널리 알려지고 널리 알려진 해산물 (laminaria) -은 갈색 미역으로 분류됩니다. 고대부터 해안 주민들이 먹는 것으로 알려진 식용 종이 몇 가지 있습니다. 해 케일은 인체에 매우 유용합니다.이 식물은 다당류, 단백질, 요오드, 철, 칼륨 및 마그네슘 화합물, 비타민 및 기타 유용한 화합물을 포함합니다.
정기적으로 섭취하는 양배추는 요오드 결핍을 보충하고 위장관 활동을 개선하며 혈압을 정상화시키고 콜레스테롤을 낮추며 물 - 소금 대사를 조절하고 조화와 평온을 조장합니다. 일반적으로 이것은 매우 유용한 제품이며, 진단을 너무 많이하지 말아야합니다 (의사와 상담하십시오).
현재, 해 케일은 신선하고, 건조하고, 절인되고, 냉동 된 다른 종류로 구입할 수 있습니다 (물론, 신선한 해 케일로 샐러드를 준비하는 것이 가장 좋습니다). 신선하거나 건조한 다시마가 추출 장소에서 만들어진 보존 식품 / 보존 식품의 형태뿐만 아니라 가장 유용하다는 것에 주목해야한다. 냉동 및 프레스 할 때이 제품은 대부분의 유용한 특성을 잃습니다.
그러므로 우리는 준비 샐러드, 바다 양배추의 보존 식품 또는 건조 다시마 중 하나를 선택합니다.
해산물 (건조한 것)을 준비하는 방법이나 보존 식품으로 기성품 인 샐러드 (소위 해산물과 당근, 참깨 등의 한국 샐러드)를 판매하는 방법을 알려 드리겠습니다.
마른 다시마를 회복하려면 2 ~ 4 시간 동안 차가운 삶은 물에 담근 후 헹구십시오. 사용 준비가 완료되었습니다. 어쨌든 샐러드가 지루하게 보이지 않도록 다른 재료가 필요할 것입니다. 우리는 그들을 가장 조화로운 방식으로 선택하려고 노력할 것입니다.
바다 케일, 양파, 오징어 샐러드 레시피
성분 :
- 바다 케일 (흠뻑 적셔서 씻거나 보존한다) - 약 200-300g;
- 오징어 - 약 300g;
- 붉은 양파 - 1 개;
- 마늘 - 정향 2 개;
- 첫 번째 냉간 압박의 식물성 기름;
- 식초 와인 (또는 쌀) 천연 또는 레몬 주스 (석회);
- 양파 녹색 - 깃털 3-5.
준비
오징어는 끓는 물로 비늘을 만들고, 깨끗하게하고, 삶아서 원하는 방법으로 자른다. (단연 얇은 스트립이나 나선, 반지). 양파 shinkle 반지, 반 반지 또는 분기 반지, 잘게 썬 파. 해산물, 오징어, 양파를 샐러드 그릇에 넣으십시오. 식초 또는 레몬 주스 (석회)와 기름의 혼합물을 부어, 비율은 3 : 1입니다. 저어. 같은 샐러드를 더 영양가있게 만들고 싶다면 2 ~ 4 가지 조리 된 감자 (슬라이스 형태) 또는 조리 가능한 쌀의 유리를 추가 할 수 있습니다. 달콤한 고추를 추가하면 샐러드가 더욱 유용하고 재미있게 만들어집니다.
바다 케일 샐러드와 "게"스틱 (수미)
성분 :
- 해 케일 (담금 또는 보존료) - 200-300 g;
- "크랩"스틱 - 200-300 g;
- 닭고기 달걀 2-3 개. (또는 메추라기 - 10 개);
- 양파 녹색 - 깃털 3-5 개;
- 회향 과일 - 1 PC. (벌브);
- 달콤한 고추 - 1-2 개;
- 마늘 - 정향 2 개;
- 식물성 기름;
- 식초, 천연 과일 주스 또는 레몬 주스.
준비
"크랩"스틱이 포장에서 풀려 나와 가로 질러 자릅니다 (약 0.5cm 간격). 나선형이됩니다. 달걀이 끓고,
이 샐러드는 가벼운 식탁 용 와인 또는 더 강한 음료를 제공받을 수 있습니다 : 보드카, 쓰라린 팅크, 진, 리모콘.