Khashlama 는 육류, 종종 양고기 또는 송아지 고기, 야채와 함께 자체 주스로 조린 백인 요리입니다. 천천히 요리하기 때문에 어린 양은 부드럽고 말 그대로 섬유질로 나뉘어집니다.
해물 라마의 장점은 고기를 채소로 끓여서 요리 할 때 단순함뿐만 아니라 한 접시에 2 가지 1 가지 고기와 장식을 넣는 것입니다.
양고기에서 해시 라마를 만드는 방법에 관해서는 더 알려줄 것입니다.
아르메니아 풍 어린 양의 해물 라크 요리법
성분 :
- 어린 양 - 500 g;
- 토마토 - 4-5 개;
- 불가리아 고추 - 2-3 PC.;
- 양파 - 2 개;
- 파 슬 리, 딜, 빨간 향미료 - 한 무리;
- 소금, 후추 - 맛.
준비
어린 양고기는 큰 조각으로 잘게 자릅니다. 조각을 아주 부드럽게 만들려면 지방이 적은 층으로 고기를 골라 내고 부유 한 국물에는 뼈 조각을 가져 가야합니다. 우리는 양고기를 화로에 넣고 물을 넣어 덮고 소금과 후추로 맛을 내고 중불로 요리합니다.
고기가 준비가되면 물이 향기 나는 국물이됩니다. 야채는 화로에 추가 할 수 있습니다 : 다진 고추, 토마토 , 양파. 고기와 야채는 최소한의 불을 넣고 야채가 부드러워 질 때까지 끓인다. 서빙하기 전에 어린 양의 해물 라 마를 다진 허브와 함께 뿌려야합니다.
다 변수에서 양고기의 해물 라말라를 요리하는 법?
해시 라마 (hashlama)는 긴 요리가 필요한 요리이기 때문에 멀티 바크가 가장 좋습니다. 부드러운 모드의 장비는 육류가 자신의 주스에 오래 쏟아 질 수있게 해 주며 출력시에는 향긋한 향긋한 백인 요리를 맛볼 수 있습니다.
성분 :
- 양고기 뼈 - 700 g;
- 토마토 - 3-4 개;
- 양파 - 2 개;
- 채소 (고수풀, 파슬리, 바질) - 1 묶음;
- 고추 - 취향에;
- 소금, 후추 - 맛.
준비
내 고기는 말린 다음 커다란 조각으로 자른다. 양파와 토마토를 두꺼운 고리로 자르면 얇은 고추가 얇게 자릅니다.
multivarka의 잔에서, 첫번째 층은 그것의 반 - 토마토 고리, 반파, 나머지 고기와 다시 양파에 놓여진다. 고기와 야채 층 사이에 고추의 동그라미를 놓고 소금과 땅에 뿌린 검은 후추로 뿌린다. 꼭대기에서 우리는 끈으로 붕대를 감싸고있는 온실이 한 가득한 접시를 덮습니다. 기기를 "퀸칭"모드로 전환하고 2 시간 후에 기성품을 안전하게 즐길 수 있습니다.
맥주와 감자와 양고기에서 Khashlama
요리에 술을 추가하는 것은 복잡한 과정이므로 많은 음식 경험이 필요합니다. 소중한 음식으로 과용하지 않아도됩니다. 우리는 맥주와 함께 해물 라마 (hashlama)에 대한 절대적으로 안전한 조리법을 당신의 시선에 선물합니다.
성분 :
- 어린 양 - 500 g;
- 감자 - 3-4 개;
- 불가리아 고추 2 개 세트
- 당근 - 1 조각;
- 토마토 - 2 개 세트
- 양파 - 2 개;
- 마늘 - 3 ~ 4 정향;
- 맥주 - 150 ml;
- 식물성 기름;
- 채소, 봉사를위한 뜨거운 고추;
- 소금, 후추 - 맛.
준비
양고기는 큰 조각으로 자르고 식물성 기름 냄비에 피 각질의 껍질에 고열로 튀긴다. 고기가 황금이되면 즉시 다진 고기로 덮어 라.
우리는 모든 내용물과 함께 중산모를 불에 태우고 맥주를 붓습니다. 낮은 열에서 고기를 뚜껑 아래에 3-4 시간 동안 두십시오. 기성품 요리는 그릇에서 제공되며 사실 양고기의 해쉬 램 수프를 연상케합니다. 그러나 국물을 접시에 담을 필요는 없으며 대개 별도의 그릇에서 제공됩니다. 해쉬 램에 채소와 후추를 뿌려 놓은 채로 남은 것은 테이블에 제공 할 수 있습니다.