가을에는 호박이 우리 메뉴에서 많은 용도로 사용됩니다. 호박을 기본으로하여 음료, 디저트 및 패스트리를 준비하고 독창적으로 구워서 다른 야채 회사와 함께 사탕과 반찬을 만듭니다. 마지막으로이 자료에 특별한주의를 기울이기로했습니다.
호박 장식용 고기
모든 종류의 고기에 호박을 가장 잘 입힌 것은 으깬 감자입니다. 호박 퓌레는 너무 물기 때문에 호박만으로 조리하지 않습니다. 증점제로 감자가 더 자주 사용되지만 다양성을 위해 우리는 콜리 플라워로 괴경을 대체하기로 결정했습니다.
성분 :
- 콜리 플라워의 작은 머리;
- 호박 - 320 g;
- 샐비어 잎 - 6-8 개;
- 마늘 이빨 - 3 개;
- 버터 - 35 g;
- 우유 - 60-80 ml.
준비
씨에서 호박 펄프를 동일한 크기의 작은 조각으로 분리하십시오. 호박을 소쿠리에 넣거나 그릴에 담그고 양배추와 마늘을 껍질을 벗기다. 부드러워 질 때까지 야채를 증기에 가져 오십시오. 샐비어는 가능한 한 많이 갈아서 낫기도하고, 소금물이 든 박격포에서 문지르는 것이 좋습니다. 결과물 인 향기로운 누룩이 야채에 첨가되어 병합됩니다. 준비한 퓌레를 버터와 우유에 섞고, 향신료를 넣고 다시 털어냅니다. 호박에서 장식물로 만든 퓨레가 준비되었습니다. 요리 직후에 제공하십시오.
호박에서 닭까지 장식
사과, 콩과 식물 및 호박은 흰 고기에 이상적입니다. 이러한 혼합물은 가금류 요리를위한 흥미로운 향기로운 반찬이 될 것이며 채식 메뉴를위한 훌륭한 옵션이 될 것입니다.
성분 :
- 사과 - 55 g;
- 붉은 양파 - 40g;
- 마늘 3 개;
- 생강 (강판) - 1 큰술. 숟가락;
- 식물성 육즙 - 620 ml;
- 렌즈 콩 - 1 품목;
- 호박 (삶은, 찔린) - 115 g;
- 지상 커민, 고수풀, 심황, 고추 - 1 tsp.
준비
양파를 갈아서 생강과 사과 조각과 함께 올리브 오일에 저장하십시오. 15 분 후에 렌즈 콩을 넣고 국물을 채 웁니다. 향료, 호박 퓌레의 혼합물을 추가하고 액체가 끓게 도달하게하십시오. 냄비의 내용물이 끓기 시작하면 불을 끄고 약 15 분 동안 요리하십시오 - 렌즈 콩은 매우 빨리 삶습니다. 기성품 고명에 녹색 실란트로를 보충하십시오.
빠르고 맛있는 호박 장식 제법
성분 :
- 양파 - 140g;
- 감자 tubers - 230g;
- 호박 -160 g;
- 겨자 씨앗 - 1 티스푼;
- 심황의 핀치;
- 지상 고수풀 - 1 티스푼.
준비
마른 프라이팬에 겨자 종자를 보내고 30 분 동안 튀김을 남겨 둡니다. 잠시 후, 기름을 부어 양파 조각을 넣습니다. Spasserovarov 활, 소금과 나머지 향신료를 뿌린다. 감자 괴물을 작은 조각으로 자르고 몇 분 동안 볶습니다. 비슷한 모양과 크기의 호박 조각을 추가합니다. 부드러워 질 때까지 야채를 가져 와서 정기적으로 저 어서 갈아서 균일하게 구우십시오. 호박 주스를 맛있게 장식 할 준비가되었습니다. 레몬 주스를 뿌리면 서빙 할 수 있습니다.
오븐에서 호박 장식을 요리하는 방법?
호박 조각이 들어있는이 치즈 캐서롤은 맛있는 셀프 요리와 육류 요리의 풍성한 요리가 될 수 있습니다. 이러한 캐서롤은 간단하게 준비됩니다.
성분 :
- 호박 -410 g;
- 양파 - 110g;
- 마늘 2 개;
- 우유 - 470 ml;
- 치즈 - 115 g;
- 육두구의 핀치;
- 호박 퓌레 - 60 g;
- 계란 3 개 세트
- 달걀 흰자 - 2 개;
- 빵 - 9 조각.
준비
양파와 호박 조각입니다. 호박이 움켜 잡으면 마늘을 넣고 불에서 접시를 꺼냅니다. 단백질을 포함하여 우유, 치즈, 육두구, 달걀을 따로 섞는다. 소금과 함께 혼합물을 계절. 빵을 같은 크기의 입방체로 나누고 호박과 양파 로스트와 섞은 다음 치즈와 우유 혼합물을 따르십시오. 오븐에 장식물을 180도에서 40 분 동안 두십시오.