여름에는 많은 요리법을 사용할 수있는 다양한 야채가 제공되며, 추운 계절에만 꿈을 꿀 수 있습니다. 우리가 더 이야기 할 조리법은 겨울과 여름에 식단의 일부가 될 수 있습니다. 변화 할 수있는 유일한 것은 요리에 사용할 수있는 다양한 야채입니다. 그래서, 오늘 우리는 야채 커틀릿을 요리하는 데 시간을 할애 할 것입니다.
야채 커틀렛
우리 중 많은 사람들은 여러 가지 이유로 고기와 동물성 제품을 먹지 않습니다. 이 사실은 당신이 아무것도 먹을 수 없거나 그들과 함께 햄버거를 요리 할 수있는 채소에서 맛있는 희박한 커틀릿을 준비하는 것을 방해하지 않습니다.
성분 :
- 감자 - 2 개;
- 당근 2 개 세트
- 양파 - 1 개;
- 삶은 콩 - 100g;
- 커민 -1 티스푼;
- 심황 - 1/4 tsp.
- 마늘 - 1 정향;
- 강판 진저 - 1/2 tsp;
- 고수풀 - 1 티스푼;
- 레몬 주스 - 1/2 tsp;
- 소금, 후추 - 맛에;
- 빵 breading;
- 식물성 기름 - 튀김 용.
준비
내 감자, 깨끗한, 큐브로 자르고 준비까지 소금물에 삶아. 당근과 콩도 삶고 양파는 생강과 마늘에서 나온 페이스트와 함께 식물성 기름에 허용됩니다.
삶은 감자 퓌레에 콩과 매쉬, 당근 조각과 양파를 추가합니다. 박격포에서 커민으로 고수를 갈아서 심황, 소금 및 후추를 넣습니다. 그 결과 매콤한 혼합물로, 우리는 우리의 cutlets에 대한 기초를 계절. 젖은 손으로 완성 된 질량에서 우리는 커틀릿을 만들고 빵 덩어리로 그들을 무너지게합니다.
프라이팬에서, 우리는 기름을 데우고 그것 위에서 야채 버거를 양측의 황금 빵 껍질에 볶습니다.
한 쌍을 위해 야채 커틀렛을 요리하는 방법?
성분 :
- 감자 - 2 개;
- 비트 - 1 PC;
- 당근 2 개 세트
- 양파 - 1 개;
- 자두 - 50 g;
- 양질의 거친 밀가루 - 2 큰술. 숟가락;
- 소금, 후추 - 맛.
준비
사탕 무우 뿌리와 당근을 닦은 다음 잘게 빻아서 닦습니다. 과도한 주스를 조심스럽게 짠다. 양파를 갈아서 강판 야채와 섞는다.
양질의 거친 밀가루를 부은 다음 물에 부은 다음 사탕무, 당근, 양파에 망고를 넣습니다.
조심스럽게 씻은 감자는 호저로 tubers를 감싸고 부드러운 때까지 오븐에서 그들을 구워. 기성품 tubers 청소 및 purried 있습니다. 으깬 감자는 나머지 야채와 섞여 있고, 그 다음에 우리는 잘게 잘린 자두와 소금, 후추를 얇게 저며 준다.
젖은 손으로 커틀릿의 모양을 넣고 찜통에서 20-25 분 정도 익힌다.
또한 장치에 "스팀 요리"모드가있는 경우 야채 커틀릿을 멀티 박스에서 조리 할 수 있습니다. 15-20 분 후에 cutlets 준비가됩니다. 서빙하기 전에 저지방 사워 크림이나 요구르트를 부어 허브를 뿌리고 맛과 맛을 즐기십시오.
오븐에있는 courgettes에서 야채 패
성분 :
- 식물성 기름;
- 호박 - 1 개;
- 계란 - 1 조각;
- 양파 - 1 개;
- 하드 치즈 치즈 강판 -1/4 세기;
- 빵 breadings - 1/4;
- 소금, 후추 - 맛.
준비
오븐은 200도까지 재가열. 우리는 식물성 기름으로 컵 케이크에 기름을 바른다.
우리는 호박을 큰 강판에 문질러서 과도한 주스를 짠다. 야채 덩어리에 계란, 빵가루 입기, 단단한 치즈, 뭉게 칠한 양파를 넣으십시오. 소금과 후추가 맛을 낸다. 철저하게 우리의 cutlets에 대한 자료를 섞어 모든 금형 구멍 사이에 균등하게 배포하십시오. 우리는 18-20 분 동안 오븐에 cutlets와 함께 양식을 넣어. 그건 그렇고, 컵 케이크를위한 형태는 필요하지 않습니다, 당신은 베이킹을위한 양피지 시트로 덮은 단순한 베이킹 트레이에 커틀릿을 넣을 수 있습니다.
기성품 야채 패티는 어린이 메뉴 및 성인용으로 적합합니다. 사워 크림이나 그리스 요구르트로 그들을 제공하십시오.