더운 여름에는 시원한 민트 향이 나는 음료 나 디저트를 즐기는 것보다 더 좋은 것은 없습니다. 민트 시럽 - 팬케이크, 아이스크림, 모히토 칵테일 , 민트 티 또는 케이크와 같이 요리를 만드는 데 몇 초 안에 도움이 될 것입니다. 항상 천연 향긋한 제품을 원한다면 민트 시럽을 만드는 법을 알려 드리겠습니다. 조심하십시오, 지금 우리는 비밀을 공유 할 것입니다, 최소한의 비용으로 우수한 박하 시럽을 준비하십시오.
천연 민트 시럽의 성공적인 제조의 주요 비결은 민트의 양입니다. 물 1 리터당 적어도 50 그램의 녹색 원료가 필요합니다. 민트 시럽을 미묘한 민트 오일로 더욱 더 포화시키는 방법을 모른다면 500 그램의 물을위한 민트 잎 100 그램 이상을 섭취하십시오.
어떤 경우에도 박하 시럽을 15 분 이상 삶아서는 안되며, 오래 끓으면 향기가 사라집니다. 독특한 맛 민트 시럽을 준비하는 데 도움이되는 조리법이 아래에 설명되어 있습니다.
박하 시럽 (클래식 제법)
성분 :
- 신선한 민트 잎 -100 g;
- 물 - 500 ml;
- 과립 설탕 - 550 g.
준비
우리는 민트의 잎을 헹구고 분류합니다. 우리는 나무로되는 유봉을 가진 죽으로 그들을 씻어 낸다. 에나멜 요리에 물, 설탕, 종기를 넣고 1 분 이상 방치하지 마십시오. 불에서 꺼내 완전히 식히고 걸러냅니다. 우리는 6 개월 이내에 냉장고에 깨끗하고 건조한 유리 용기에 보관합니다.
말린 박하에서 박하 시럽
성분 :
- 말린 박하 - 25 g;
- 끓는 물 - 500 ml;
- 과립 설탕 - 200 g.
준비
마른 민트, 손으로 자르고, 끓는 물을 부은 다음 뚜껑 아래에서 40 분간 끓이십시오. 설탕을 완전히 걸러 낼 때까지 걸러서 여과하고 설탕을 넣고 약 10 분 정도 익힌다. 유용한 민트 시럽이 준비되었습니다.
박하 시럽 "매운"
성분 :
- 박하 향료 - 100 g;
- 물 - 500 ml;
- 과립 설탕 - 500g;
- 생강, 또는 계피 - 찻 숱가락의 세 번째.
준비
완전히 민트하고 물을 부으십시오. 약 30 분간 양조 한 다음, 변형시키고 설탕을 주입 물에 넣으십시오. 우리는 여러 가지 리셉션에서 종기를 맞 춥니 다. 민트 시럽 준비 끝에 생강이나 계피를 넣습니다.
올바르게 준비된 민트 시럽은 두껍고 견고한 민트 풍미와 갓 수확 한 꿀 색을 가지고 있습니다.