겨울을위한 불가리아어 고추 샐러드 - 신선한 채소로 조리 한 밝고 아름다운 보존. 추운 겨울 날,이 항아리는 여름철을 상기시켜 줄 것이며 당신을 기분 좋게 응원 해 줄 것입니다. 겨울을위한 달콤한 후추 샐러드에 대한 몇 가지 조리법을 살펴 보겠습니다.
겨울을위한 불가리아 고추에서 샐러드를위한 조리법
성분 :
- 고추 빨강 불가리아어 - 3 kg;
- 당근 - 460 g;
- 전구 - 460 g;
- 수제 토마토 페이스트 - 140g;
- 소금은 괜찮습니다 - 30g;
- 여과 된 물 - 35 ml;
- 식물성 기름.
준비
야채를 철저하게 씻어서 가공하고 칼로 잘게 자른다 : 고추 - 짚, 양파 - 작은 입방체, 큰 강판 빨대에 자른 당근. 그 후 고추가 팬에 퍼지고, 약간의 물을 부어 넣고 중간 정도의 끓는 물로 몇 분간 끓입니다. 양파는 반투명 상태로 따로 따로 걸러지며 당근과 갈색을 부드럽게 발라줍니다. 그 후에 물로 희석 한 토마토 페이스트 의 야채 덩어리를 넣고 몇 분 더 시들어갑니다. 그 결과물을 부드러운 후추에 옮기고 10 분 동안 혼합하고 끓인다. 얕은 소금을 집어 넣고 멸균 된 작은 병에 겨울을위한 후추와 당근의 뜨거운 샐러드를 배치하십시오. 우리는 뚜껑으로 보존을 감아 서 완전히 식힌 후 시원한 곳에 보관하십시오.
오이, 토마토, 고추로 만든 겨울 샐러드
성분 :
- 전구 - 65 g;
- 식물성 기름 - 15 ml;
- 신선한 오이 -75 g;
- 달콤한 고추 - 75 g;
- 잘 익은 토마토 - 75 g;
- 설탕 흰색 - 5 g;
- 요오드화 된 염 - 5 g;
- 식초 포도 - 10 ml;
- 여과수;
- 마늘 -1 정 향입니다.
준비
은행은 잘 씻어 내고 가파른 끓는 물로 끓입니다. 각각의 밑바닥에 작은 버터를 부어서 양파를 얇게 썬다. 다음으로 우리는 똑같은 오이, 다진 반원과 토마토, 파쇄 된 조각을 보냅니다.
마늘은 깨끗하게 씻어 내고 얇은 판을 썰어서 위에 흩어집니다. 필요한 양의 소금과 흰 설탕을 던지고 식초를 마신다. 캔의 내용물을 끓는 물로 채우고 뚜껑을 덮고 약 10 분 동안 살균 한 다음 선탠 키로 뚜껑으로 가볍게 닫은 다음 조심스럽게 병을 돌려 따뜻하게하는 담요 또는 양탄자로 포장하여 냉각이 완료 될 때까지 그대로 두십시오. 불가 리아 어 후추의 기성품 샐러드는 겨울철 지하 저장실 또는 어둡고 시원한 장소에서 보관할 수 있도록 재배치됩니다.
겨울을위한 후추가있는 courgettes의 샐러드
성분 :
- 호박 - 1.5 kg;
- 평균 당근 - 145 g;
- 양파 - 145 g;
- 토마토 익은 - 135 g;
- 불가리아 고추 - 115 g;
- 냄새가없는 해바라기 기름 - 135 ml;
- 식초 (9 %) - 75 ml;
- 흰 설탕 - 85 그램;
- 토마토 가정 붙여 넣기 - 45 ml;
- 요오드화 된 염 - 5 g;
- 여과 된 물 - 490 ml.
준비
씻은 호박으로 피부를 자르고 펄프를 조각으로 잘게 자르십시오. 스튜 냄비에있는 준비한 야채를 퍼지십시오. 토마토로 만든 수제 페이스트를 물로 희석하고 호박에 부어 소금과 설탕을 넣고 해바라기 기름을 넣습니다. 약 10 분간 끓여서 끓으십시오. 양파는 벗겨지고 반 고리가 났으며 호박에 던졌습니다. 불가리아 고추는 반으로 자르고, 씨를 추출하고, 빨대로 자르고 주요 성분에 첨가한다. 철저하게 모든 것을 섞고 5 분간 끓여서 커다란 철판에 다진 당근을 던지십시오. 저어, 큐브에 으깨서 토마토를 넣으십시오. 이제 식초에 부어 필요하면 소금을 넣고 10 분간 끓으십시오. 겨울을위한 감미로운 고추의 뜨거운 야채 샐러드는 작은 유리 단지에 배치하고, 감싸고, 따뜻한 담요로 감싸고 식히기 위해 20 시간 동안 방치한다.