호손 은 그 귀중한 성질로 유명하며 심혈관 질환 치료에 널리 사용됩니다. 우리는 맛있는 잼을 맛 보며 요리를 제공합니다.
겨울용 구덩이없이 산사 나무속에서 잼을 만드는 법 - 조리법
성분 :
- 호손 (구덩이없이) - 990 g;
- 모래 설탕 - 990 g;
- 구연산 - 1 중간 핀치.
준비
잼 준비를 위해 우리는 호손의 익은 열매만을 선택하고 철저하게 헹구십시오. 그 후에 우리는 건조시키고 더 가공하기 시작합니다. 우리는 꼬리와 줄기를 자르고, 각 열매를 반으로 자르고 뼈를 닦습니다. 그 후, 우리는 잼을 요리하기 위해 반쪽을 용기에 넣고 같은 양의 설탕으로 붓습니다. 가공물을 잠시 놓아 주스를 분리 한 다음 접시에 놓고 가공품을 요리하십시오. 베리 덩어리를 주기적으로 저어 준 후 끓여서 5 분간 끓여 시원하게 방치하십시오.
"가열 - 끓는점 - 냉각"주기를 두 번 더 반복합니다. 세 번째 소화 후, 레몬 산이나 레몬 주스를 추가, 저어, 멸균 유리 그릇에 뜨거운 잼을 부어 봉인 밀봉. 이 용지 걸 림은 실내 온도에서 완벽하게 보관됩니다.
겨울용 산사 나무 잼 - 뼈로 요리하기위한 조리법
성분 :
- 산사 나무 - 990 g;
- 바닐라 설탕 - 20g;
- 모래 설탕 - 990 g;
- 여과 된 물 - 260 ml;
- 구연산 - 1 중간 핀치.
준비
잼을 준비하기 전에 신선한 산사 나무속을 철저히 씻어서 껍질을 제거해야합니다. 이 뼈는 우리가 떠난다. 열매를 수건에 뿌리고 잠시 방치 해 수분을 흡수하고 건조시킵니다.
이 시간 동안 우리는 설탕 시럽을 준비하고 있습니다. 잼 용기에 담긴 설탕과 물을 섞어서 접시의 열판 위에 용기를 놓고 모든 결정이 용해되고 끓을 때까지 계속 저어 주면서 내용물을 가열합니다. 이제 우리는 호손을 추가 할 수 있습니다. 우리는 시럽과 함께 끓여 준 다음 끓여서 불을 끄고 뚜껑으로 용기를 덮고 수건으로 뚜껑을 덮고 14 시간 동안 깡충 깡충 따기를합니다. 잠시 후 다시 작업 물을 끓여서 30 분 동안 또는 원하는 농축 정도가 될 때까지 주기적으로 저어줍니다. 요리 과정에서 바닐라 설탕과 구연산을 첨가하여 섬세함을줍니다.
사과와 산사 나무에서 유용하고 신속한 잼
성분 :
- 산사 나무 - 990 g;
- 사과 - 990 g;
- 모래 설탕 - 990 g.
준비
잼을 준비하려면 첫 번째 조리법과 마찬가지로 산사 나무 열매를 준비하고 씻고 뼈를 제거해야합니다. 사과는 또한 씻어서 반으로 자른 다음 핵으로 씨를 잘라 낸 다음 반쪽을 조각으로 잘라내어 조각을 몇 개 더 만듭니다. 조리법에서 사과 및 호손의 무게는 이미 청소 된 형태로 표시됩니다. 에나멜 처리 한 용기에 설탕을 쏟아 부어 성분을 넣습니다. 1, 2 시간 후, 우리는 잼을 요리하기 시작합니다. 이렇게하려면 끓일 때까지 자주 저으면서 작업 물을 가열하십시오. 그런 다음 3 ~ 5 분 끓여 시원합니다. 우리는 두 번 더주기를 반복합니다. 그 후에 유리, 멸균 된 용기에 뜨거운 음식을 부어 밀봉 한 후 따뜻한 담요 또는 담요 아래에서 거꾸로 자기 살균을합니다.