Ostrenkaya adzhika는 생선과 고기 요리에 완벽하게 어울립니다. 그것은 겨울철에 필요할 수있는 다양한 소스, 케첩 및 토마토 페이스트를 완벽하게 대체 할 것이며 조리하지 않고 adzhika를 만들면 모든 비타민이 그 안에 남아있게됩니다.
요리없이 아스피린이 함유 된 토마토에서 겨울을위한 아지 카
성분 :
- 잘 익은 토마토 - 4 kg;
- 불가리아 고추 - 2 kg;
- 고추 - 3 개;
- 마늘 - 200g;
- 아스피린 - 3 개;
- 식초 9 % - 200 ml;
- 향신료.
준비
모든 채소는 잘 씻겨지고, 약간 말린 다음 토마토와 달콤한 고추가 깨끗 해지고 부서진다. 고추 칠리 우리가 처리, 모든 씨앗을 꺼내 고기 그라인더를 통해 트위스트. 우리는 모든 재료를 깊은 그릇에 넣고 잘게 잘린 마늘을 던져 작은 테이블 식초에 부어 넣습니다. 아스피린 정제는 tolstick에 의해 분쇄되고, 조잡한 adzhika로 던져지고 향미료로 맛을 낸다. 우리는 모든 것을 숟가락으로 철저히 섞어서 1 시간 동안 양조하고 맨 위에 거즈로 덮어서 대량으로 "호흡"을 할 수 있고 쓰레기가 들어 가지 않도록 할 수 있습니다. 이 adzhika가 철저히 섞은 후에 조심스럽게 건조 준비된 항아리에 넣고 뚜껑으로 조입니다. 우리는 시원한 장소에서 보전을 제거하고 냉장고 또는 지하실에서 아스피린으로 adzhika를 제거합니다.
겨울철 요리없이 사과가있는 아지 카
성분 :
- 달콤한 고추 - 500 g;
- 쓴 고추 - 150 g;
- 마늘 - 300g;
- 당근 - 300g;
- 사과 - 300g;
- 토마토 - 400 g;
- 토마토 페이스트 - 2 큰술. 숟가락;
- 겨자 - 100g;
- 테이블 식초 - 220 ml;
- 향신료.
준비
불가리아어와 고추는 가공되고 씻겨집니다. 마늘은 껍질과 당근에서 씻어 내고 말린다. 토마토 껍질을 벗기고 사과를 얇게 자르십시오. 모든 준비된 재료는 고기 분쇄기를 통해 비틀어지고, 토마토 페이스트를 첨가하고, 겨자를 넣고, 약간의 식초에 부어 향신료를 던져 맛을냅니다. 결과 질량을 철저히 저어 깨끗한 마른 병에 깔고 뚜껑을 조이고 냉장고에서 adzhika를 제거합니다. 그것은 즉시 요리에 제공 될 수 있지만, 더 오래 머무르면 풍부하고 풍부해질수록 맛이 나온다.
요리하지 않고 겨울 동안의 녹색 Adzhika
성분 :
- 불타는 고추 - 3 kg;
- 마늘 - 250g;
- 지상 고수 씨앗 - 1 티스푼;
- 신선한 고수풀 - 2 움큼;
- 신선한 샐러리 - 2 움큼;
- 신선한 딜 - 1 묶음;
- 향신료;
- 테이블 식초 - 30 ml.
준비
후추가 완전히 씻어서 가공되고 고기 분쇄기를 통과했습니다. 마늘은 블렌더에서 잘게 잘린 허브와 고수풀과 함께 다진 것입니다. 우리는 얻은 질량을 후추와 결합하고 소금, 향신료를 넣고 식탁에 약간의 식초를 부어 맛을 낸다. 우리는 모든 것을 철저히 섞어 준비한 항아리에 따라 adjika를 배치하고, 뚜껑을 닫고 냉장고에 보관합니다.
요리하지 않고 겨울에 매실에서 아지 카
성분 :
- 잘 익은 토마토 - 2 kg;
- 자두 - 500g;
- 불가리아 고추 - 500 g;
- 전구 - 500g;
- 칠리 페퍼 - 5 포드;
- 당근 - 1 조각;
- 테이블 식초 - 2 큰술. 숟가락;
- 향신료;
- 식물성 기름 - 2 tbsp. 숟가락.
준비
매화는 철저히 씻어서 수건으로 말려서 조심스럽게 돌을 제거하고 잘 익은 토마토는 껍질을 벗겨냅니다. 불가리아어 후추 린스, 프로세스 및 갈기. 그런 다음 모든 재료는 고기 분쇄기를 통해 균질의 야채 퓌레를 얻습니다. 그 후에 식물성 기름을 부어서 철저히 섞어 라. 아주 마지막에 우리는 식탁 용 식초를 넣고 항아리에 adzhika를 뿌리고 우리는 뚜껑을 닫고 냉장고 나 지하실에 보관합니다. 우리는 그것을 모든 요리에 제공하여 독창성과 독창성을 부여합니다.