우리 나라에서는 집에서 라자 냐를 요리하는 것이 비교적 최근에 이루어졌지만이 요리는 이미 많은 여주인의 메뉴에서 명예로운 장소 중 하나를 차지하고 있습니다. 이 요리는 여러 층의 반죽으로 이루어지며, 먼저 조리 된 다음 다양한 충전재로 구워집니다. 버섯과 함께 라자냐를 만들어이 섬세하고 맛있는 이탈리아 요리를 맛보십시오.
버섯과 야채 라자 냐
성분 :
시험 :
- 밀가루 -200g;
- 계란 2 개 세트
- 식물성 기름 - 2 tbsp. 숟가락;
- 소금 - 0.5 tsp.
라자냐 :
- 샴 피뇽 - 300g;
- 치즈 - 300 g;
- 양파 - 1 개;
- 토마토 - 4 개;
- 불가리아 고추 - 1 PC;
- 가지 - 1 개;
- 우유 -1 l;
- 호박 - 1 개;
- 버터 -100g;
- 밀가루 - 5 큰술. 숟가락;
- 녹색 파 슬 리, 딜;
- 식물성 기름;
- 소금, 후추 - 맛.
준비
버섯과 함께 라자냐를 요리하는 방법? 먼저, 우리의 접시를 만드는 방법에 대해 이야기 해 봅시다. 깊은 그릇에, 우리는 언덕에 밀가루를 붓는다. 가운데에서 우리는 심화를 이루고 알을 깨뜨립니다. 다음 소금, 식물성 기름을 첨가하고 반죽을 반죽하십시오. 일관성에 의해, 그것은 조밀하고 단단해야합니다. 우리는 따뜻한 장소에서 1 시간 동안 제거합니다. 반죽을 4 부분으로 자르고 얇은 층으로 구르고 오븐에서 굽습니다.
날로, 샴 피뇽, 호박 및 불가리아 고추, 큐브로 잘라 올리브 오일 팬에 튀김. 다음 잘게 잘린 토마토, 소금 및 고추 맛을 추가하십시오. 별도의 프라이팬에 다진 마늘과 잘게 썬 양파를 넣고 야채에이 로스트를 넣습니다. 우리는 채소를 자르고 거기에 보냅니다.
이제 버섯 소스 라자냐를 준비합시다. 스튜 냄비에서, 버터를 녹이고 그것에 가루를 추가하십시오. 질량이 황금이 될 때까지 계속 저어주십시오. 그 후 따뜻한 우유와 소금을 넣어 맛보십시오.
베이킹을위한 형태는 올리브 오일로 기름칠을 칠하고 그 위에 라자냐 시트를 펼칩니다 - 야채 채우기, 소스 및 다시 라자냐 시트의 레이어. 따라서 모든 후속 레이어를 이동합니다. 마지막 최상층에 강판 치즈를 뿌리고 30 분 동안 오븐에 넣으십시오. 시간이 지나면 버섯과 야채가 들어간 라자냐가 준비되었습니다!
햄과 버섯이 함유 된 라자냐
성분 :
- 라자냐 시트 - 14 조각;
- 햄 - 300 g;
- 샴 피뇽 - 300g;
- 토마토 - 5 개;
- 양파 - 1 개;
- 단단한 치즈 - 300 g;
- 부추 파 -100 g;
- 우유 -1 l;
- 마늘 - 3 정향;
- 버터 -100g;
- 밀가루 - 4 큰술. 숟가락;
- 파 슬 리, 바 질;
- 후추, 소금 - 맛.
준비
버섯과 햄으로 라자 냐를 요리하는 방법? 마늘, 양파, 파, 채소가 잘게 자른다. 샴 피뇽은 제 채광판으로 잘라냅니다. 우리는 토마토를 조각으로 자른다. 프라이팬에 양파가 든 마늘을 넣고 파, 토마토, 갈가리 채소를 넣습니다. 모든 액체가 증발하면 약 15 분 동안 버섯과 스튜를 넣으십시오. Solim, 후추 맛. 치즈는 작은 강판에 자르고 햄은 입방체로 자르고 햄은 토마토 파이 하나에 열납니다.
분리 된 사발에서는, 버터를 녹이고, 그것에 가루를 추가하고 완전히 섞으십시오.
다음으로, 버터로 기름을 바른 베이킹 접시에서, 우리는 다음과 같은 순서로 반죽의 층을 겹쳐 라자냐를 퍼뜨 렸습니다 : 버섯과 야채의 혼합물 전반, 약간의 햄, 소스, 강판 치즈. 채우기가 끝날 때까지이 주문을 여러 번 반복합니다.
라자냐의 마지막 시트에 토마토의 머그컵을 배치하고 남은 강판 치즈를 뿌린다. 우리는 예열 된 오븐에 180 °로 양식을 넣고 30 분 동안 굽습니다. 글쎄, 그게 다야, 버섯, 햄, 치즈 라자냐.