야채와 쌀이 가득한 고추는 엄청나게 맛있고 풍부하며 완벽하게 모든 테이블을 보완합니다. 저녁 식사 준비 또는 저녁 식사 준비, 겨울 요리. 차가운 가을과 겨울은 특히 유리 용기에 뚜껑을 벗기고 여름의 아로마를 느낄 수 있습니다. 쌀과 채소가 든 인형 고추도 마른 메뉴에 훌륭한 추가 품목이 될 것 입니다.
겨울에는 야채와 쌀로 채워진 고추에 대한 조리법을 변형하는 것은 물론 여러 가지 조리법, 오븐 또는 스토브에서 요리하는 고전적인 요리법을 권장합니다.
겨울에는 채소, 버섯, 쌀로 채워진 고추를 만드는 법
성분 :
- 불가리아어 달콤한 고추 (중간 크기) - 2 kg;
- 당근 - 1,1 kg;
- 양파 - 920g;
- 신선한 버섯 - 720 g;
- 쌀 시리얼 - 90 g;
- 파슬리와 딜 (채소) - 맛볼 수 있습니다.
- 파슬리 (뿌리) - 60 g;
- 정제 된 식물성 기름 - 240 ml;
- 소금, 요오드화되지 않은;
- 토마토 페이스트 -120 g;
- 정제수;
- 모래 설탕 - 15g;
- 후추 향이 많고 검은 색 (완두) - 2 ~ 3 개;
- 식초 9 % - 10 ml.
준비
처음에는 후추를 헹구고 씨앗 상자로 발등을 제거하십시오. 우리는 과일을 끓는 물에 넣고 약 5 분 동안 희석하여 만든 후 접시에 담아 식힌다. 우리는 냄비에 후추를 희석에서 물을두고, 그것은 여전히 필요합니다.
스튜 냄비 나 깊은 프라이팬에서 우리는 향기가없는 식물성 기름을 붓고, 비벼진 당근과 뿌리 파슬리를 얹고, 얇은 짚으로 강판이나 땅에 강판을 뿌리고, 정기적으로 저어 섞으면 서 15 분 동안 야채 뭉치를 볶습니다. 이 기간 동안 우리는 전구를 깨끗하게 썬 다음 잘게 자르고 야채에 깔아 둡니다. 5 분간 더 튀긴 후, 그릇에 야채 덩어리 2 큰 컵을 넣고 씻은 쌀, 미리 조리 한 잘게 썬 버섯, 잘게 잘린 채소를 넣습니다. 우리는 내용물을 1 센티미터까지 덮기 위해 물을 부어 넣고 뚜껑을 덮고 20 분 동안 고추 충전물을 준비합니다.
동시에 공작물 채우기를 준비합니다. 스튜 냄비 또는 스튜 냄비로 고추에서 물 1 리터를 따르고, 토마토 풀을 첨가하고 튀긴 채소를 남겨두고, 소금, 설탕, 식초, 후추의 2 개의 종류로 소스를 끓이고, 5 분 동안 약동하고, 비등하십시오.
우리는 준비된 먹거리로 고추를 채우고 항아리에 채우고 토마토 소스로 채우고 뚜껑으로 용기를 덮고 끓는 물에 살균합니다 : 20 리터는 1/2 리터, 40 리터는 리터입니다.
야채와 쌀을 넣은 불가리아 고추 - 다 변수의 조리법
성분 :
- 후추 불가리아 달콤한 (큰) - 8 개;
- 당근 - 145 g;
- 토마토 - 195 g;
- 양파 - 145 g;
- 마늘 이빨 - 2 개;
- 쌀 시리얼 - 95g;
- 풍미가없는 식물성 기름;
- 파슬리와 딜 (허브);
- 요오드화되지 않은 돌의 소금과 검은 후추 가루;
채우기 :
- 신선한 토마토 - 320 g;
- 불가리아어 고추 중간 크기 - 1 조각;
- 양파 - 145 g;
- 정향 나무 마늘 - 1 개;
- 모래 설탕;
- 온수 - 245 ml;
- 소금, 설탕, 후추.
준비
채우기 위해 우리는 쌀을 끓여서 짓밟 았던 당근과 전구를 부드러운 향기까지 기름의 향기없이 채소에 옮긴다. 이제 양파 한 그릇에 섞어 삶은 밥과 신선한 토마토를 썰고 마늘, 소금, 후추, 다진 채소를 넣고 섞습니다.
불가리아어 고추 헹구고, 꼬리와 씨앗 상자를 완화하고 야채와 쌀의 준비 대량으로 그들을 채 웁니다. 우리는 기름칠 멀티 캐스트에 공작물을 넣고 채우기를 준비합니다. 토마토, 껍질 벗겨 진 불가리아 고추, 양파 및 마늘 정향은 믹서기로 갈거나 고기 분쇄기로 잘게 썬다. 우리는 podsalivayem 질량, 후추, 맛에 설탕을 추가하고 고추에 multivarka로 따르십시오. 디스플레이에서 "베이크"모드를 선택하고 60 분을 준비하십시오. 그러한 요리는 스토브 또는 오븐에있는 소테 팬에서 준비 할 수 있습니다. 이것을 위해 우리는 고추를 그릇에 넣고 소스를 붓고 부드러워 질 때까지 뚜껑 아래에 놓습니다. 오븐에서 야채와 쌀을 채운 맛있는 고추는 180 도의 온도에서 40 분간 머무르면 준비가됩니다.