이 스낵은 반찬으로 제공되거나 단순히 빵 위에 펼쳐질 수 있습니다. 그것은 익은 붉은 색뿐만 아니라 미성숙 한 녹색 토마토에서도 만들 수 있습니다. 시간을 낭비하지 말고 캐비아 요리를 시작하십시오.
불가리아어 고추 토마토 캐 비어의 조리법
성분 :
- 녹색 소형 토마토 - 1 kg;
- 빨간색 잘 익은 토마토 - 550 g;
- 불가리아 고추 400g;
- 설탕 - 20 g;
- 전구 - 2 개;
- 식물성 기름 ;
- 좋은 소금 - 맛을;
- 로렐 건조 잎.
준비
- 모든 토마토는 잘게 잘린 토마토를 씻어서 가공하고 분쇄합니다.
- 생성 된 덩어리를 스튜 냄비에 붓고 약 1 시간 동안 두껍게 될 때까지 적당한 열을 가하여 삶는다.
- 그린 토마토와 가공 된 고추를 베이킹 시트에 올려 호일로 덮고 185 도의 온도에서 30 분간 베이킹합니다. 후에, 조심스럽게 오븐에서 야채를 꺼내 식힌다.
- 그 동안 우리는 양파를 닦고 나이프로 가늘게 잘라 내고 부드러워 질 때까지 기름에 바릅니다. 이제 그것을 요리 된 토마토 소스에 넣고 분쇄 한 그린 토마토와 고추를 섞어서 섞으십시오.
- 우리는 설탕과 소금으로 맛을 내고 월계수를 던지고 종기를 낳기 위해 질량을 채 웁니다.
- 우리는 멸균 된 항아리에 그린 토마토와 불가리아 고추의 뜨거운 캐비아를 뿌리고 뚜껑을 막습니다.
사과, 당근, 고추 및 토마토에서 들어오는 캐비아
성분 :
- 잘 익은 빨간 토마토 - 2.5 kg;
- 고추 황색 불가리아어 - 550 g;
- 사과 - 550 g;
- 양파 - 550g;
- 당근 - 550g;
- 식물성 기름 - 200 ml;
- 마늘 머리;
- 소금 - 맛.
준비
- 야채와 사과는 고기 분쇄기에서 청소, 가공, 얇게 썰기, 다진 것입니다.
- 우리는 결과물을 넓은 스튜 냄비로 옮기고, 소금에 맛을 더하고, 끓을 때까지 기다렸다가 약 15 분 동안 요리합니다.
- 그런 다음 식물성 기름을 부어 약 25 분 정도 준비가 될 때까지 약한 불로 조리를 계속하십시오.
- 마늘은 청소하고 프레스로 짠 다음 냄비에 던집니다. 우리는 또 5-7 분 간식을 먹고 작은 캔에 뜨거운 야채 캐비아를 놓습니다. 시원한 장소에서 겨울철 캡핑, 냉각 및 재 저장.
불가리아 고추와 토마토에서 캐비아
성분 :
- 빨간 토마토 - 3 kg;
- 불가리아 고추 - 3 kg;
- 양파 - 900g;
- 당근 - 900g;
- 식물성 기름;
- 설탕 - 185 g;
- 소금 - 30 g;
- 사과 식초 - 보존을 위해.
준비
- 씻어서 가공 한 채소를 커다란 큐브로 자르고 끓는 기름에 번갈아 튀김.
- 그런 다음 고기 분쇄기를 통해 모든 것을 함께 뒤집어 매스 냄비에 붓습니다.
- 향신료, 소금, 설탕, 30 분 동안 끓여서 맛볼 수있는 계절.
- 다음으로 항아리에 뜨거운 캐 비어를 놓고 사과 쥬스 식초 반을 붓습니다.
- 우리는 모든 작업 물을 롤백하여 지하실에 저장합니다.
토마토, aubergine 및 고추 겨울에서 캐 비어
성분 :
- 토마토 빨간색 익은 - 1 kg;
- 가지 - 1 kg;
- 고추 황색 불가리아어 - 3 개;
- 전구 - 3 개;
- 마늘 -10 denticles;
- 당근 2 개 세트
- 고수풀 - 1 묶음;
- 소금 - 취향에;
- 식물성 오일 - 65 ml.
준비
- 양파를 깨끗이 씻고, 무작위로 자르고, 당근을 강판으로 문지른다.
- 가지와 처리 된 고추났습니다 큐브.
- 이제 우리는 가마솥에 식물성 기름을 붓고 열을 가하고 잘 익은 토마토를 던졌습니다. 우리는 부드러운 상태로 뚜껑 아래에서 그들을 찢을 것입니다.
- 다음 양파, 불가리아 고추 및 당근을 첨가하십시오. 저온에서 10 분 동안 야채를 저어 끓으십시오.
- 다음에 가지를 깔고 30 분 동안 계란을 요리하십시오.
- 마지막에, 우리는 맛을 내고, 잘게 잘린 채소, 마늘을 넣고, 끓여서 항아리에 넣습니다. 우리는 작업 물을 잠그고 최대 2 년간 지하실에 보관합니다.