퍼프 페이스트리 에서 굽는 확실한 이점은 완성 된 제품의 싱싱하고 섬세한 맛입니다. 또한, 요리하는 동안, 그들은 너무 많이 증가하지 않고 모양을 잘 유지합니다. 레이어가 많을수록 더 풍성하고 화려한 결과를 얻습니다. 이러한 반죽으로 만든 파이를 채우려면 고기와 야채, 과일과 장과, 두부와 치즈, 또는 참깨 또는 설탕을 뿌린 간단한 퍼프 인형을 사용할 수 있습니다. 어쨌든 그것은 미친 듯이 맛있습니다.
그리고 양배추 팬을 위해 우리는 배추와 함께 퍼프 페이스 트리로 만든 파이를 만드는 방법을 알려줄 것입니다.
퍼프 페이스 트리 효모로 만든 양배추 맛있는 파이 - 요리법
성분 :
- 퍼프 효모 반죽 - 0.5 kg;
- 흰 양배추 - 0.4kg;
- 양파 - 120g;
- 당근 - 120g;
- 토마토 페이스트 - 15 g;
- 계란 - 1 조각;
- 식물성 기름 - 35 ml;
- 후추 가루;
- 로렐 잎 - 1 조각;
- 소금;
- 양피지.
준비
우리는 더 싼 당근을 닦고, 우리는 양파를 자르고, 양배추는 잘게 자릅니다. 식물성 기름을 얹은 가열 된 프라이팬에서 3 분간 양파를 볶고 당근을 넣고 5 분간 양배추를 넣습니다. 소량의 따뜻한 삶은 물이나 국물에 녹인 토마토 페이스트를 붓고 뚜껑을 덮고 섞는다. 10 분 후에 우리는 후추, 소금 및 로렐 잎을 넣고 다시 섞어서 배추의 부드러움까지 요리하고 필요하다면 물이나 국물을 넣습니다. 채우기가 준비되었습니다.
이제 퍼프 페이스트리를 2mm 두께로 굴려 사각형으로 자릅니다. 파이의 크기는 자유롭게 결정됩니다. 광장 중앙에있는 스푼으로 양배추를 채우고 대각선으로 마주 보는 가장자리를 닫아 조심스럽게 봉인 된 봉투의 형태로 패티를 얻은 다음 이전에 양피지로 덮인 베이킹 시트에 올려 놓습니다.
우리는 작은 우유를 더하고 계란을 때렸다. 결과물 인 표면 파우더를 윤활하고 220도 열로 가열 한 오븐에서 베이킹하고 패티가 크다면 15 분 정도 기다리십시오.
무 지방 퍼프 페이스 트리의 양배추와 다진 고기로 튀긴 패티
성분 :
- 반죽 벗겨지기 쉬운 bezdozhzhevoe - 500 g;
- 흰 양배추 - 300g;
- 다진 고기 250g;
- 양파 -160 g;
- 토마토 페이스트 - 15 g;
- 계란 - 1 조각;
- 식물성 기름 - 250 ml;
- 베이 리프 -1 pc.;
- 후추 가루;
- 소금.
준비
껍질을 벗기고 다진 양파 반을 식물성 기름에 4 분간 담고 잘게 잘린 양배추를 넣고 소량의 따뜻한 물 토마토 페이스트, 소금, 후추, 베이 잎에 희석하여 부드러워 질 때까지 끓입니다. 두 번째 프라이팬에서 남은 양파를 볶고, 말린 것을 내고, 소금을 넣고 갓 갈아서 빻은 후 볶는다.
두 접시의 차게 한 내용을 섞고 준비되어있는 양배추 고기 채우십시오.
퍼프를 넣지 않은 이스트를 해동하고 똑같은 정사각형이나 직사각형으로 잘라냅니다. 그런 다음 각자가 조심스럽게 골고루 퍼져 나갔다. 각 직사각형의 중앙에 채우고, 삼각형이나 직사각형으로 접은 다음 포크로 모서리를 누릅니다.
식물성 기름을 얹은 가열 된 프라이팬에서 우리는 파이를 뿌리고, 뚜껑으로 덮고, 붉어지기 전까지 튀김을하고, 뒤집어서 뒤집어서 덮어 씌운다.
우리는 테이블에 따뜻한 케이크를 제공하고 즐기십시오!