샐러드 요리는 가장 보편적입니다. 수많은 제품들이 예기치 않은 방식으로 결합 될 수있는 수많은 조리법이 있습니다.
현재 미모사 샐러드 는 거의 모든 슬라브 시대 이후의 소비에트 식 공간에서 가장 유명한 요리 중 하나입니다. 접시를 준비하는 것은 맛있고 어렵지 않습니다.
치즈와 함께 연어에서 샐러드 "미모사"를 만드는 방법을 알려주세요.이 요리법은 고전으로 간주 될 수 있습니다.
치즈와 연어의 샐러드 "미모사"조리법
성분 :
- 계란 신선한 닭고기 (바람직하게는 밝은 노른자위) - 6 개;
- 기름 또는 자체 주스에 든 연어 생선 통조림 - 캔 1 ~ 2 캔;
- 단단한 치즈 - 약 200 g;
- 마요네즈 (가급적 자국산) - 약 200-250 ml;
- 버터, 천연 - 100 g;
- 양파 공통 또는 흰색 샐러드 - 2-3 중간 크기의 전구;
- 레몬;
- 신선한 녹지가 다릅니다 (파슬리, 고수풀, 딜).
준비
냉장고의 냉동실에 버터를 미리 슬라이스하십시오. 계란은 끓이지 않아야합니다 (약 6 ~ 8 분 정도 끓여도 더 이상 끓이지 않습니다. 그렇지 않으면 난황이 불쾌한 색을.니다). 차가운 물로 계란을 식히고 껍질에서 닦으십시오. 단백질을 노른자에서 분리하십시오. 포크로 노른자위를 반죽합니다. 다람쥐는 칼로 자르면 작을수록 좋습니다. 우리는 단백질과 노른자를 별도의 그릇에 넣습니다.
우리는 양파를 깨끗이하고 가능한 한 작게 칼로 잘라냅니다 (큰 강판이나 블렌더를 사용할 수 있습니다). 양파는 약간 소금물에 절여 레몬 즙을 뿌린다.
우리는 중간 또는 얕은 강판에 치즈를 문지른다. 우리는 칼로 채소를 자른다. 우리는 항아리에서 생선을 추출하고 별도의 그릇에 포크로 반죽합니다.
우리는 샐러드 레이어를 펼칠 것이며, 레이아웃 전에 30-40 분 동안 냉장고에 준비된 모든 재료를 넣을 수 있습니다.
넓은, 그러나 너무 깊은 접시에 우리는 잘게 잘린 달걀 흰자위의 동등한 레이어 기판을 배치.
Mimoza 샐러드는 담근 사과와 북부 딸기, 소금에 절인 버섯, 라이트 테이블 와인, 보드카 또는 베리 팅크로 잘 먹습니다.