patissons에서 캐 비어는 집에서 쉽게 만들 수 소박 하 고 맛있는 요리입니다. 그것을 준비하는 방법은 여러 가지가 있지만 모든 요리법의 원칙은 거의 같습니다. 유일한 차이점은 일부 기술에는 저온 살균 법이 포함되며 다른 재료를 추가 할 수 있다는 것입니다. 패티슨에서 캐비아를 만드는 방법을 이미 알아 보겠습니다.
패디 손에서 캐비아를 만들기위한 조리법
성분 :
- 신선한 patissons - 1,2 kg;
- 전구 - 3 개;
- 토마토 퓌레 - 4 tbsp. 숟가락;
- 식물성 기름 - 2.5 tbsp. 숟가락;
- 식초 3 % - 찻 숱가락 1 개;
- 향신료.
준비
패티슨은 씻어서 수건으로 닦고 꼬리를 자르고 과일을 둥글게 자른다. 그런 다음 베이킹 시트에 올려 놓고 준비 될 때까지 베이킹합니다. 그 후 우리는 고기 분쇄기에서 야채를 식히고 뒤틀어 버립니다. 구근은 깨끗하게되고, 다진 얇은 반쪽 고리가있어 토마토 퓌레가 부드러워 질 때까지 기다립니다. 준비된 로스트는 채소 뭉치와 결합하여 두껍게 될 때까지 질량을 준비하고 그것에 향료와 식초를 첨가하십시오. 우리는 준비된 캐비어를 식히고 깨끗한 캔 위에 펼칩니다.
캐비어 달걀을 요리하는 방법?
성분 :
- 스쿼시 - 4.5kg;
- 신선한 토마토 -1.5 kg;
- 전구 - 1 kg;
- 당근 -1 kg;
- 마늘 -5 denticles;
- 불가리아 고추 - 1 kg;
- 딜과 파슬리 - 1 묶음;
- 향신료;
- 고추 - 3 개;
- 과립 설탕 - 75g;
- 소금 - 100 g;
- 식물성 기름 - 250 ml;
- 사과 사이다 식초 - 50 ml.
준비
구근은 황금까지 기름에 세척되고, 잘게 잘리고, 분주하다. 가리비로 우리는 표피를 제거하고 약 1 센티미터의 두께로 판으로 자르고 다른 팬에서 부드러워 질 때까지 볶습니다. 당근을 깨끗이하고, 잘게 썬 다음 불가리아 고추를 가공하여 4 부분으로 자릅니다. 그런 다음 갈변 할 때까지 야채를 따로 요리하십시오. 마늘 청소. 또한 준비된 모든 야채, 토마토, 마늘, 고추, 파슬리 및 딜은 평균 화격자가있는 고기 분쇄기를 통과합니다. 은행을 사전 세척하고 뜨거운 오븐에서 20 분 동안 멸균 한 다음 뚜껑을 씻고 10 분간 끓인다. 꼬인 채소에 소금과 설탕을 넣고 식초를 붓고 홉 - 햇빛을 내고 끓인 후 5-7 분 동안 요리하십시오. 우리는 뜨거운 캐 비어를 항아리에 뿌리고 그들을 굴립니다.
multivark에있는 patissons에서 캐 비어
성분 :
- 패티 송 - 1 개;
- 불가 리아 달콤한 고추 - 2 개;
- 당근 2 개 세트
- 토마토 - 4 개;
- 전구 - 2 개;
- 마늘 - 3 정향;
- 식물성 기름 - 4 tbsp. 숟가락;
- 향신료.
준비
패티슨은 씻고, 청소하고 커다란 큐브로 자른다. 당근과 양파도 깨끗이 썰어 조각으로 만듭니다. 달콤한 고추는 씨앗과났습니다 빨대에서 처리됩니다. 끓는 물로 비벼 대는 토마토는 표피를 제거하고 육체를 입방체로 자른다. 그런 다음 우리는 멀티 바흐 그릇에 약간의 식물성 기름을 붓고 야채를 뿌리고 향신료를 뿌리고기구의 뚜껑을 닫고 "프 로브 (Plov)"프로그램을 선택하여 정권이 끝나기 전에 준비하십시오. 그 후, 우리는 야채 덩어리를 믹서기 그릇으로 옮겨 그것을 퓌레 상태로 만듭니다. 우리는 캐비어를 캔에 넣고 4 개월 이상 냉장고의 닫힌 뚜껑 아래에 보관합니다.
마요네즈와 함께하는 캐비어에서 캐비아
성분 :
- patisson - 3 kg;
- 전구 - 1.5 kg;
- 마요네즈 - 250 ml;
- 토마토 페이스트 - 300 ml;
- 식물성 기름 - 150 ml;
- 과립 설탕 - 0,5 품목;
- 소금 - 2 큰술. 숟가락.
준비
우리는 머그잔으로 패티슨을 자르고, 황금까지 식물성 기름을 넣고 고기 분쇄기를 통과합니다. 그 다음 볶은 양파, 얇게 썬 채소, 마늘을 짜내고 향신료, 설탕, 토마토 페이스트 및 마요네즈를 넣습니다. 모든 좋은 믹스, 5 분간 끓여야, 항아리에 캐비아를 부어 뚜껑을 감아 라.