생선 요리의 팬은 믿을 수 없을만큼 맛있는 생선을 소금에 절인 생선을 조리하기 위해 아래 제공된 조리법을 고맙게 생각합니다. 그러한 요리는 최고의 향기와 풍성함으로 당신을 놀라게 할 것이며 귀하의 요리 노트에서 가장 좋아할 것입니다.
.맛있는 생선 스프를 요리하는 방법?
성분 :
- 신선한 생선 필레 (여러 품종보다 낫다) - 550 g;
- 훈제 생선 필레 - 260 g;
- 국물 - 2,2 l;
- 양파 전구 - 2 개;
- 오이 소금 및 케이 퍼 여부 - 160 또는 60 g;
- 토마토 페이스트 -90 g;
- 아로마가없는 식물성 기름 - 55 ml;
- 올리브와 올리브를 맛볼 수 있습니다.
- 신선한 레몬 - 취향에;
- 저지방 사워 크림 - 맛에;
- 신선한 딜 그린 - 취향에;
- 로렐 잎 - 1-2 개;
- 갓 빻은 검은 후추 - 맛;
- 소금 맛이 요리.
준비
생선 소금에 절인 생선을 준비하려면 생선 필레를 절대 가지고 갈 수 있습니다. 중요한 것은 작은 씨앗이 없어야하며 청어와 같은 날카로운 냄새가 없어야한다는 것입니다. 나머지는 취향과 제품 가용성에 의존 할 수 있습니다. 이 접시에서 필수적으로 훈제 생선도 있습니다. 신선하고 훈제 된 생선 필레의 필요한 양을 작은 조각으로 자르고 깨끗한 전구를 작은 입방체로 잘게 썬다. 냄새가없는 프라이팬의 식물성 기름을 따뜻하게하고 그것에 활을 놓습니다. 부드러워 질 때까지 채소를 지나친 다음 토마토 페이스트를 놓고 몇 분 동안 불에 서서 젓는다. 작은 입방체로 갈아서거나 소금 오이가 강판을 통과하게하고, 국물의 작은 부분을 채우고 약 5 분 동안 부드러워 질 때까지 냄비에 앉히도록하십시오.
스튜 냄비에있는 생선 국물을 끓일 때까지 데우고 준비된 신선하고 훈제 한 생선 조각에 담근다. 3 분 후에 토마토, 오이 또는 케이 퍼와 양파 튀김을 넣고 5 분 동안 함께 요리하십시오. 우리는 소금과 갓 갈아서 만든 후춧가루를 뿌리고 월계관 잎과 신선한 채소를 넣고 뚜껑을 덮고 15 분 동안 끓인다.
각 접시에 담을 때 우리는 사워 크림, 레몬 조각, 올리브 및 올리브를 넣습니다.
연어에서 맛있는 생선 연어를 삶는 방법?
성분 :
- 연어 필렛 - 350 g;
- 연어 머리 - 1 개;
- 여과 된 물 - 2,8 리터;
- 양파 - 3 개;
- 당근 - 80 g;
- 케이 퍼 - 55 g;
- 신선한 토마토 또는 토마토 페이스트 - 250 또는 90 g;
- 아로마가없는 식물성 기름 - 55 ml;
- 올리브 또는 올리브 160g;
- 신선한 레몬 - 취향에;
- 저지방 사워 크림 - 맛에;
- 어떤 신선한 녹색 - 취향에;
- 로렐 잎 - 1-2 개;
- 달콤한 후추 완두콩 - 3-4 개;
- 갓 빻은 검은 후추 - 맛;
- 소금 맛이 요리.
준비
연어의 머리에 걸러진 물을 부어 껍질을 벗기고 당근과 전구를 넣고 완두콩 후추를 끓인 다음에 월계관을 남기고 40 분에서 50 분 동안 내용물을 익힌다. 그 다음에 국물을 걸러 내고 야채는 버려집니다.
맛을 내지 않고 식물성 기름에 껍질을 벗기고 잘게 썬 입방체 전구를 말린 다음 신선한 토마토
완성 된 생선 수프는 다시 끓여서 튀김에 넣고 연어 필레를 썰어 5 분 동안 요리합니다. 그 후, 소금, 후추, 올리브 또는 올리브를 넣고, 원한다면 링레트로 자르고, 몇 분간 찜찜을 끓인 다음 스토브를 끄고 약 10 분간 다시 끓으면 잘게 썬 신선한 허브 앞에 조미료를 둡니다.
각 접시에 담을 때 레몬과 사워 크림 조각을 마음대로 넣어주십시오.