Shop 's salad는 불가리아, 체코, 세르비아, 알바니아, 몬테네그로, 루마니아, 몰도바 및 우크라이나에서 불가리아 인이 살고있는 지역에서 동유럽의 많은 국가에서 매우 인기있는 요리입니다. 간식으로 상추 샐러드는 필수 불가결 한 것으로, 종종 라 키아 (rakia) 또는 와인에 제공됩니다. 접시 자체 및 그것의 이름은 불가리아에서 온다 (상점은 불가리아 인의 인종 그룹의 한개이다). 불가리아에서는 샐러드가 전통 국가 요리입니다. 접시는 준비가 간단하지만 맛있고 의심 할 여지없이 유용합니다. 가게 샐러드의 재료는 다음을 포함합니다 : 불가리아어 후추, 단맛과 쓴맛 (날고기, 절임 또는 볶은), 오이, 토마토, 양파, 물론 렌트 치즈, 사이렌 또는 죽은 태아. 물론 치즈와 함께 샐러드가 가장 일반적이며 가장 확실한 것으로 간주 될 수 있습니다. 샐러드 드레싱 샐러드에서 파슬리와 식물성 기름, 올리브 또는 해바라기, 자연광 식초, 소금을 추가하십시오.
요리의 비밀
샐러드 드레싱 준비 방법 씻어서 건조시킨 채소와 파슬리 채소는 잘게 썬 다음 샐러드 잎 부분에 뿌리고 강판 치즈를 뿌리고 기름 또는 기름과 식초 혼합물로 맛을 낸다. 식초는 레몬 주스로 바꿀 수 있습니다. 치즈는 강판에 문지르지 않지만 칼로 잘게 자릅니다. 상점에있는 불가 리아 어 샐러드는 다음과 같은 순서로 나타납니다 : 토마토, 고추, 오이, 채소, 최고 강 치즈. 이 섹션에서는 불가리아 국기의 색상을 얻습니다. 물론 믹스 할 수도 있습니다 - 맛있을 것입니다.
Shopt 샐러드 용 제품
조리법은 구운 고추로 제공되지만 물론 원시로 요리 할 수도 있습니다.
성분 :
- 2 달콤한 고추 + 1 뜨거운 쓴맛 고추;
- 2-3 익은 붉은 토마토;
- 2 마리의 오이;
- 브린 자 100g;
- 1 붉은 양파;
- 파 슬 리 그린입니다.
연료를 보급하기 위해서는 다음이 필요합니다 :
- 올리브유 또는 해바라기 기름 4 큰술 (냉간 압착);
- 천연 사과 또는 자연 채광 포도 식초 2 큰술.
준비 :
샐러드를 준비하려면 창의적인 접근이 필요합니다. 우리는 오븐을 180-200 ℃로 가열 할 것입니다. 우리는 달콤한 고추를 씻어서 말린 다음 기름칠 된 과자 굽는 판 위에 올려 놓고 20 분 동안 구워서 고르게 구워서 구워냅니다. 우리는 오븐에서 베이킹 트레이를 꺼내고 뒤집힌 금속 그릇으로 10-20 분 동안 더 잘 둡니다. 그 후, 우리는 고추에서 피부를 제거하고 코어를 제거합니다. 오이와 토마토를 씻어 라. 우리는 양파를 닦을거야. 후추와 오이, 우리는 짚, 양파 링, 토마토 슬라이스로자를 것입니다. 핫 칠리 페퍼는 가능한 한 작습니다. 브린 자 (Brynza)는 작은 입방체로 자르거나 커다란 강판에 문질러 둡니다. 이것은 맛의 문제입니다. 우리는 매장 샐러드 레이어를 레이어별로 넣을 수 있으며 드레싱으로 채울 수 있습니다. 드레싱은 오일과 식초가 섞인 것입니다. 우리는 다르게 할 수 있습니다 : 잘라낸 야채를 모두 섞고, 드레싱을 부은 다음 원하는대로 치즈를 뿌립니다.
급한 사람을위한 옵션
상상할 시간이없고 레이어가있는 샐러드를 배치 할 시간이 없다면 "게으른 사람들을위한 샐러드"의 버전을 준비 할 수 있습니다. 토마토, 후추, 오이를 씻어 버리자.
글쎄, 테이블에 제출할 수 있습니다. 와인은 붉은 식당 ( "Bull 's Blood", "Gumma"또는 유사, 몰도바 와인도 좋음)을 선택하거나 과일 라 키야를 제공하는 것이 더 좋기 때문에 단순하지만 동시에 매우 다양하고 절묘한 방식으로 매력을 느낄 수 있습니다. 발칸 요리.