이탈리아 요리를 좋아하지 않는 사람을 찾기가 어렵습니다. 특히 인기있는 요리 인 스파게티를 만드는 방법에 대한 많은 해석이 있습니다. 그 중 하나 인 파스타 카르 보 나라 (pastara carbonara)는 비싼 음식점과 일반 가정에서 저녁 식사를 제공하는 요리법입니다.
카르 보 나라 페이스트 - 클래식 레시피
카아라 노 페이스트의 제조는 매우 다양 할 수 있기 때문에 상이 할 수있다. 음식은 미친 듯이 맛있고 향기롭고 식욕을 자극하기 때문에 모든 것을 시험해 볼 가치가 있습니다. 그러나 이탈리아 요리의 세계와 친분을 쌓는 것은 고전과 더 낫습니다. 집에서 카르 보 나라 풀을 준비하는 방법을 이해하는 데에는별로 알 필요가 없습니다.
성분 :
- 유성 양지머리 - 250g;
- 계란 2 개 세트
- 난황 -2 조각;
- 올리브 오일 - 찻 숱가락 1 개;
- 치즈 - 250 g;
- 조미료.
준비
- 베르 미 첼리는 소금에 절인 물에서 평소와 같이 삶아진다. 그러나 주된 비밀은 그들이 소스와 동시에 준비되어야한다는 것입니다.
- 잘게 썬 고기를 자르고 팬에 보내고, 3 분간 볶습니다.
- 고기를 조금 식히고 계란, 노른자, 파르 메산 강판, 소금과 후추를 넣고 잘 섞는다.
- 파스타는 프라이팬의 내용물에 맞추어 치즈가 녹고 계란이 두껍게 만듭니다.
카나라 맛 페이스트 - 햄 레시피
미식가들은 카르카라 페이스트와 같은 요리를 오랫동안 고맙게 여기고 있습니다 - 햄과 크림을 곁들인 요리법 은 함대 방식으로 파스타 의 가치있는 대체품으로 준비 될 수 있습니다. 그런 제품의 잔재가 냉장고에서 발견되면, 한 접시에 담아서는 안된다. 그 결과는 진실로 신성하며 모든 기대치를 능가합니다.
성분 :
- 햄 - 250g;
- 스파게티 - 1 팩;
- 기름에 튀기기를위한 올리브 기름;
- 마늘 - 정향 2 개;
- 노른자 - 4 개;
- 지방 크림 - 0.5 컵;
- 치즈 - 50 g;
- 소금, 후추.
준비
- 가늘게 자른 마늘은 가열 된 프라이팬에 내려 놓고 냄새가 날 때까지 계속 저어 주었다.
- 햄은 깔끔한 큐브로 바뀌고 지방이 끝날 때까지 구워집니다.
- 동시에, 그들은 베르 미 첼리를 요리 할 것이지만 그것들을 완전한 준비 상태로 가져 오지는 않습니다.
- 파스타 카르 보 나라 소스는 다음과 같이 준비됩니다. - 그릇에 yolks, 조미료와 강판 치즈를 넣습니다.
- 모두 섞어서 마늘로 얹는다.
베이컨과 카보 사라다 붙여 넣기
요리가 재량에 따라 바뀔 수 있기 때문에 크림이 든 파스타 카르 보 나라는 좋습니다. 주부가 이전 버전에서 설명한 고기 성분을 가지고 있지 않으면 베이컨이나 다른 제품으로 대체 할 수 있습니다. 카르카라 페이스트를 만드는 과정은 제조법이나 이전의 해석과 다르지 않습니다.
성분 :
- 베이컨 - 250g;
- 스파게티 - 1 팩;
- 기름에 튀기기를위한 올리브 기름;
- 마늘 - 정향 2 개;
- 노른자 - 4 개;
- 지방 크림 - 0.5 컵;
- 치즈 - 50 g;
- 소금, 후추.
준비
- 베르 미 첼리는 "al dente"의 상태로 삶아진다.
- 마늘과 베이컨은 튀김과 동시에 소스가 준비되어 있습니다.
- 모든 구성 요소가 연결됩니다.
닭고기와 함께 파스타 카르 보 나라
등장한 주 외의 많은 국가에서는 카르 보 나라 풀을 헛되이 사랑하지 않습니다. 닭 가슴살을 가진 제법이 가장 인기있는 옵션 중 하나입니다. 그는 신속하게 준비하고 다른 구성 요소와 함께 새로운 세련된 취향을 얻을 때마다 걸작품이됩니다.
성분 :
- 파스타 - 300g;
- 닭 유방 - 200g;
- 난황 - 3 개;
- 오일 - 50 ml;
- 크림 - 110 ml;
- 치즈 - 50 g;
- 마늘 - 3 정향;
- 향신료;
- 녹색 바 질입니다.
준비
- 고기를 조각으로 자르고 깊은 냄비에 튀김.
- 가늘게 볶은 마늘을 가볍게 볶습니다.
- 다른 버너에 이미 베르 미첼 리를 조리해야합니다.
- 노른자, 강판 치즈, 소금 후추, 바질 채소로 섞는다.
- 반 준비된 베르 미첼 리는 소스와 닭고기와 섞여 적당히 더운 열기보다 약간 따뜻합니다.
버섯이 든 카르 보 나라 붙여 넣기
요리의 걸작품을 얻는 비밀은 간단합니다. 단단한 밀 품종의 마카로니만을 사용해야하지만 다른 구성 요소는 개인의 재량에 따라 변경 될 수 있습니다. 매우 흥미로운 것은 카르 보 나라 페이스트입니다 - 버섯과 크림을 가진 제법은 특별한 관심을받을 가치가 있습니다. 동시에 신선하거나 통조림에 관계없이 두 가지 버전 모두 음식이 매우 맛이 좋다는 것이 밝혀졌습니다. 버섯은 최종 결과에 가장 좋은 영향을 미치고 섬세함을 더 해줍니다.
성분 :
- 스파게티 - 250g;
- 고기 -150 g;
- 버섯 - 150 g;
- 파마산 -150 g;
- 크림 - 200 ml;
- 조미료.
준비
- 버섯을 작은 조각으로 자르고 예열 된 기름으로 튀긴다.
- 스트립으로 자르고 갈색으로 된 고기 제품과 결합하십시오.
- 향신료를 넣고 3 분 동안 스튜에 둡니다.
- 당면 삶은 .
- 소스와 파마산 치즈를 뿌려보세요.
새우를 곁들인 파스타 카르 보 나라
평범하고 표준적인 제품 대신에, 뭔가 특별한 것을 사용할 수 있습니다. 이것은 카르 보 나라 풀을 준비하는 방법을 실험 할 기회를 제공 할 것입니다. 예를 들어, 새우를 추가하면 완전히 다른 맛의 오리지널 요리를 얻을 수 있습니다. 그것의 참신과 특이한 덕분에 요리 즉흥 요리를 좋아하는 사람들에게 어필 할 것입니다.
성분 :
- 파스타 - 250g;
- 새우 - 150 g;
- 파마산 -150 g;
- 크림 - 200 ml;
- 향신료.
준비
- 새우를 삶아서 프라이팬에 약간 갈색을 낸 다음 잘라냅니다.
- 뿔이 끓는다.
- 카르 보 나라의 페이스트를 만들기 위해서는 조리법과 소스가 동시에 필요합니다.
- 모두 연결됩니다.
다진 고기가 들어간 카르 보 나라 페이스트 - 레시피
이탈리아 요리는 "길들이기"하는 시간이 있었지만, 항상 손에 달린 것은 아닙니다. 요리사와 날카로움을 지닌 숙제가 나선형을 발견했습니다. 카르 보 나라 페이스트 - 비싸고 접근하기 어려운 구성 요소를 더 친숙한 구성 요소로 대체하는 방법입니다. 요리가 맛있기로 드러났기 때문에 낭비한 노력은 미식가를 기쁘게했다. 그 결과, 다진 고기가 들어간 간단한 제조법 인 카보나라가 나왔습니다.
성분 :
- 파스타 - 1 패킷;
- 다진 고기 250 g;
- 햄 - 150g;
- 양파 - 1 개;
- 치즈 -150g;
- 계란 - 1 조각;
- 크림 - 2 큰술. 숟가락;
- 오 레가 노, 바 질.
준비
- 양파를 자르고 가볍게 튀 깁니다.
- 다진 고기를 넣고 잘게 잘린 햄을 저어 붙이십시오.
- 완성 된 스터핑에 크림과 파르 메산 치즈 몇 개를 넣고 섞습니다.
- 사발에서는 거품이 나타날 때까지 알을 치십시오.
- 완성 된 파스타의 물을 부은 다음, 치킨 달걀에 부어 넣습니다. 그것을 얻기 위해, 작은 불에 팬을두고 격렬히 섞는다.
- 프라이팬에 다진 고기를 넣고 준비하십시오.
멀티 바크에 카보나라 붙여 넣기
구성 요소가 사실상 변경되지 않았기 때문에 모든 안주인의 힘에 따라 카보나라 붙여 넣기를 준비하는 방법을 이해합니다. 맛의 다양성에 기여하는 몇 가지 변형이 있습니다. 음식은 조리가 쉽기 때문에 많은 사람들에게 사랑 받고 있으며, 다 변수로도 만들 수 있습니다. 이런 식으로 준비된 대접은 맛 특성이 열등하지 않습니다. 일반적으로 카르 보 나라 풀을 만드는 방법은 다음과 같습니다.
성분 :
- 스파게티 - 250g;
- 베이컨 - 150 g;
- 파마산 -150 g;
- 크림 - 200 ml;
- 조미료.
준비
- 하나는, 갈색 양파와 베이컨은 종종 "핫"모드에서 갈색입니다.
- 다음 크림과 파스타 물이 추가됩니다.
- "Spaghetti / Rice"프로그램이 설치되었습니다.