Belyashi는 물론, 매우 높은 칼로리 요리이지만, 또한 엄청나게 맛있습니다. 그러한 제품을 쟁반에 사는 것은 극히 바람직하지 않지만 집에서 준비 할 수는 있습니다. 결국 전혀 어렵지 않으며, 무엇보다 중요한 것은 사용 된 제품의 품질을 확신 할 수 있다는 것입니다. 이제 우리는 프라이어 냄비에 Belyasha를 튀기는 방법을 알려줄 것입니다.
프라이팬에 튀김 beljashi
성분 :
시험 :
- 우유 - 500 ml;
- 빠른 건조 효모 - 11g;
- 밀가루 - 1 kg;
- 해바라기 기름 - 20 ml;
- 소금.
채우기를 위해 :
- 다진 고기 - 700 g;
- 양파 - 3 개;
- 소금, 검은 후추.
준비
건조한 빠른 효모를 따뜻한 우유 나 물에 부어서 10 분 동안 방치하십시오. 체로 쳐진 가루에서 식물성 기름, 소금을 첨가하십시오. 용해성 효모가 밀가루에 붓고, 우유를 넣고 반죽을 섞는다. 일정한 일관성이 될 때 60-65 분 동안 그대로 두어 접근하십시오. 그리고 그동안 우리는 먹거리에 종사하고 있습니다. 고기 분쇄기를 통해 우리는 양파를 뒤틀어 그것을 말하자면 갈아서 소금과 후추를 넣고 잘 섞습니다. 반죽을 조각으로 나눈 다음 롤링 핀으로 약 10mm 두께로 롤을냅니다. 각 조각의 한가운데에 채우고 패티를 고정하고, 모서리를 가운데에서 찢어 중앙에 작은 구멍을 남깁니다. 식물성 기름에서 요리 될 때까지 프라이팬에있는 belyasha를 튀기십시오. 한쪽이 갈색으로되면 반대쪽으로 안전하게 넘어갈 수 있습니다. 하지만 중요한 점은 화재가 강해서는 안됩니다. 그렇지 않으면 바닥이 타지 않을 수 있으며 belyash 내부는 습기가 있습니다.
프라이팬에 빠른 Belyash
성분 :
시험 :
- kefir - 2 개의 컵;
- 설탕 - 50g;
- 밀가루 - 2 컵;
- 계란 4 개 세트
- 소금 - 1 티스푼;
- 소다 - 2 tsp.
채우기를 위해 :
- forcemeat - 500 g;
- 양파 - 110g;
- 녹색 - 40 g.
준비
원시 닭고기 달걀은 소금, 설탕, 소다와 섞여서 우연히 끓이지 않으며 충분한 산 케 피어가되어 나머지 재료에 첨가됩니다. 잘 섞는다. 그리고 지금 우리는 밀가루에 부어 있습니다. 우리는 반죽을 반죽합니다. 채우기 위해, 양파는 큐브로 절단됩니다 (더 많은 것을 취할 수 있습니다, forcemeat은 단지 juicier 일 것입니다). 녹지가 부서진다. 완성 된 제품에서 양파가 약간 크런치를 사랑한다면, 튀김을 할 필요가 없습니다. 그렇지 않으면, 식물성 기름으로 가벼운 황금 색조로 저온 살균해야합니다. 그 후에 다진 고기에 넣고 잘 섞어 라. 지금, 프라이팬에서, 우리는 식물성 기름을 데우고, 숟가락으로 반죽을 펼칩니다 (프라이팬 때처럼). 반죽의 꼭대기에 때우는 것을 넣고 반죽으로 다시 덮으십시오. 닫힌 뚜껑 아래에서 저온에서 그런 게으른 belyashi를 프라이팬에 5 분 정도 튀긴 다음 뒤집어서 같은 시간에 두 번째면에서 요리합니다. 프라이팬에있는 그런 집에 하얀 마요네즈, 케첩 또는 겨자가 추가됩니다.
게으른 belyashi - 프라이팬에 제법
성분 :
- 다진 돼지 고기 쇠고기 - 300 g;
- 케 피어 2,5 % 지방 함량 - 400 ml;
- 소금 - ½ tsp;
- 소다 - ½ tsp;
- 설탕 - ½ tsp;
- 밀가루 - 300 g;
- 양파 - 110g;
- 튀김 용 무취 식물성 기름.
준비
케 피어에 소다, 소금 및 설탕을 붓습니다. 밀가루를 넣고 (바람직하게는 체로 치면 반죽이 부드러워 질 것입니다) 다시 혼합하십시오. 양파 볶음. 다진 및 양파 요리, 반죽에 직접 추가하고 섞는다. 우리는 프라이팬에 식물성 기름을 가열하고 큰 스푼으로 우리 bryashi를 마련합니다. 식욕을 돋우는 빵 껍질을 얻을 때까지 한손으로 튀긴 다음 다른 한 잔을 마 십니다. 프라이팬에 튀긴 벨라 야는 더운 음식과 차가운 음식 모두 먹을 수 있습니다. 어쨌든 맛있을 것입니다.