낮은 칼로리 함량으로 인해 호박은식이 제품으로 불리우며 가장 엄격한 식단에서도 사용됩니다. 그것의 익지 않는 모양에서는,이 야채는 테이블에 얻기 전에, 일반적으로, 요리, 담금질 굽기, 프라이팬의 열처리를 겪습니다.
가급적 다른 야채와 함께 주스 호박을 준비하십시오 : 양파, 당근, 감자, 고추, 토마토. 그리고 다른 향신료와 조미료의 스쿼시에서 스튜 요리를 추가하면이 야채의 새로운 맛을 찾을 수 있습니다.
소화 과정을 시작하기 전에 모든 야채를 입방체로 자르고 반쯤 요리 할 때까지 튀기거나 붉게 껍질까지 더 잘 볶습니다. 이 경우 야채는 모양이 그대로 유지되며 소화시 죽으로 변하지 않습니다.
야채와 함께 조림의 조리법
성분 :
- 호박 - 1 kg;
- 양파 - 100g;
- 당근 - 150 g;
- 녹색 양파 한 무리;
- 토마토 페이스트;
- 식물성 기름;
- 녹색 딜의 무리입니다.
준비
스쿼시는 조심스럽게 씻어서 큐브로 자른다. 양파가 반으로 자르고 당근이 크게 문지릅니다. 식물성 기름에 황금색 양파가 될 때까지 볶고, 당근을 넣고 약 5-7 분 동안 볶습니다. 양파와 당근에 우리는 골수를 넣습니다. 5 ~ 10 분 동안 소금과 튀김. 우리는 물로 토마토 페이스트를 뿌리고, 파를 더하고 호박을 채 웁니다. 우리는 주니가 준비 될 때까지 계속 스튜 나 먹는다.
야채와 감자 조림
성분 :
- 애호박 호박 - 500 g;
- 감자 - 500g;
- 고추 불가리아어 빨강 및 녹색 - 4 개;
- 양파 - 2 개;
- 가지 - 2 개입;
- 마늘 - 6 개의 치아;
- 통조림으로 껍질을 벗긴 토마토 - 500g;
- 당신이 좋아하는 향신료의 혼합물 - 2 티스푼;
- 야채 국물 250 ml;
- 칠리 고추 - 2 개;
- 올리브 오일;
- 소금.
준비
우리는 오븐에서 그릴을 최대로 가열합니다. 모든 야채를 철저히 씻으십시오. 두 개의 부분으로 자르고 씨앗이없는 고추. 가지도 함께 두 부분으로 잘라. 우리는 양파 전체를 넣는다. 안감은 양피지로되어 있습니다. 야채를 종이 위에 깔고 그릴 아래에서 7 분 동안 굽습니다.
그릴이없는 경우 오븐 상단에서 야채를 250도에서 20 분 동안 구울 수 있습니다. 우리는 감자를 닦고, 씻어서 큐브로 자릅니다. 같은 방식으로 우리는 호박을 처리합니다. 마늘은 청소하고 분쇄합니다.
구운 채소는 오븐에서 굽고 식혔습니다. 후추가 벗겨진다. 양파, 고추 및 가지를 잘게 잘라 큐트를 얇은 고리로 자릅니다.
올리브 기름, 감자 튀김, 양파 및 마늘의 큰 스튜 냄비에. 황금 갈색까지 중간 열에 5 분 동안 튀기십시오. 모든 야채는 스튜 냄비에 놓여 있습니다. 뚜껑을 제거하고 약 10 분 동안 항상 교반하면서 꺼짐.
우리는 야채 국물 과 토마토를 더합니다. 모든 소금, 향료를 뿌려 라. 채소가 준비 될 때까지 계속 스튜 요리를합니다. 테이블이 뜨겁게 제공됩니다.
호박은 사워 크림에 야채와 함께 조림했습니다.
성분 :
- 호박 - 1 개;
- 양파 - 1 개;
- 당근 2 개 세트
- 쌀 - 반 유리;
- 사우어 크림 - 1 잔;
- 식물성 기름;
- 소금, 후추.
준비
호박은 청소되어 큐브로 절단됩니다. 양파와 당근을 가늘게 자릅니다. 쌀은 7 개의 물에서 씻겨지고 부 풀리게됩니다. 식물성 기름에 호박을 넣고 두꺼운 바닥에 냄비에 넣습니다. 호박 호박 튀김 양파와 당근에서 분리하십시오. 당근이 든 양파가 붉어지면 사우어 크림을 부어 3 분 동안 끓입니다. 우리는 호박을 혼합물에 붓는다.
쌀을 부어 채소 표면에 뿌려 소금과 물이나 국물을 부어주세요. 액체는 쌀 위에 2cm 정도 부어 져야합니다. 냄비에 뚜껑을 덮고 밥이 조리 될 때까지 계속 저온에서 끓인 다. 사워 크림에 담은 야채 는 준비가되어 있습니다. 테이블에 앉을 수 있습니다.