버섯이 든 퍼프는 맛있을뿐만 아니라 일하거나 공부할 때 함께 먹을 수있는 편리한 음식이거나 집에서 차로 먹을 수 있습니다.
닭고기, 치즈, 버섯 퍼프
성분 :
- 우유 - 250 ml;
- 버터 - 1 큰술. 숟가락;
- 밀가루 - 1 큰술. 숟가락;
- 올리브 오일 - 1 큰술. 숟가락;
- 버섯 - 200g;
- 훈제 닭 - 140 g;
- 치즈 -85 g;
- 이탈리아 허브의 혼합물 - 1 티스푼;
- 소금에 절인 반죽 - 500 g;
- 계란.
준비
흰색 소스를 준비하십시오 : 버터를 튀기고 2-3 분 동안 튀기십시오, 그 후에 모든 우유를 따르고 두껍게까지 약동하십시오. 소금, 후추 및 여러 가지 허브로 소스를 맛보십시오.
버섯을 접시에 자르고 황금 갈색이 될 때까지 볶습니다. 계절을 잊지 말고. 준비 5 분전에 훈제 치킨 큐브를 프라이팬에 넣습니다.
퍼프 페이스트리가 펼쳐져 큰 서클을 자릅니다. 각 동그라미의 중앙에 우리는 닭고기와 버섯, 강판 치즈 한 줌을 넣고 모든 것을 하얀 소스와 함께 부어 넣습니다. 우리는 원의 양쪽 가장자리를 보호하고 퍼프를 두드린 계란으로 윤활합니다. 우리는 180도에서 25 분 동안 퍼프를 굽습니다.
감자와 버섯 조각의 조리법
성분 :
- 퍼프 페이스트리 - 1 팩;
- 감자 - 3-4 개;
- 버섯 - 200g;
- 식물성 기름;
- 버터 - 20g;
- 신선한 채소 - 1 묶음;
- 치즈 "페타 (Feta)"- 150 g;
- 계란 - 1 PC.
준비
버섯을 접시에 자르고 식물성 기름에 황금빛이 될 때까지 볶습니다.
감자는 소금에 절인 물에서 요리 될 때까지 깨끗하게 끓여줍니다. 버터로 기성의 괴경을 반죽하여 반죽합니다. 으깬 감자와 치즈, 채소 및 튀긴 버섯을 섞으십시오.
퍼프 페이스트리 롤과 사각형으로 잘라. 각 사각형의 중앙에 한 숟가락의 감자 채우기를 넣고 반죽의 가장자리를 가방으로 돌립니다. 퍼프를 구워진 달걀에 윤곽을 그리십시오, 그래서 굽기 후에 그들은 맛있은 황금 빵 껍질로 덮고, 그 후에 과자 굽는 판에, pre-oiled.
우리는 붉어지는 색으로 190도 퍼프를 구워냅니다.