저녁 식사를 위해 무엇을 요리해야합니까? - 건강하고, 맛있고, 건강하며 영양가가 있습니까? 치킨을 곁들인 닭은 복잡하지 않은 가정식 저녁 식사를위한 훌륭한 옵션입니다.
갈 루시 키 (Galushki) - 동유럽과 일부 백인들에게 인기있는 접시로 반죽을 요리 한 것입니다. 닭고기로 만두를 요리하는 법을 알려 줍니다 . 두 가지 주요 옵션이 있습니다. 당연히 닭고기가 젊고 국내산 (또는 농장)이라면 물론입니다. 만두 용 밀가루는 밀 또는 옥수수 (또는 혼합물)로 사용할 수 있습니다.
닭고기와 마늘 만두 용 레시피
- 닭고기 또는 닭 가슴살 - 1 개;
- 밀가루 - 약 150g;
- 옥수수 가루 - 약 150 g;
- 케 피어 또는 우유 - 약 200 ml (선택 성분);
- 양파 - 1 개;
- 베이 잎 - 3-5 개;
- 후추 향기로운 완두콩 - 5-8 개.
- gvozdichka - 2-3 봉오리;
- 천연 버터 - 50 g;
- 마늘 - 2-3 정향;
- 지상 후추 (검정과 빨강);
- 신선한 녹지 (파슬리, 고수풀, 딜 등).
준비
우리는 닭고기 시체를 나누어 껍질을 벗긴 전구, 로렐, 후추 완두콩 및 정향 나무로 요리합니다. 닭고기 국물 이 아름답고 투명 해져야하므로 저열로 요리하여 주기적으로 소음과 지방을 제거하십시오.
국물에서 고기를 꺼내 약간 식 힙니다. 닭 가슴살은 뼈에서 제거되고 (허벅지에서 고기를 구울 수 있음) 중간 크기의 작은 조각으로 자릅니다.
밀가루를 체로 쳐서 옥수수와 섞는다. 케 피어 또는 우유 (또는 물)에 반죽을 넣으십시오. 반죽에 닭고기 달걀을 넣을 수 있습니다 1.
우리는 반죽에서 "소세지"를 만들어 칼로 자른 다음 끓는 물에 삶아냅니다 (크기에 따라 5-10 분간). 우리는 소음으로 만두를 추출하여 그릇에 넣습니다. 버터와 다진 마늘을 넣으십시오. 검은 후추를 뿌리고 섞는다. 고기와 만두 조각을 접시에 담습니다. 후추로 계절을 정하고 녹색을 만드십시오. 그릇에 별도로 국물을 제공합니다. 당신은 매운 gorilka 또는 rakia의 접시를 제공 할 수 있습니다. 그것은 봉사하는 것이 유용 할 것이고 뜨거운 토마토 소스, 물론 집에서 만든 소스임을 유의해야합니다.
닭고기와 만두를 곁들인 수프
재료의 세트는 이전의 조리법 (위 참조)에서와 거의 동일하지만, 당근 1 개와 감자 2 개와 달콤한 후추 1 개가 필요하며 버터가 필요하지 않습니다.
준비
닭고기를 요리하고, 조각으로 자르고, 양파와 양념을 치십시오. 양파와 베이 잎은 버려집니다. 우리는 닭고기를 추출하여 식힌다.
우리는 반죽을 반죽하고 만두를한다. 우리는 감자와 당근이 이미 국물에 10-15 분 동안 삶아 질 때 냄비 만두와 다진 달콤한 고추를 넣었습니다. 우리는 약 5-8 분 동안 요리합니다. 우리는 수프 고기로 돌아갑니다. 우리는 접시에 수프를 붓고, 후춧가루를 뿌리고, 잘게 잘린 채소와 마늘을 넣습니다.