전통적으로 eclairs는 커스터드 또는 단백질 크림으로 준비됩니다. 이러한 케이크는 어린이뿐만 아니라 성인에게도 사랑 받고 있습니다. 그러나 오늘 우리는 eclairs를 위해 엄청나게 맛있는 에어 커드 크림을 만드는 법을 알려줄 것입니다.
eclairs 용 코티지 치즈 크림의 제조법
성분 :
- 코티지 치즈는 저지방입니다 - 150 g;
- 마시는 요구르트 - 100 ml;
- 버터 - 70g;
- 가루 설탕 - 30g.
준비
필요한 모든 제품은 상온이어야합니다. 우리가 사발에 담은 코티지 치즈는 가루 설탕을 부은 다음 부드러워 질 때까지 블렌더로 철저히 털어냅니다. 그런 다음 마시는 요구르트에 부어 섞는다. 마지막에는 부드럽게 된 크림 버터를 넣고 다시 털어냅니다. 완성 된 크림은 뚜껑이 덮여 있고 냉장고에서 몇 시간 동안 청소됩니다. 경화 후,주의 깊게 커드 - 요구르트 크림을 노즐로 제과 자의 가방에 넣고 모든 전자 제품을 채우십시오.
eclairs를위한 크림을 만드는 방법?
성분 :
- 커티지 치즈는 저지방입니다 - 200g;
- 설탕 - 1 품목;
- 크림 - 200 ml;
- 바닐라 설탕 - 맛.
준비
저지방 코티지 치즈를 가지고 그릇에 넣고 필요한 양의 설탕을 부으십시오. 포크로 모든 것을 철저히 연마하거나 블렌더를 균질 한 덩어리로 갈아 탄다. 그런 다음 크림에 부어 바닐라 설탕 1 팩을 부어주세요. 모두 신중하게 믹스하거나 믹서를 함께 털어 내십시오. 다음 eclairs를위한 준비되어있는 크림은 온화하고 그리고 아마 겸손하게 공기를 돌 것입니다.
요구르트와 함께 eclairs 용 커드 크림
성분 :
- 두부 - 400 g;
- 과일 - 300 ml의 요구르트.
준비
코티지 치즈를 깊은 그릇에 넣고 믹서를 흔들어 점차적으로 요구르트를 과일 조각과 함께 부어 넣습니다. 그것이해야하는 모든 것은,받은 eclairs 크림으로 섞고 채우십시오.
사워 크림과 함께하는 eclairs 용 두부 크림
성분 :
- 코티지 치즈는 저지방입니다 - 400g;
- 물은 따뜻하다 - 100 ml;
- 사워 크림 - 200 ml;
- 젤라틴 인스턴트 - 1.5 tbsp. 숟가락;
- 설탕 - 3 tbsp. 숟가락;
- 바닐라 - 0, 5 티스푼;
- 신선한 과일 - 맛.
준비
따뜻한 물로 젤라틴을 부어 숟가락으로 저어 완전히 녹을 때까지 둡니다. 믹서의 사발에서, 사워 크림으로 커티지 치즈를 털고, 설탕 및 바닐라를 맛에 던지십시오. 그 후 젤라틴 덩어리를 두부와 부드럽게 혼합하고 잘 섞는다. 완성 된 두부 크림을 냉장고에 넣고 약 1 시간 동안 얼려 둔다. 원하는 경우 분쇄 한 과일을 넣을 수 있습니다.