타타르 요리의 요리는 모두 채도, 신선함 및 선명도가 다릅니다. 칠면조의 예외와 아자가 아니지만, 쇠고기가 들어간 고전적인 요리와 달리이 옵션은 더 쉽고 섬세하며 칼로리가 적습니다.
터키에서 azu를 요리하는 방법?
터키에서 azu home을 처음으로 만들기로 결정한 사람들을 위해 기술 프로세스 구현을위한 자세한 권장 사항이있는 요리법이 실제로 발견 될 것입니다. 되도록 음식을 맛보기 위해서는 이름에 해당하는 몇 가지 간단한 기본 규칙을 따라야합니다.
- 고기와 기본 재료는 지방을 위해 따로 구워 져야합니다.
- 접시의 구성은 어떤 형태 (토마토, 토마토 소스 또는 파스타) 에 오이 와 토마토를 소금에 절여 있어야합니다.
- 튀긴 구성 요소는 하나의 컨테이너에 결합되어 매운 소스로 준비 될 때까지 함께 눌려집니다.
터키에서 아자를 요리하는 방법에 대한 자세한 내용은 더 배우게됩니다.
터키의 Azu - 프라이팬에있는 조리법
가마솥이나 프라이팬에 담긴 요리법은 고대부터 비슷한 방식으로 준비되어 있기 때문에 가장 수요가 많습니다. 고전적인 버전과 현재까지는 그 종류가 점점 더 많이 만들어지고있는 자신의 수정안을 만듭니다. 다음으로, 우리는 당신이 취할 수있는 독특한 요리법에 따라 칠면조에서 아즈를 준비하는 방법을 살펴보고 자신 만의 독특한 음식을 만듭니다.
칠면조 절임 오이의 Azu
칠면조의 타르 타르 (Tartar) 에서 가장 고전적이고 단순한 아자 는 절임과 감자 튀김을 추가로 준비합니다. 야채는 깨끗하게 씻어서 스트립으로 자르고 기름에 오븐을 넣고 볶은 다음 오이를 부드럽게하고 감자 brusochki를 무례하게합니다. 향신료 세트는 좋아하는 향신료, 소금에서 마늘 (신선하거나 말린 것)을 사용하여 취향에 따라 만들 수 있습니다.
성분 :
- 칠면조 - 495 g;
- 감자 - 995 g;
- 양파 - 95 g;
- 절인 오이 - 145 g;
- 식물성 기름 - 95 ml;
- 토마토 페이스트 -65 g;
- 정향 나무 마늘 - 3 개;
- 칠리 한 덩어리 - ½ 개.;
- 파슬리 (신선한 허브) - 60 g;
- 조미료, 소금, 후추.
준비
- 육류 및 다진 채소의 육계는 식물성 지방에서 개별적으로 반 준비 및 루즈 (rouge)로 튀긴다.
- 프라이팬에 모든 재료를 넣고 토마토 페이스트, 약간의 물을 넣고 소금, 후추, 향신료를 넣고 칠리를 떨어 뜨려 믹스하십시오.
- 요리 할 때까지 덮개를 덮고 마늘과 파슬리 잎을 잘게 썬 다음 조미료를 바릅니다.
멀티 바크 칠면조의 아즈
부엌 조수의 주인은 칠면조 고기에서 풍성하고 풍부한 수프를 요리하고 멀티 버킷의 요리법을 한 번에 가져옵니다. 처음에는 "핫"모드에서 프라이팬에 고기, 감자, 피클을 튀기고 모든 것을 함께 첨가하고 향신료, 고추 및 마늘로 맛을 내고 약 1 시간 동안 "퀸칭"프로그램에서 계속 요리해야합니다.
칠면조 사워 크림 소스 아즈
이전 권장 사항을 적용했기 때문에 칠면조 고기의 아즈 성분에 너무 매운 맛이 난다면 사워 크림을 포함한 요리법이 자신의 취향에 더 적합 할 수 있습니다. 젖산과 눈에 거슬리지 않는 크림 메모 덕분에이 접시는 부드럽고 부드럽습니다. 이 변형에서 멀티 박스에서 칠면조 고기를 어떻게 준비 할 것인가.
성분 :
- 칠면조 - 495 g;
- 감자 - 995 g;
- 양파 - 95 g;
- 해바라기 기름 - 65 ml;
- 사워 크림 - 220 g;
- 토마토 주스 - 120 ml;
- 다진 마늘 2 개;
- 바질 (채소) - 맛에;
- 조미료, 소금, 후추.
준비
- 새의 살, 감자 짚 및 양파 반 덩어리를 개별적으로 튀기고 장치를 "핫"모드로 조정하십시오.
- 사발에있는 성분을 결합하고, 맛에 향미료로 소금에 절이는 양념 된 사워 크림, 토마토 주스의 혼합물을 추가하십시오.
- "Quenching"프로그램에서 40 분 동안 계속 요리하십시오.
- 신호가 마늘과 바질을 던지기 10 분 전.
터키의 아즈 - 오븐에서 조리법
모든면에서 이상적인 요리는 오븐에서 재료를 굽는 것으로 만들 수 있습니다. 이러한 모든 열처리는 맛, 향기를 교환하는 조각의 무결성을 보존하여 독특한 관절 꽃다발을 만듭니다. 오븐에서 칠면조 고기를 조리하는 방법에 대해서는 아래의 권장 사항을 참조하십시오.
칠면조와 감자에서 azu를 요리하는 방법?
전통적인 타타르 요리 세트에는 육류, 감자, 토마토 및 절인 오이가 포함되어 있습니다. 그리고 제품이 제공되기 전에 어떻게 열처리 될지 전혀 문제되지 않습니다. 이 경우 오븐을 사용합니다. 그런 식으로 칠면조 고기를 얼마나 맛있게 먹을 수 있으며 다음과 같은 조리법에서 올바르게 그릴 수 있습니다.
성분 :
- 칠면조 -695 g;
- 젊은 감자 - 995 g;
- 절인 오이 - 120g;
- 마요네즈 및 식물성 기름 - 55 g;
- 토마토와 국물 - 60 g;
- 파프리카 가루 - 15 g;
- 매자 나무 건조 - 15 g;
- 식초 포도주 - 50 ml;
- 지상 생강 - 1/2 tsp;
- 정향 나무 마늘 - 2 개;
- 신선한 녹색 - 맛을;
- 조미료, 소금, 후추.
준비
- 고기 조각은 파프리카, 생강, 매자 나무, 소금 및 와인 식초를 그릇에 담아 2 시간 남습니다.
- 감자는 청소하고 임의로 갈가리 찢고 마늘로 잘게 자른 마요네즈를 넣고 붓고 섞어서 곰팡이에 퍼뜨립니다.
- 위의 기름에서 예비 지상 오이, 새의 promarinovannuyu 살에 튀긴 약간을 배포하고 향신료로 양념 토마토와 국물의 모든 혼합물을 부어.
- 포일 또는 뚜껑의 밑에 1 시간 동안 접시를 구우십시오, 200 정도에 오븐을 놓기.
야채와 칠면조에서 온 Azu
클래식 한 퍼포먼스 외에도 오븐의 칠면조 고기는 다양한 야채 세트를 사용하여 장식 할 수 있습니다. 이 경우 전통적인 목록에 국한 될 필요는 없습니다. 불가리아 고추, 녹색 콩 또는 다른 성분에 보충 교재 그것은 완전히 다른 맛 특성을 얻을 것이다. 칠면조 고기에 대한이 조리법은 고기, 야채 및 관련 구성품의 비율을 결정하는 데 도움이됩니다.
성분 :
- 칠면조 -595 g;
- 감자 - 995g;
- 절인 오이 - 280 g;
- 양파 - 240g;
- 당근과 피망 - 180 g;
- 문자열 콩 또는 완두콩 그린 -160 g;
- 마요네즈, 케첩 및 토마토 - 100 g;
- 국물 - 160 ml;
- 단단한 치즈 - 160 g;
- 식물성 기름 - 120 ml;
- 정향 나무 마늘 - 3 개;
- 신선한 녹색 - 맛을;
- 조미료, 소금, 후추.
준비
- Brusochki 감자, 고기, 짚으로 소금에 절인 오이, 불가리아어 고추는 반 준비가 될 때까지 냄비에 따로 따로 튀겨서 맛을 낸다.
- 구근의 반원과 비벼 진 당근도 갈색을 띤다.
- 화분에 심은 화분이나 제빵 용으로 오이, 고기, 현 콩 또는 완두콩을 깔아 둡니다.
- 마요네즈와 케첩의 혼합물로 재료를 덮고, 양파와 당근, 감자, 마늘, 치즈 칩을 분배하십시오.
- 토마토는 국물, 소금 및 조미료와 섞이고 모양에있는 혼합물로 부어.
- 접시를 뚜껑으로 덮거나 호일을 자르고 200 도의 온도에서 40 분 동안 구우십시오.
- 봉사하기 전에, 잘게 썬 그린을 구워.