해산물, 특히 오징어에서 맛있고 중요한 음식을 많이 요리 할 수 있습니다. 우리는 지금 당신에게 흥미로운 생각을 말할 것입니다. 아래에서는 오징어 롤의 준비에 대해 이야기하겠습니다.
오징어 - 조리법의 목록
성분 :
- 오징어 요리 - 700 g;
- 계란, 생 닭 - 2 개;
- 닭고기 삶은 계란 3 개 세트]
- 딱딱한 치즈 - 300g;
- 신선한 오이 -120 g;
- 오이 소금 또는 절임 - 120 g;
- 치즈 커드 - 140 g;
- 딜 - 1 무리의 녹색;
- 향신료, 소금 - 맛.
준비
오징어 갈기, 강판 치즈, 소금, 향신료를 넣고 섞는다. 닭고기의 생 계란을 넣고 다시 섞는다. 베이킹 시트에 베이킹 용 페이퍼를 놓고 베이킹 팬에 균등하게 분배하고 190 °에서 10 분 동안 베이킹합니다. 기초가 롤을 위해 준비되고있는 동안, 우리는 오이, 채소 및 딱딱한 계란을 자른다. 우리는 오징어의 오징어를 약간 짜낸 다음 두부 치즈로 덮습니다. 위에서부터 우리는 오이를 퍼트 린다. 우리는 오이에 색을 낸다. 그 다음 우리는 두꺼운 치즈의 층을 다시 적용하고 그것에 분쇄 된 계란을 퍼뜨립니다. 부드럽게 레이어를 롤에 접어 포일로 감싸고 1 시간 동안 그대로 두십시오. 그런 다음 호일을 제거하고 롤을 조각으로 자릅니다.
오징어와 함께 Lavash 롤
성분 :
- 얇은 아르메니아 lavash - 1 장;
- 계란 - 1 개;
- 우유 - 30 ml;
- 밀가루 - 1 티스푼;
- 가공 치즈 - 50 g;
- 신선한 오징어 - 500 g;
- 마늘 - 정향 2 개;
- 토마토 - 30 g;
- 마요네즈, 케첩 - 맛에;
- 튀김 용 식물성 기름.
준비
껍질을 벗긴 오징어를 조각으로 자르고 소금, 향신료를 뿌리고 마늘을 넣고 준비 할 때까지 볶습니다. 이제 오믈렛을 준비하십시오. 이상적으로 그것은 lavash 잎과 같은 크기 여야합니다. 이렇게하려면 알을 치고 우유, 밀가루, 소금을 넣고 잘 섞은 후 기름칠 한 프라이팬에 붓는다. 준비가 될 때까지 뚜껑 아래에 오믈렛을 준비합니다. 그런 다음 불을 끄고 오믈렛을 식히십시오. Lavash 잎은 마요네즈와 케첩의 혼합물로 번져서, 우리는 정상에 전체 오믈렛을 놓고, 이미 그것에 오믈렛의 상부에 오징어 지구를 둔다. 그리고 그 아래 부분에 녹은 치즈를 넣고 조각으로 자릅니다. 우리는 치즈가 롤의 가장자리를 고정시키기 위해 이것을했습니다. 오징어가 놓여있는 쪽부터 피타 잎을 아주 조심스럽게 접습니다. 완성 된 롤을 먼저 냉장고에 넣고 함침되도록 함으로서 조각으로 자르고 그것을 테이블에 제공 할 수 있습니다.
오징어를 요리하는 방법?
성분 :
- 오징어 벗기다 - 1 kg;
- 빵 - 1 조각;
- 닭고기 달걀 (삶은) - 2 개;
- 마늘 2 정향;
- 딱딱한 강판 치즈 - 100 g;
- 양파 - 1 개;
- 향신료, 녹색 - 맛.
준비
오징어, 빵 조각, 마늘, 양파 등을 담근다. 그런 다음 잘 섞는다. 우리는 다진 고기를 식품 필름에 뿌리고 삶은 달걀을 깔아서 치즈 층과 분쇄 된 허브를 분배합니다. 이제 레이어를 하나의 롤로 만듭니다. 이제 롤을 면직물로 옮기고 가장자리는 사탕처럼 고정시킵니다. 우리는 끓는 물에 롤을 내리고, 맛을 내기 위해 소금을 넣었고, 중간 열에 우리의 롤을 20 분 요리합니다. 그런 다음 오징어를 calamarias에서 굴려 서늘하고 펼칩니다. 그리고 나서 그것을 조각으로 자르십시오. 이 롤에 마요네즈 또는 간장을 제공 할 수 있습니다.
오징어 롤 버섯
성분 :
- 오징어 사체 껍질 - 4 개;
- 치즈 하드 - 150 g;
- 달걀 - 6 개;
- 버섯 샴 피뇽 - 300 g;
- 딜 그린 - 40g;
- 식물성 기름 - 30 ml;
- 소금, 후추 - 맛.
준비
단단한 치즈는 중간 강판으로 분쇄됩니다. 딜 (딜)은 부서지고 샴 피뇽은 얇은 판으로 절단됩니다. 프라이팬에 식물성 기름을 붓고 가열 한 다음 버섯을 넣고 약 5 분간 볶습니다. 그런 다음 소금과 후추를 맛보기 위해 버섯에 생 계란을 넣으십시오. 약 3 분간 볶고 볶은 다음 강판 치즈와 잘게 잘린 채소를 넣고 다시 섞으십시오. 결과적으로 채워진 도체는 오징어를 삶 었으며, 구멍에는 이쑤시게로 부서졌다. 우리는 우리의 공란을 식물성 기름으로 미리 기름칠 한 형태로 넣었습니다. 200 ° C에서 20 분 동안 베이킹합니다. 기성품 인 버섯 오징어를 썰어냅니다. 그들은 맛있고 뜨겁고 차갑다.