계란 3 개 세트
- 소금에 절인 오이 - 55 g;
- 마요네즈 - 65 g;
- 크래커 - 원하는 경우.
준비
닭고기 달걀을 미리 요리하고 얼음물로 붓고 껍질을 벗기고 자른다. 가늘게 양파를 자르고 계란과 섞는다. 혼합물에 햄과 단단한 치즈의 큐브를 첨가하십시오. 비유로, 소금에 절인 오이를 자르십시오. 샐러드의 모든 성분을 마요네즈 드레싱과 결합시키고 완성 된 요리를 차게하십시오. 서빙하기 전에 간식에 빵 부스러기를 뿌리거나 간단한 파슬리 잎으로 장식 할 수 있습니다.