살구 잼과 함께 젤라틴은 매우 맛있고 엄청나게 향긋합니다. 일관되게, 그것은 밝은 오렌지색의 균질 한 젤리 와 닮았으며 심지어 겨울에는 따뜻한 햇살이 넘치는 여름을 상기시켜줍니다.
젤라틴이 함유 된 살구 잼의 조리법
성분 :
- 설탕 -2kg;
- 살구 익은 - 2 kg;
- 인스턴트 젤라틴 - 80 g.
준비
살구 잼의 준비를 위해, 과일을 철저하게 씻고, 씨앗을 닦고 고기 분쇄기로 갈아서 빻습니다. 유래 된 으깬 감자는 분지에 놓여지고 설탕과 즉석 젤라틴으로 덮여있다. 철저히 저어주고 상온에서 약 8 시간 동안 매시대를 그대로 두십시오. 이 후에 과일의 용기를 천천히 불에 태우고 끓여서 5 분 동안 요리하여 끊임없이 저어주세요. 멸균 된 항아리 에 뜨거운 잼을 넣고 감아 서 완전히 식혀줍니다. 우리는 냉장고 또는 다른 시원한 곳에서 치료를 계속합니다.
젤라틴이 함유 된 겨울 살구 잼
성분 :
- 살구 - 2 kg;
- 레몬 주스 - 0.25 c;
- 여과 된 물 - 0,5 품목;
- 설탕 - 4 품목;
- 건조한 젤라틴 - 2 tbsp. 숟가락.
준비
과일 씻은, 부드럽게 뼈를 꺼내 작은 조각으로 잘라. 은행을 씻고 멸균 한 다음 식힌다. 이제 설탕을 물과 섞고 레몬 주스와 젤라틴을 넣으십시오. 과일 덩어리의 혼합물을 붓고 냄비에 부어 끓으십시오. 뜨거운 잼을 캔에 붓고 뚜껑을 덮고 냉각시키고 저장고에 보관합니다.
다 변수에서 살구 잼의 제조법
성분 :
- 잘 익은 살구 - 500 g;
- 설탕 - 500 g;
- 젤라틴 -5g;
- 레몬 주스 - 1 tsp.
준비
살구는 철저하게 씻어서 반으로 나눕니다. 돌을 꺼내 과일을 멀티 볼의 그릇에 뿌립니다. 우리는 설탕, 건조한 젤라틴으로 잠들고, 뚜껑으로 장치를 뒤섞고 덮습니다. 우리는 "베이킹"프로그램을 설정하고 정확하게 50 분을 표시합니다. 주기적으로 진미를 저어, 정권이 끝나기 10 분 전에 신선한 레몬 주스 한 숟가락을 넣고 철저히 섞는다. 소리가 난 후에 뜨거운 살구 잼을 깨끗한 병에 옮겨 약 1 시간 동안 오븐에서 살균하십시오. 뚜껑을 국자에 넣고 삶은 다음 화격자 위에서 말린다. 항아리를 단단히 닫고 바닥이 위로 향하도록 완전히 식힐 때까지 그대로 두십시오.