겨울 야채 모듬 - 매우 맛있고 편리하고 실용적인 수확. 항아리 한 개를 열면 오이, 토마토 및 다른 야채의 맛을 즉시 즐길 수 있습니다. 그 (것)들을 준비하는 다른 방법이 있습니다 - 모두는 그들의 마음에 드는 것을위한 선택권을 발견 할 것이다.
겨울 야채를 구색하는 방법은?
아래에 조리법이 제시되는 겨울 야채 채소는 아주 쉽게 준비됩니다. 그리고 제시된 권고안은 작업에 완벽하게 대처하는 데 도움이 될 것입니다. 결과적으로 겨울에는 매우 유용 할 맛있는 빌렛을 얻을 수 있습니다.
- 블랭크 용 모든 야채는 손상과 부패가 없어야합니다.
- 구색을위한 야채는 임의의 비율로 섭취 할 수 있습니다.
- 양배추 내용물은 수조에서 가장 잘 멸균됩니다. 15 리터 캔의 경우 끓으면 15 분이면 충분합니다. 1 리터는 25 분이 걸립니다.
살균없이 야채에서 겨울을위한 모듬
멸균하지 않고 겨울 야채 채소를 준비하므로 초보자라도이 작업에 대처할 수 있습니다. 이 레시피에서는 빌릿을 멸균 할 필요가 없으므로 캔이 펴진 직후 완전히 뒤집어서 완전히 냉각 될 때까지 포장해야합니다.
성분 :
- 오이;
- 토마토;
- 불가리아 고추;
- 마늘;
- 설탕 - 4 tbsp. 숟가락;
- 소금 - 3 큰술. 숟가락;
- 식초 - 5 티스푼;
- 물;
- 딜 (dill)의 꽃차례;
- 무우의 시트.
준비
- 3 리터 항아리에는 딜과 와사비 잎이 놓여 있습니다.
- 마늘과 피망의 정향을 추가하십시오.
- 항아리의 약 1/3은 오이로 가득 차 있습니다.
- 그런 다음 얇게 썬 파프리카를 넣으십시오.
- 끓는 물을 부어.
- 15 분 후에 액체가 빠져 나옵니다. 토마토를 캔에 넣습니다.
- 다시 끓는 물을 5 분 동안 부은 다음 다시 부어 끓으십시오.
- 항아리에 식초, 소금, 설탕을 넣고 끓는 물을 부은 다음 구르십시오.
콜리 플라워가있는 겨울 야채 플래터
양배추와 야채에서 겨울을 위해 모듬 된 모든 잔치에 자리해야합니다. 이 보존 옵션은 매우 흥미롭고 실용적입니다. 준비는 다양한 색으로 눈을 즐겁게합니다. 한 항아리를 열면 모든 취향에 맞는 야채를 즉시 얻을 수 있습니다. 구색을 더 재미있게 보이게하려면 고추가 황색을 띄는 것이 좋습니다.
성분 :
- 토마토 - 4 kg;
- 오이 - 4 kg;
- 양배추 색 - 1 kg;
- 후추 - 5 개;
- 호박 - 4 개;
- 양파 6 개 세트
- 마늘 - 머리 1 개;
- 고추 - 1 개;
- 딜, 양 고추 냉이;
- 소금 - 60 g;
- 식초 - 60 ml;
- 설탕 - 60g.
준비
- 와사비, 딜, 검은 후추, 마늘, 야채가 캔의 바닥에 퍼집니다.
- 끓는 물을 부어 15 분간 그대로 두십시오.
- 물을 엎 지르고 끓여서 야채를 다시 부어 넣고 15 분 후에 다시 냄비에 쏟아 붓습니다.
- 소금, 설탕, 식초를 넣고 끓으면 깡통에 붓는다.
- 그것들을 덮개로 굴려서 뒤집어서 감싼다.
벌꿀과 야채 플래터
꿀 매리 네이드에서 겨울을위한 야채 구색은 그 준비입니다. 누구든지 그 요리법을 요구할 것입니다. 야채는 임의의 비율로 섭취 될 수 있으므로 레시피에서의 정확한 무게는 명시되지 않습니다. 두껍게 한 꿀을 요리하는 경우에, 액체의 1 리터를 위해 1 개의 충분한 숟가락은 충분하다.
성분 :
- 물 - 1 리터;
- 소금 - 2.5 tbsp. 숟가락;
- 설탕 - 5 큰술. 숟가락;
- 꿀 - 2 큰술. 숟가락;
- 아세트산 - 1 티스푼;
- 마늘;
- 검은 색과 달콤한 고추;
- 토마토;
- 오이;
- 호박;
- 달콤한 고추;
- 양파.
준비
- 야채를 은행에 배부하십시오.
- 끓는 물로 15 분 정도 채우고 물기를 제거하십시오.
- 소금, 설탕, 아세트산, 여보.
- 끓인 후, 겨울 야채 모듬을 매리 네이드에 붓고 말려 올립니다.
겨울용 파티쉐 식물성 구색
특이한,하지만 식욕을 돋 우는 트위스트 - 겨울에 대 한 patissons 와 모듬 된 야채. 항아리에 완전히 담을 수있는 작은 패티슨을 사용하는 것이 좋습니다. 반 리터 항아리를 사용하면 살균을 위해 20 분이면 충분합니다. 그리고 리터 컨테이너의 경우 시간을 30 분으로 늘려야합니다.
성분 :
- 옥수수 - 2 옥수수 속;
- 스쿼시 - 700 g;
- 당근 - 300g;
- 꽃 양배추 - 500 g;
- 베이 잎, 피망, 딜,와 사비 잎;
- 물 - 800 ml;
- 소금, 설탕 - 40g;
- 식초 9 % - 70 ml.
준비
- 옥수수는 15 분 동안 요리하고 링으로 자른다.
- Patissons는 5 분 동안 끓인다.
- 당근을 얇게 자르고 5 분 동안 삶아 낸다.
- 캔의 바닥에는 채소, 로렐 잎, 채소 및 고추가 놓여 있습니다.
- 끓는 물에는 소금, 설탕, 식초를 넣으십시오.
- 겨울을위한 야채의 분류를위한 마리 네이드를 깡통에 부어 넣고 약 20 분 동안 멸균합니다.
겨울 야채
쌀을 첨가하여 겨울을 위해 절인 야채 구색은 육류 제품의 반찬 역할을 할 수있는 훌륭한 한 접시입니다. 통조림 식품을 두껍게 만들고 싶다면 밥의 양을 3 잔으로 늘리는 것이 좋습니다. 이러한 목적을위한 그림은 가장 잘 사용됩니다.
성분 :
- 쌀 - 2.5 컵;
- 후추 - 2 kg;
- 양파, 당근 - 1.5 kg;
- 오일 - 500 ml;
- 설탕 - 200g;
- 소금 - 5 큰술. 숟가락;
- 고추 - 1 조각;
- 식초 9 % - 300 ml.
준비
- 토마토가 꼬이고, 양파는 큐브로 갈가리 찢고, 당근은 강판으로 갈고, 후추는 밀짚으로 자른다.
- 모든 야채는 섞여 버터를 첨가한다.
- 1 시간 동안 쿡하고 쌀, 소금, 식초, 설탕, 후추를 넣고 30 분 동안 요리하십시오.
- 은행과 코르크에 겨울 을 위한 다양한 쌀과 야채를 배치하십시오 .
겨울 동안 한국어로 모듬 야채
한국어로 모듬 야채 - 훌륭하고 알맞은 날카로운 간식. 동양 요리를 좋아하는 사람들에게 확실히 어필 할 것입니다. 검은 그라운드 후추 대신 후추 포드를 사용할 수 있습니다. 그리고 야채 구색을 할 때, 프라이팬에 튀겨 진 참깨를 찢을 수 있습니다.
성분 :
- 가지 - 4 kg;
- 고추, 당근, 양파 - 각 1kg;
- 마늘 -100 g;
- 아세트 에센스 70 % - 2 큰술. 숟가락;
- 소금 - 취향에;
- 후추 가루 - 1 티스푼.
준비
- 가지를 씻어서 스트립으로 자르고 소금에 절인 다음 1 시간 동안 방치합니다.
- 당근은 한국 샐러드를 위해 화격자를합니다.
- 후추가 줄무늬로났습니다.
- 양파는 반 고리로 자르고 마늘은 갈아서 든다.
- 푸른 색을 제외한 모든 야채는 섞어서 식초, 후추, 소금으로 양념을하고 5 시간 동안 방치합니다.
- 블루 프라이로 재료의 나머지 부분을 첨가하십시오.
- 용기에 덩어리를 넣고 뚜껑을 덮고 15 분 동안 살균하십시오.
- 그 후, 모듬 야채는 겨울 동안 구겨집니다.
모듬 모듬 모듬
오크 배럴에있는 오래된 조리법에 따라 조리 된 겨울을위한 신 체리 는 모든 테이블에서 환영받을 것입니다. 야채는 어떤 양으로도 섭취 할 수 있습니다. 레시피에 지정된 구성 요소 외에도 자두, 수박 조각 및 패티슨을 배럴에 추가 할 수 있습니다. 소금은 평범해야합니다.
성분 :
- 오이;
- 토마토;
- 호박;
- 마늘;
- 양 고추 냉이 잎;
- 딜 (dill)의 꽃차례;
- 물;
- 소금.
준비
- 배럴 내부 마늘 문질러서.
- 야채, 채소 및 잎을 그 안에 넣으십시오.
- 1 리터의 물에 소금 30g을 넣고 소금물을 채우고 채소를 따르십시오.
- 세트의 꼭대기에서 언론과 1,5-2 개월 후에 겨울을위한 소금에 절인 양배추의 구색이 준비 될 것입니다.
겨울철 구연산 야채 구색
구연산으로 채소를 구색하는 것은 밝고 맛있는 준비입니다. 제대로 준비하고 보관하면 봄까지 계속됩니다. 지하실에 보관할 수있는 기회가 있다면 여러 가지 방법으로 캔을 멸균 할 필요가 없습니다. 이것이 가능하지 않다면 신뢰성을 위해 살균하는 것이 좋습니다.
성분 :
- 오이;
- 토마토;
- 호박;
- 당근;
- 염석 세트;
- 물 - 1 리터;
- 소금 - 2 큰술. 숟가락;
- 설탕 - 2 큰술. 숟가락;
- 구연산 - 1 티스푼.
준비
- 겨울 동안 모듬 된 채소를 보존하는 것은 건포도의 잎, 딜, 로렐 잎, 양 고추 냉이 뿌리의 바닥에 캔을 놓는 것으로 시작됩니다.
- 위에서 야채를 채 웁니다.
- 끓는 물로 야채를 부어 15 분 동안 둡니다.
- 스튜 냄비에있는 물을 배수하고, 소금, 설탕, 구연산을 첨가하십시오.
- 소금물에 채소와 롤을 채 웁니다.
- 추운 겨울에 당신이 필요로하는 야채를 계속 보관하십시오.
겨울용 냉동 야채
냉동 된 혼합물의 형태로 모듬 된 야채 - 보존에 대한 훌륭한 대안. 범위 안에이 제품 이외에 너는 호박, 양파를 추가 할 수 있는다. 엄격한 비율은 여기에 없으므로 구색을 취향에 맞게 분류 할 수 있습니다. 포장의 경우 지퍼 고정 장치가있는 가방을 계속 사용할 수 있습니다.
성분 :
- 달콤한 고추;
- 당근;
- 녹색;
- 부추;
- 토마토.
준비
- 모든 채소와 채소는 씻고 말립니다.
- 부추는 고리 모양으로 자르고 녹색에 추가됩니다.
- 또한 비벼 진 당근, 잘게 썬 고추와 잘게 잘린 토마토 조각이 펼쳐집니다.
- 이 모든 것들이 휘저어 져 겨울철 여러 야채를 용기에 담아 냉동실에 넣으십시오.