겨울철 양배추 야채 드레싱은 언제 어디서나 구할 수있는 다양한 상황에서 스튜어디스에게 유용 할 수 있습니다. 요리 할 시간이 없거나 가까이에 필요한 야채가없는 경우 등 그런 준비를 사용하여 맛있는 수프 를 요리하려면 십대도 할 수 있습니다. 왜냐하면 감자를 요리하고 항아리의 내용물을 던지기 만하면되기 때문입니다.
토마토에서 겨울을위한 양배추 급유
성분 :
- 토마토 익은 - 990 g;
- 불가리아어 달콤한 고추 - 330 g;
- 향신료.
준비
토마토는 씻어서 조각으로 자른다. 감미로운 고추는 가공되고, 갈가리 찢긴 조각이고 우리는 고기 분쇄기를 통해서 야채를 뒤틀다. 내용물을 큰 냄비에 쏟아 넣고 작은 불에 음식을 보냅니다. 끓인 후 조심스럽게 표면에서 거품을 제거하고, 향신료로 가볍게 끓여서 저어줍니다. 15 분 후에 소스의 밀도를 확인하고 살균 된 작은 병에 부어 넣습니다. 즉시 뚜껑을 단단히 조이고 뒤집어 보관하십시오. 따뜻한 재킷에 싸서 보존하십시오. 양배추없는 겨울을위한 준비 토마토 드레싱은 스프, borsch, 스프, 다양한 소스, 그레이비와 스튜에 추가 할 수 있습니다.
겨울 양배추 수프 급유
성분 :
- 양파 - 455 g;
- 당근 - 460 g;
- 불가리아 고추 - 460 g;
- 흰 양배추 - 460 g;
- 토마토 -470 g;
- 식물성 기름 - 45 ml;
- 식수 - 450 ml;
- 식초 포도주 - 70 ml;
- 요오드화 된 염 - 10g;
- 설탕 결정 성 - 5 g;
- 로렐 건조 잎 - 2 개입
준비
양파는 깨끗이 씻고, 반 고리로 갈가리 찢고 깊은 냄비에 넣습니다. 후추는 가공되고, 우리는 모든 씨를 제거하고 얇은 끈으로 자른다. 당근은 강판에서 씻어서 강판으로 깎아 내고 양배추 조각을 잘라냅니다. 토마토를 조각으로 자르고 모든 야채를 큰 냄비에 넣습니다.
이제 우리는 드레싱을하고, 물을 소금에 섞고, 설탕을 던지고, 베이 잎과 식초를 붓습니다. 다음으로, 야채에 드레싱 반을 부어 기름을 넣고 잘 섞는다. 팬을 뚜껑으로 덮고 30 분 동안 끓인 후 요리하십시오. 다음으로, 남은 충전물을 넣고 뚜껑을 덮고 30 분 동안 요리합니다. 그 후, 우리는 멸균 된 항아리 위에 덩어리를 뿌리고 뚜껑을 굴립니다. 냉각 후 우리는 지하실에서 겨울 동안 수프와 양배추 수프를 위해 연료 보급을 재배치합니다.
겨울 양배추 요리법
성분 :
- 당근 대형 - 900g;
- 신선한 파슬리 - 140 g;
- 토마토 다육 질 - 900 g;
- 달콤한 고추 - 990 g;
- 정제 된 희석 식초 - 20 ml;
- 셀러리의 줄기 - 70g;
- 소금 맛이 크지 않다.
준비
우리는 겨울 동안 배추 재급유를 준비하기 전에 모든 재료를 준비합니다. 신선한 파 슬 리 그린 및 칼으로 다진. 당근 칼으로 청소 하 고 강판에 문질러 서. 달콤한 고추, 셀러리와 토마토의 줄기가 가공되어 중간 크기의 큐브가났습니다. 그런 다음 모든 제품을 큰 그릇에 뿌리고 맛있는 소금을 잘 섞어 잘 섞습니다. 이 상태에서 우리는 상온에서 25 분 동안 야채를 세운 다음 난로에 넣고 내용물을 끓일 수 있습니다. 우리는 10 분 동안 드레싱을 용접하고 맨 마지막에 테이블 식초를 소개합니다. 그 준비를 독특한 맛과 향기로 주며 겨울 내내 계속 지키실 분입니다. 그 후 뜨거운 덩어리를 항아리에 붓고 뚜껑을 덮고 25 분 동안 살균하십시오. 더 나아가, 우리는 보존 장치를 말아서 식힌 다음, 그러한 제품을 저장고에 저장합니다.
겨울을위한 콩 양배추 스프 드레싱
성분 :
- 토마토 다육 - 4 kg;
- 불가리아 고추 - 990 g;
- 양파 - 990g;
- 콩 건조한 - 855 g;
- 식물성 기름 - 510 ml;
- 설탕 - 110g;
- 소금 - 35 g.
준비
그래서 콩은 철저하게 씻어서 물로 6 시간 동안 부어서 콩이 부풀어 오릅니다. 그런 다음 액체를 배수하고 깨끗한 물로 부어 부드러워 질 때까지 끓입니다. 모든 야채는 가공되고 잘게 잘립니다. 우리는 그들을 스튜 냄비, 소금, 설탕에 보내고 식물성 기름을 소개합니다. 접시를 뚜껑으로 덮고 약한 불로 약 한 시간 동안 내용물을 요리하십시오. 다음으로, 콩을 배치하고, 혼합하고, 10 분 동안 무게를 달고 은행을위한 드레싱을 배치하십시오. 그 후에 우리는 그들을 굴리고, 우리는 식히고 지하실에 보관합니다.