가장 유명한 토마토 수프는 가스 파초 이지만 그런 이탈리아 스프의 옵션은 하나가 아닙니다. 토마토 수프는 다양한 제품으로 준비되어 있습니다. 그런 수프의 경우, 토마토 주스 와 토마토 페이스트의 형태로 통조림이나 신선한 형태로 토마토를 사용할 수 있습니다. 아래에서는 그러한 스프를 만드는 방법을 알려 드리겠습니다.
콩 토마토 수프
성분 :
- 콩 - 1 잔;
- 감자 -2 개;
- 부추 - 1 개;
- 1 당근;
- 셀러리 - 50 g;
- 토마토 페이스트 - 1 큰술. 숟가락;
- 버터;
- 파슬리 - 2 줄기;
- 소금, 후추.
준비
몇 시간 동안 미리 담근 콩. 콩을 분류 한 후 나쁜 물건을 던지십시오. 콩은 15 분 동안 조리되며, 큐브에 자른 감자를 더하고 20 분 동안 함께 요리합니다. 이때 버터를 녹여 밀폐 된 뚜껑 아래에있는 부추 껍질을 쪼개어 버립니다. 10 분 후, 셀러리 뿌리와 당근을 프라이팬에 넣으십시오. 감자와 콩이 준비 될 때까지 뚜껑 아래에서 약 35 분 정도 조리하십시오.
콩과 감자가 조리되면 냄비에 프라이팬 내용물을 넣으십시오. 육두구, 소금 및 후추로 계절을 정하십시오. 수프가 끓을 때까지 기다렸다가 1 큰술을 더합니다. 토마토 페이스트의 숟가락. 그것을 끓여서 마침내 소금을 만드십시오. 초록색을 수프에 넣고 약 5 분간 약한 끓음으로 익히십시오. 테이블에 봉사하십시오, 그런 수프는 더 낫, 한번에 워밍업없이.
흰 콩 토마토 수프
성분 :
- 토마토 (살과 씨) - 8 개;
- 통조림 흰 콩 - 1 개;
- 훈제 가슴 - 100 g;
- 당근 - 1 조각;
- 양파 - 1 개;
- 올리브 오일 - 4 tbsp. 숟가락;
- 셀러리 체리 - 2 개;
- 토마토 주스 - 300 ml;
- 소금, 후추;
- 조반 Provencal herb - 2 tbsp의 혼합물. 숟가락.
준비
예열 된 올리브 오일에 잘게 잘린 베이컨을 넣고 가볍게 갈색으로하고 양파, 당근, 샐러리 줄기, 토마토 펄프를 넣고 섞어주세요. 토마토 주스, 흰 콩, 프로방스 허브, 소금, 후추가 섞인 계절을 더하십시오. 우리는 25 분 동안 요리한다. 준비 스프는 바질로 꾸며져 있습니다.
콩을 넣은 토마토 수프의 요리법
성분 :
- 물 - 2 ㎕;
- 통조림 콩 - 200g;
- 감자 - 1 개;
- 쇠고기 - 300 g;
- 감자 - 1 개;
- 양파 - 1 개;
- 당근 2 개 세트
- 토마토 주스 - 250 ml;
- 소금;
- 지상 고추;
- 월계수 잎;
- 식물성 기름 - 1 큰술. 숟가락.
준비
다진 고기, 콩, 당근, 소금을 던져 멀티 바카의 그릇에 부어 넣습니다. 우리는 두 시간 동안 담금질 모드로 요리합니다. 드레싱 준비 : 양파와 당근은 기름으로 튀겨서 유쾌한 황색을 띠게됩니다. 토마토 주스를 부은 후 적당량의 열을 가하여 20 분 동안 부드럽게합니다. 우리는 감자를 잘게 썬 다음 소리 신호 후에 멀티 바운드로 던집니다. 거기에서 우리는 연료 보급, 소금, 후추를 붓고 월계관을 추가하고 동일한 정권에서 또 다른 60 분을 준비합니다.
콩이 들어간 매운 토마토 수프
성분 :
- 식물성 기름 - 40 ml;
- 토마토 퓨레 - 500g;
- 소금;
- 국물 - 500 ml;
- 양파 - 2 개;
- 칠리 파우더 지상;
- 콩 - 500g;
- 파슬리.
준비
양파와 토마토 퓌레와 고추를 넣으십시오. 우리는 몇 분 동안 계속 불을 피우고, 잠 들어서 25 분 동안 진화합니다. 토마토 혼합물에 국물을 채 웁니다. 액체가되면 약간의 밀가루를 넣으십시오. 끝나기 전에 더 많은 채소를 넣고 뜨거운 스프를 제공합니다.
통조림 콩을 넣은 토마토 수프
성분 :
- forcemeat - 500 g;
- 양파 - 1 pc.
- 토마토 주스 - 1 리터;
- 통조림 옥수수 - 1 냄비;
- 통조림 콩 - 400g;
- 토마토 페이스트 - 100 g;
- 물 - 0.5 컵;
- 커민 그라운드 - 1 티스푼;
- 붉은 고추 지상 - 0.5 tsp.
- 건조한 마늘;
- 건조한 오레가노;
- 소금;
- 후추.
준비
양파로 토스트를 말하다. 남은 재료를 넣고 저온에서 잘 저어 주지만 끓이지 않도록하십시오.