진정한 러시아 양배추 수프의 아름다움은 소금에 절인 양배추가 국물에주는 가벼운 신맛뿐만 아니라 오븐에서의 울부 짖음 이후 가능한 멋진 향기에 있습니다. 불행하게도 오늘날 모든 사람들이 장작으로 스프를 요리 할 여유가 없지만 현대 오븐에서 조리하는 멀티 바 (multivark)는 이제 많은 사람들이 이용할 수 있습니다. 그것은 멀티 액센트의 소금에 절인 양배추에서 수프를 요리하는 방법에 관한 것이고, 우리는 레시피에서 더 알려줄 것입니다.
멀티 배럴당 닭고기 양배추 수프
성분 :
- 올리브 오일 - 30 ml;
- 닭고기 나지만 750g;
- 양파 - 120g;
- 마늘 3 개;
- 당근 - 350g;
- 소금에 절인 양배추 - 2 개;
- 로렐의 잎 - 2 개.
준비
닭고기 국물 을 이미 준비했다면 요리법에 사용하십시오. 그렇지 않으면 국물을 보통 물로 대체 할 수 있습니다. 요리 과정에서 닭고기는 맛이 충분합니다.
"베이킹"모드에서 장치를 켜고 예열하십시오. 한편 사미는 양파를 큐브 또는 반 반지로 자르고 당근을 자르고 마늘을 인쇄기로 통과시킵니다. 기름을 부어 따뜻하게하십시오. 식물성 지방의 대안은 라드 (lard) 일 수 있습니다. 채소를 저장하고 닭고기를 넣고 갈색으로하십시오. 양배추와 로렐 잎을 준비 재료에 넣고 물과 뚜껑을 덮어주세요. 장치를 "퀸칭"으로 전환하고 시간을 1.5 시간으로 설정하십시오. multivark에 소금에 절인 양배추에서 수프는 소리 신호 후 준비가 될 것입니다, 그것은 뼈에서만 닭고기를 제거합니다.
신선한 양배추와 소금에 절인 양배추가 들어간 신선한 양배추 수프
렌치 접시는 뿌리와 야채 때문에 맛과 향기로 가득 차 있습니다. 우리는 다음 레시피에서 이것을 증명할 것입니다.
성분 :
- 감자 괴경 - 4 개;
- 신선한 양배추 - 250g;
- 셀러리 뿌리 - 70g;
- 말린 흰 버섯 - 35g;
- 양파 - 200g;
- 소금에 절인 양배추 - 250g;
- 파슬리 - 한 무리의 뿌리;
- 당근 - 200g.
준비
신선한 양배추, 양파, 샐러리 및 당근을 그릇에 담고 15 분간 담그고 감자 괴경을 입방체로 껍질을 벗기고 소금에 절인 양배추와 함께 그릇에 옮기고 흰 버섯에 담근 다음 파슬리 뿌리, 후자는 묶음으로 묶는다. 야채를 물로 채우고 장치의 브랜드에 따라 "수프"또는 "퀸칭"으로 전환하십시오. 1 시간 반이 지나면 소금에 절인 양배추 수프를 시험해 볼 수 있습니다. 파슬리 뿌리를 뽑는 것을 잊지 않고.