적절하게 구운 오리는 모든 축제 테이블에서 아름답고 풍부하게 보입니다. 그러나 부드럽지만 미친 듯이 맛있는 것을 만들기 위해서는 오븐에서 전체 오리를 굽는 것이 가장 중요 할뿐만 아니라 그와 같은 미묘함을 알아야합니다. 우리의 요리법에 따라이 멋진 새를 요리하면이 모든 것을 배울 수 있습니다.
사과 오리로 구운 오리
성분 :
- 오리 - 1 시체;
- 사과 (과자) - 4-5 개;
- 주방 소금 - 취향에;
- 액체 꿀 - 70 ml;
- 레몬 - 1 개;
- 가금류 요리 용 조미료 - 1 큰술. 숟가락.
준비
덕 스킨은 가스 버너의 열린 불 위에서 삼투되면 훨씬 맛있고 부드럽습니다. 그 후, 우리는 차가운 물로 그것을 철저히 씻고 모든면에서 반드시 건조시킵니다. 우리는 그 맛을 소금으로 문지른다. 다육 레몬을 반으로 자르고 주스를 사발에 짜 넣으십시오. 같은 용기에 우리는 액체 꿀을 넣고 차 스푼의 도움으로 모든 것을 저어줍니다. 이 혼합물의 큰 스푼, 우리는 떠난다. 그리고 모든 나머지는 좋다, 모든 접근 가능한 장소에서, 우리는 우리 오리를 포함한다. 또한 가금류로 만든 요리를위한 특별한 조미료로 조심스럽게 문지릅니다.
우리에게 피부가 필요없는 사과를 얇게 자르고 두 개를 잘라 자엽에서 칼을 제거하십시오. 그런 다음 두꺼운 소엽이 아닌 형태로 잘라내고 꿀과 레몬 쥬스를 뿌려 뿌리십시오. 사과가 멈추기까지 사과를 시체에 넣고 오리를 잘 꿰맬 공간을 남깁니다. 이 직후 우리는 측정 된 슬리브에 새를 담그지 만 조심스럽게 베이킹 트레이 위에 올려 놓고 놓습니다. 슬리브를 닫기 전에 오리의 나머지 부분을 사과로 덮어줍니다. 우리는 195도까지 가열 된 오븐에서 모든 것을 보내고 1 시간 45 분 후에 우리는 소매를 끊고 적어도 15 분 동안 새를 갈색으로 만듭니다.
오븐에서 구워낸 메밀로 오리
성분 :
- 오리 시체 - 1 조각;
- 소금 간장 - 40 ml;
- 지방 마요네즈 - 60 ml;
- 삶은 시리얼 메 밀 -1.5-2 세인트;
- 해바라기 기름 - 1.5 tbsp. 숟가락.
준비
더 요리하기 위해 오리를 준비하십시오. 다음으로, 가능한 모든 장소에서 짠 간장으로 조류 시체를 아주 잘 (풍부하게) 퍼뜨립니다. 우리는 약 60 분 동안 그것을 옆으로 두었습니다. 후에, 같은
우리는 접시를 200도 오븐 온도로 데우고 1.5 시간을 참을성있게 기다립니다. 조심스럽게 호일을 꺼내고 반죽을 식욕을 돋우는 갈색의 황금 껍질에 12-15 분 더 부치십시오. 채소의 쿠션과 신선한 사과 조각에 완성 된 요리를 제공하십시오.
이제, 적당하고 맛있는 방법을 알면 오리를 구울 수 있습니다. 손님을 즐겁게 보낼 수 있습니다!