튀긴 치즈는 체코 요리의 인기있는 국가 요리 중 하나입니다. 적어도 한 번 체코 공화국을 방문한 사람이라면 의심의 여지없이 실제 "기름칠 된"치즈를 시험해 본 모든 사람들은 집에서이 요리를 요리하기를 원할 것입니다. 튀긴 치즈는 맥주에 대한 맛있는 전채 요리뿐만 아니라 풍성한 아침 식사를위한 훌륭한 옵션입니다. 볶은 치즈를 요리하는 요리법을 생각해 봅시다.
배터에서 튀긴 치즈
성분 :
- 단단한 치즈 - 300 g;
- 계란 2 개 세트
- 밀가루 -2 tbsp. 숟가락;
- 조미료 카레 - 맛에;
- 튀김 용 식물성 기름.
준비
튀긴 치즈를 요리하는 방법? 우리는 단단한 품종의 치즈를 취해 그것을 작은 블록으로 자릅니다.
별도의 그릇에 밀가루 또는 빵 부스러기가 달린 계란 믹서로 잘 털고 카레 조미료를 약간 넣고 잘 섞는다. 그런 다음 결과물 반죽에 치즈 막대기를 부드럽게 구르고 황금 갈색 빵 껍질이 형성 될 때까지 야채 또는 올리브 기름으로 양면에 볶습니다. 그런 다음 구운 치즈를 꺼내 평평한 접시로 옮기고 불쾌한 조미료와 잘게 잘린 채소로 뿌립니다.
그게 다에요, 치즈는 타자 준비가되었습니다! 당신은 간식이나 과일을위한 디저트로 제공 할 수 있습니다. 오직 양념으로 카레가 아닌 카레, 계피 또는 바닐라를 사용하는 것이 좋습니다. 이 놀라운 스낵은 모든 치즈 애호가들에게 진정한 치료법입니다. 특히 신선한 샐러드와 흰색 드라이 와인으로 맛있습니다.
빵 부스러기로 구운 치즈
성분 :
- 하드 품종의 치즈 - 300 g;
- 빵 부스러기 - 200 g;
- 계란 2 개 세트
- 밀가루 - 2 큰술. 숟가락;
- 소금 - 취향에;
- 식물성 기름 - 튀김 용.
준비
우리는 치즈를 약 1.5cm 두께와 8cm 크기의 넓고 평평한 막대기로 자르고 접시에 소금으로 밀가루를 넣고 향신료를 첨가합니다. 그런 다음 별도의 깊은 그릇에 두 개의 알을 깨고 믹서 또는 포크로 그들을 치십시오. 세 번째 플레이트에서 빵 부스러기를 부 듭니다. 다음 가루에서 치즈의 각 조각을 첫째로 온화하게 구르고, 그 후에 그것을 계란 덩어리로 완전히 담그고 빵 부스러기에서 구르십시오. 우리는 치즈의 각 조각을이 순서를 여러 번 반복합니다.
그런 다음 준비된 조각을 접시에 넣고 냉장고에서 15-20 분 동안 꺼내어 얼입니다.
이번에는 프라이팬에 약간의 식물성 기름을 붓고 약한 불에 올려 놓았습니다. 그것이 뜨거워지면 황금 빵 껍질이 나타날 때까지 각 치즈 슬라이스를 매우 강한 불로 양쪽에서 약 2 분 정도 튀겨 낸다. 불이 강할수록 껍질이 더 빨리 붙을 것이고 프라이팬에 치즈가 덜 흘러 나올 것임을 기억하십시오.
양상추 잎으로 장식 된 접시에 놓고 뜨거운 동안 테이블에 구운 치즈를 즉시 제공하십시오.
이 간식을 더 독창적으로 만들기 위해 모든 향신료를 빵 부스러기에 첨가 할 수 있습니다. 예를 들어, 지상 파프리카 또는 말린 마늘과 같은. 이 간식에 훌륭한 추가는 감미롭고 신 크랜베리 잼 또는 마늘 날카롭게 한 소스 일 것입니다.
튀긴 치즈 in Czech
성분 :
- 아디 게 치즈 - 100 g;
- 참깨 - 4 큰술. 숟가락;
- 식물성 기름 - 구이;
- 액체 꿀 - 취향에;
- 올리브;
- 체리 토마토입니다.
준비
튀긴 아디 게 치즈의 조리법은 아주 간단합니다. 치즈를 약 1cm 두께 또는 2x2cm 크기의 젓가락으로 자르고 별도의 그릇에 약간의 꿀과 참깨를 넣고 소금으로 맛을 낸다. 빵 조각에 치즈 조각을 부어서 황금빛 갈색이 될 때까지 끓는 기름에 튀긴다 (양쪽에 약 2 분). 우리는 액체 꿀과 함께 튀긴 치즈를 제공합니다! 식욕을 돋우십시오!