만두를 가진 수프 - 우크라이나와 벨로루시에서 인기있는 요리 중 하나이며, 그 기초는 물고기를 제외하고는 모든 국물이 될 수 있습니다. 주요 하이라이트 - 고기와 야채가 추가 된 반죽 조각. 그것은 게으른 landladies에 의해 접시가 생각되었다라고 생각된다. 그래서 국수와 함께 걱정하지 마라. 그러나 주된 물건은 접시가 맛 좋게 맛이 좋게된다고 나온다라는 것이다.
만두로 수프를 요리하는 방법?
만두를 가진 수프는 폴 타바 지역에서 발명되었다고 믿고, 그들은 또한 "만두"라는 단어를 발명했으며, 그들은 별도로 제공됩니다. 첫 번째 요리에는 야채, 버섯 및 육류 용 육수를 사용합니다. 체코에서는 이러한 제품을 이탈리아의 만두 (gumocchi)라고 부릅니다. 그리고 모든 부엌에는 만두로 간단한 수프를 만드는 법이 있습니다.
- 당신은 제품을 다채롭게 만들 수 있으며, 붉은 색은 토마토 페이스트, 녹색 - 딜을 줄 것입니다.
- 액체 만두를위한 반죽은 숟가락에 끈적 거리지 않으며, 찬물에 담궈 야합니다.
- 국물에 황금색을 주려면 양파 껍질을 얹으십시오.
스프에 만두를 만드는 방법?
만두로 맛있는 수제 스프를 준비하는 것은 어렵지 않습니다. 주된 일은 - 반죽을 제대로 반죽하는 것입니다. 밀가루는 최고급으로 섭취해야하며, 계란과 녹인 버터와 혼합해야합니다. 혼합물은 물로 희석 될 수 있으며, 반죽은 공기가 잘되어야합니다. 일부 주부들은 감자 수프를 얹습니다. 수프에있는 만두 용 반죽이 만들어지고 액체입니다.
성분 :
- 밀가루 - 250g;
- 계란 - 1 개;
- 버터 - 50 g;
- 물 - 50 ml.
준비
- 가루를 체로 치고 물에 부어 라.
- 기름, 계란 및 소금을 첨가하십시오.
- 반죽을 반죽하십시오.
- 묶음으로 구르고 조각으로 자르십시오.
우크라이나어 수프 만두
가장 유명한 조리법은 Poltava에서 만두와 함께 수프입니다, 그들은 반죽이 더 부드럽게되도록 우유를 추가로 준비하고 있습니다. 평소와 같이 버터를 놓고 녹이면 튀김에 반드시 라드가 보충됩니다. 숙련 된 주부들은 요리가 크게 늘어날 때 만두를 너무 크게 만들지 말 것을 권합니다.
성분 :
- 감자 - 4 개;
- 물 - 1.5 리터;
- 양파 - 1 개;
- 라드 - 100g;
- 채소 - 1 묶음;
- 밀가루 -150g;
- 물 - 70 ml;
- 계란 - 1 PC.
준비
- 감자를 자르고 10 분 동안 요리하십시오.
- 양파를 자르고 지방에 그들을 튀기십시오.
- 만두의 경우 물을 끓이고, 밀가루 반 정도를 붓습니다.
- 차갑게, 계란을 추가하십시오, 가루의 후반, 반죽을 반죽하십시오.
- 조각으로 잘라 수프에 넣어.
- 로스트와 향신료를 넣으십시오.
- 만두를 가진 수프는 10 분 동안 요리하고, 허브를 뿌린다.
닭 국물에 만두와 함께 수프
만두가있는 닭고기 수프는 맛있을뿐만 아니라식이 요법으로 간주됩니다. 직접 만든 닭고기를 먹는 것이 가장 좋습니다. 양조하는 시간이 길어질수록 요리사가 더 많이 먹게됩니다. 가게에서 나온 시체는 30 분 안에 준비 될 것이라고 생각하는 것이 중요합니다. 그러나 농부로부터의 구매는 최소 2 시간 동안 저온에 보관해야합니다.
성분 :
- 닭고기 - 300 g;
- 양파 - 1 개;
- 당근 - 1 조각;
- 감자 - 4 개;
- 마늘 - 1 정향;
- 물 - 2.5 리터;
- 계란 - 1 개;
- 밀가루 - 5 큰술. l.
준비
- 국물을 삶아서 고기를 꺼내고 자른다.
- 감자를 자르고 15 분 동안 요리하십시오.
- 양파와 당근을 자르고 튀기고 고기와 향신료를 넣으십시오.
- 계란에 밀가루를 넣고 반죽을 반죽하십시오.
- 덤 플링을 자르고 수프를 넣으십시오.
- 반죽이 튀어 나올 때까지 요리하십시오.
- 10 분 간구하십시오.
미트볼과 만두가 들어간 수프 - 레시피
접시를 다변화하려면 미트볼과 만두와 함께 스프를 만드는 것이 좋습니다. 감자를 넣지 않으면 접시가 두껍게 나오고 수프의 주된 규칙에 따라 반은 액체이어야하기 때문에 넣을 수 없습니다. 고기 구이용 고기는 가장 섬세한 닭고기 또는 칠면조 고기에 적합합니다.
성분 :
- forcemeat - 500 g;
- 양파 - 2 개;
- 계란 - 5 개;
- 밀가루 -150g;
- 당근 - 1 조각;
- 불가리아 고추 - 1 PC;
- 딜 - 1 묶음.
준비
- 양파, 당근, 고추 후추, 튀김.
- 먹을 때, 한 알을 망치에 잘게 썬 양파와 섞는다.
- 미트볼을 만드십시오.
- 밀가루, 소금 및 계란을 섞어서 배터를 희석하십시오.
- 끓는 물에 고기 볼을 놓고 올 때 덤 플링을 추가하고 스푼으로 국자를 숟가락으로 가볍게 쌉니다.
- 10 분 동안 요리하십시오.
- 로스트를 넣고 끓여서 약초를 뿌려 라.
감자 만두와 수프
만두가있는 맛있는 수프는 뇨끼 제법에 따라 준비 할 수 있습니다 - 유럽식 다과 대신. 이 요리는 이탈리아에서 매우 인기가 있습니다. 그리고 우루과이 사람들은 필연적으로 뇨키 (또는 덤 플링)로 수프를 요리합니다 - 매월 25 일 : 믿음에 따라, 오늘부터 그들을 치료할 마음에서 온 달이 돈이 될 것입니다.
성분 :
- 닭고기 - 500 g;
- 양파 - 2 개;
- 당근 - 1 조각;
- 감자 - 6 개;
- 단단한 치즈 - 100 g;
- 계란 - 1 개;
- 밀가루 -150g;
- 딜 - 1 묶음.
준비
- 닭 국물을 요리하십시오.
- 감자 구이, 반죽.
- 밀가루, 계란, 강판 치즈를 넣고 반죽을 반죽하십시오.
- 롤 "화상", 조각으로 잘라.
- 양파 볶음.
- 만두의 국물에 넣고, 올라갈 때까지 요리하십시오.
- 튀김과 함께 섞고 접시에 깔아 섞으십시오.
- 국물을 부어 수프에 감자 만두 그린을 뿌린다.
마늘 만두 스프
우크라이나 전체는 마늘 만두가 달린 치킨 스프 로 유명합니다. 반죽은 밀가루, 삶은 감자 또는 강냉이 감자, 밀가루와 망고의 혼합물로 만들 수 있습니다. 오래된 요리법에 따르면, 만두는 삶아서 튀기고 수프로 돌아 오는 것이 더 좋으며, 탈수되지 않습니다. 반죽의 일관성은 만두 또는 만두와 같아야합니다.
성분 :
- 감자 - 4 개;
- 당근 - 1 조각;
- 양파 - 1 개;
- 국물 - 2.5 리터;
- 계란 2 개 세트
- 채소 - 1 묶음;
- 마늘 - 정향 2 개;
- 밀가루 - 150 g.
준비
- 닭고기를 삶아, 잘랐다.
- 감자를 갈아서 15 분 동안 요리하십시오.
- 계란, 밀가루, 채소 및 마늘을 섞는다.
- 반죽을 반죽에 넣고 20 분간 그대로 두십시오.
- 양파와 당근 튀김.
- 감자가 요리 될 때, 반죽을 자르십시오.
- 만두가 올 때, 굽는 것을 추가하고, 10 분 동안 요리하십시오.
만두와 함께 돼지 뼈 수프
신맛이 풍부하고 돼지 고기 국물에 덤 플링 스프를 먹을 수 있습니다. 반드시 육체를 넣지 말고, 뼈를 충분히 만드십시오. 3 ~ 4 시간 동안 요리 할 때, 뼈에는 유용한 물질의 절반 만이 주어 지므로 육즙을 소스 나 소스에 다시 사용할 수 있습니다. 뼈는 단지 8 시간 만에 미네랄 소금을 완전히 제거합니다.
성분 :
- 뼈 - 1 조각;
- 감자 - 4 개;
- 양파 - 1 개;
- 당근 - 1 조각;
- 계란 4 개 세트
- 밀가루 - 200g.
준비
- 국물을 삶아서 뼈를 제거하십시오.
- 양파와 당근 튀김, 수프에 감자와 함께 누워.
- 밀가루를 계란에 섞어 반죽을 반죽하십시오.
- 롤 "화상", 잘라.
- 그들이 올 때까지 요리하십시오.
- 계란 3 개를 때리고 끓는 물에 얇은 물줄기를 부어서 향신료를 넣으십시오.
- 5 분 요리하고 약초를 뿌려 라.
만두를 가진 수프 - 만화 레시피
밀가루 대신에 만화를 추가 하여 수프를위한 간단한 만두 요리법 . 뜨거운 소금에 절인 우유가 만화에 들어갑니다. 7 분 동안 요리하고, 덩어리를 갈아서 식힌다. 휘파람을 입힌 백인을 소개하고, 저어. 숟가락으로 끓는 물에 부어 넣는다. 이러한 제품은 공기에 의해 얻어지며,보다 단순한 버전이 실현 될 수 있습니다.
성분 :
- 닭고기 고기 - 0.5 kg;
- 감자 - 3 개;
- 양파 - 1 개;
- 계란 3 개 세트
- 물 - 2 ㎕;
- manga - 4 큰술. l.;
- 파 슬 리 - 한 무리.
준비
- 닭고기를 삶아.
- 양파와 당근을 갈아서 국물에 넣으십시오.
- 완료 할 때까지 감자를 껍질을 벗기고 요리하십시오.
- 달걀을 만화와 섞는다.
- 수프를 위해 만화에서 만두를 측정하고, 끓는 물을 넣는 숟가락.
- 3 분 동안 요리하고 녹색으로 맛을 낸다.
만두와 함께 사순절 수프 - 조리법
채식주의 자에게는 또 다른 옵션이 있습니다. 고기가없는 만두와 야채를 넣은 수프입니다. 제품의 포만감은 감자에서 만들 수 있으며, 녹색 콩이나 아스파라거스 콩, 렌즈 콩, 호박, 가지, 브로콜리, 토마토, 콜리 플라워의 다양한 야채를 섞는다. 향기는 마늘과 향신료와 향신료를줍니다.
성분 :
- 불가리아 고추 - 1 PC;
- 양파 - 1 개;
- 당근 - 1 조각;
- 꽃 양배추 - 400 g;
- 토마토 - 3 개;
- 마늘 - 2 조각;
- 감자 - 3 개;
- 밀가루 - 2 큰술. l.;
- 채소 - 1 묶음.
준비
- 감자를 삶아서 으깬 후 밀가루와 계란을 넣습니다.
- 양식 만두.
- 양파와 마늘을 넣고 5 분간 볶습니다.
- 당근 다진, 토마토에서 껍질을 제거 잘라.
- 10 분 내놔.
- 콜리 플라워를 잘라 내고 화서로 나누어 놓으십시오.
- 15 분 동안 요리하십시오.
- 만두를 낮추고 5 분 동안 요리하십시오.
- 용기와 덤 플링으로 국물을 뿌리십시오.
치즈 만두 스프
가족 구성원을 놀라게하고 싶다면 치즈로 만두로 수프를 만들 수 있습니다. 맛이 매우 섬세하고 맛있습니다. 이 첫 번째 요리는 육수에서 조리하거나식이 치킨으로 제한 할 수 없으며 쉽고 빠르게 요리 할 수 있습니다. 당근의 튀김에 심황이 추가되어야합니다. 반죽을 숟가락으로 끓인 물에 즉시 넣습니다.
성분 :
- 감자 - 3 개;
- 단단한 치즈 - 50 g;
- 계란 - 1 개;
- 우유 - 3 tbsp. l.;
- 밀가루 - 2 큰술. l.;
- 당근 - 1 조각;
- 양파 - 1 개;
- 채소 - 1 묶음.
준비
- 양파와 당근 볶음, 심황와 튀김.
- 끓는 물에 누워 있습니다.
- 감자를 넣으십시오.
- 계란, 우유, 강판 치즈와 밀가루를 섞는다.
- 스프 만두 숟가락에 넣고 끓여.
- 녹색과 함께 계절.
멀티 바에서 만두가있는 스프
갈루시 키족은 우크라이나 요리에 너무 뿌리 내리고 있습니다. 대부분의 젊은 주부들조차도 그것을 요리하는 방법을 알고 종종 원래의 요리법을 사용합니다. 만두와 버섯을 곁들인 맛있는 요리법 중 하나 인 보존 식품은 오븐에서 일찍 요리되었지만 지금은 꽤 복잡한 작업입니다.
준비
- 샴 피뇽 - 100g;
- 감자 - 4 개;
- 밀가루 - 1 개 품목;
- 계란 - 1 개;
- 베이 리프 - 1 조각;
- 물 - 0.5 tbsp.
준비
- 버섯 볶음, 튀김.
- 감자를 넣고 "Stewing"을 5 분 동안 계속 누릅니다.
- 물을 부어 "스프"를 20 분 정도 얹으십시오.
- 물, 계란 및 가루를 섞고 반죽을 반죽하십시오.
- 월계수 잎으로 수프에 담아 조각으로 자른다.
- 뿌려 질 때까지 요리하고, 허브를 뿌려 라.