최근에는 말린 완두콩이 시장에 나 왔으며, 이는 말린 것만 큼 힘들지 않고 통조림 처럼 부드럽지 않고 비타민을 더 많이 보존합니다. 당신은 가게에서 완두콩을 살 수 있으며, 겨울에는 푸른 완두콩을 얼리고 집에서 준비하는 방법을 알 수 있습니다.
가정에서 녹색 완두콩을 냉동하는 법을 알려줍니다.
우선, 우리는 오른쪽 완두콩을 고를 것입니다. 우리는 젊고 포드를 전체를 선택하고, 뭉툭하지 않고, 손상시키지 않고, 얼룩이 없습니다. 일반적으로 포드는 4 ~ 10 개의 완두콩을 포함하는데, 즉 크기가 다를 수 있습니다. 껍질을 벗기지 않은 완두콩을 냉동시키려는 경우 동일한 크기의 용기를 선택하십시오 - 각각 완두콩은 5-6 개를 초과해서는 안됩니다.
꼬투리에 녹색 완두콩을 얼리는 방법?
성분 :
- 녹색 완두콩은 분쇄되지 않음 - 1 kg;
- 물 - 3 리터.
준비
물은 얕은 약간 넓은 팬에 부어 불에 붙입니다. 완두콩 깍지로, 칼 또는 가위를 사용하여 양쪽의 팁을 자릅니다. 물이 열쇠로 비등 할 때, 우리는 그것에서 선정되고 준비한 꼬투리를 담그고, 3 분 미만에 그 (것)들을 조금 희게하고, 온화하게 소음을 제거하거나 그것을 소쿠리에서 던져 버리고, 완전하게 냉각 할 때까지 찬물에 담그십시오. 우리는 포드를 깨끗한 천으로 옮기거나 습기를 제거하는 다른 방법으로 옮깁니다. 냉각시키고 말린 다음 뚜껑이있는 플라스틱 용기에 넣고 완두콩이 한 층의 용기를 채우고 냉장고에 넣습니다. 2 일 후, 냉동 완두콩을 비닐 봉투 또는 특수 용기에 포장 할 수 있습니다. 컨테이너가 없으면 마분지 상자에 완두콩을 고정시킬 수 있습니다.
신선한 녹색 완두콩을 동결하는 방법?
껍질을 벗긴 완두콩 고정
성분 :
- 껍질을 벗긴 완두콩 - 1kg;
준비
조심스럽게 완두콩을 선택하십시오 : 모든 완두콩은 손상, 웜홀, 얼룩없이 탄력 있고 밝은 녹색이어야합니다. 냉동을위한 완두콩은 잘 익어 있어야하므로 조심하십시오. 집에서 완두콩을 껍질을 벗기고 쓰레기를 제거하십시오. 작은 냄비에 물을 붓고 완두콩을 부어 넣고 열을 없애고 완두콩을 끓는 물에 2 분간 넣어 둔 다음 완두콩을 깨끗한 찬물을 그릇에 넣고 10 분 안에 수건이나 냅킨에 올려 놓습니다. 냉동 완두 또는 단순히 플라스틱 용기에서 건조 완두콩을 닦고 2 일 동안 냉동실에 담습니다. 보시다시피, 젊은 녹색 완두콩을 동결하는 것은 매우 쉽습니다.