잘 익은 달콤한 체리에서 맛있는 두껍고 밝고 풍부한 잼을 요리 할 수 있다는 사실을 알고 계셨습니까? 그 테이블에서 원래 디저트로 제공 될 수 있습니다. 그것은 아주 간단하게 행해지지만, 결과는 당신의 모든 기대치를 뛰어 넘을 것입니다. 하얀 벚꽃에서 잼 만드는 법을 생각해 봅시다.
흰 체리에서 잼을 만들기위한 조리법
성분 :
- 체리 화이트 -2 kg;
- 끓인 물 - 750 ml;
- 과립 설탕 - 2 kg;
- 레몬 - 1 개;
- 바닐린 - 원할 경우.
준비
따라서 흰 벚꽃에서 잼을 준비하려면 신중하게 딸기를 소쿠리에 넣고 흐르는 물에 잘 헹구어 잔가지와 뼈를 제거하십시오. 스튜 냄비에서 순수한 샘물의 필요한 양을 따르고, 모든 설탕을 따르고 중간 열에 요리하기 위하여 시럽을 놓으십시오. 주기적으로 혼합물을 저어주고 조심스럽게 거품을 제거하십시오. 설탕 결정이 완전히 녹 자마자 준비한 흰 벚꽃을 만들어 내고 부드럽게 섞은 다음 화염을 끄고 뚜껑을 덮고 약 1 일간 불 속에 둡니다.
다음날 우리는 레몬을 순수한 물로 씻고 닦아서 피부와 함께 작은 입방체로 자릅니다. 감귤에 감귤을 넣고 약 6 분간 끓여야한다. 하루가 끝나면 15 분 동안 진미를 끓여서 바닐린을 넣고 섞습니다. 겨울철에 잼을 준비했다면 즉시 그것을 은행에 부어 덮개를 감고 뒤집어 따뜻한 담요에 싸서 완전히 식혀줍니다. 겨울까지 기다릴 필요가 없다면, 그릇에 담아 향긋한 롤빵 과 뜨거운 차가 있는 디저트로 제공하십시오.
호두와 함께 화이트 체리 잼
성분 :
- 체리 화이트 - 1 kg;
- 설탕 - 1 kg;
- 여과수 - 0,5 품목;
- 호두 - 1 소수;
- 카 다몬 - 2 상자.
준비
우리는 껍질에서 호두를 제거합니다. 물론 핵 비누를 가파른 끓는 물로 부어서 20 분 동안 그대로 두십시오. 그런 다음 조심스럽게 물을 마시고 작은 칼로 피부를 완전히 뽑습니다.
이제 체리를 준비합시다. 베리 우리는 밖으로 정렬하고 버릇을 제쳐두고. 줄기를 제거하고 차가운 물로 씻어서 각 베리 뼈에서 조심스럽게 제거하십시오. 이 목적을 위해 구덩이를위한 특별한 장치를 사용할 수 있지만 흰색 체리는 매우 섬세하기 때문에 일반 헤어핀으로 작업합니다. 이를 위해 우리는 줄기 끝 부분에 둥근 끝을 던져서 돌고 원을 그리며 바닥에서부터 집어 들어 조심스럽게 꺼냅니다. 다음, 호두의 금이 간 반을 가지고 감미로운 벚꽃의 형성 한 구멍에서 두십시오. 같은 방식으로 우리는 모든 열매를 먹습니다.
그 후에, 두꺼운 바닥을 가진 팬을 가지고 가고, 그것으로 설탕을 따르고, 차가운 여과 한 물 및 감미로운 버찌에서 분리되는 주스를 따르십시오. 우리는 약한 불에 요리를 넣어 단 것을 요리한다.
우리는 진미를 끓는점에서 5 분 더 요리하고 이번에는 항아리와 뚜껑을 소독합니다. 구덩이없이 흰색 체리에서 만든 기성품 두꺼운 잼을 깡통에 붓고 말린 다음 시원한 곳에 청소합니다. 길이가 길수록 두껍고 포화되어 향이납니다.